מרק עם חזיר. מתכונים פשוטים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מרק חזיר היא ארוחה דשנה וטעימה שלא לוקח יותר מדי זמן או מאמץ להכין. לעקרת בית טובה יש תמיד כמה מתכונים דומים בארסנל שלה והיא משמחת את משפחתה בשמחה במגוון טעמים מדי יום. ניתן להכין מרק חזיר בדרכים רבות ושונות, ואנו נשתף אתכם במעניינים שבהם.

מרק קרמי עם קרוטונים

תאהבו את הטעם העדין של המנה הזו, ואם נגמרו לכם המרכיבים, תוכלו להחליף אותם בקלות.

• קלפו וחתכו לקוביות שלושה תפוחי אדמה גדולים ו-200 גרם בשר חזיר. מגררים גזר אחד על פומפיה גסה, קוצצים את הבצל (אפשר גם לחתוך לחצאי טבעות).
• מטגנים קלות את הבצל והגזר, מוסיפים להם שמנת (100 מ"ל), מפלפלים ומחממים מעט את כל האוכל על האש.
• הרתיחו בנפרד תפוחי אדמה בסיר והוסיפו לזה פסטה (80 גרם).
• לאחר מספר דקות, אתה יכול להוסיףגבינה מוקפצת ומומסת חתוכה לקוביות (200 גרם).
• כשהגבינה מומסת לגמרי במים חמים, אפשר לשים את הבשר במחבת.
• בסוף, ממליחים את המרק, מתבלים בתבלינים האהובים עליכם, מוסיפים עלי דפנה ועשבי תיבול טריים.

המנה הזו מתבשלת מהר מאוד ונעלמת מהצלחות באותה מהירות. הגישו את המרק המוגמר חם עם קרוטוני לחם לבן.

מרק תפוחי אדמה עם חזיר. מתכון

הכן את ארוחת הצהריים הדשנה של יום ראשון והפתיע את יקיריכם בטעם טעים.

• כרישה (600 גרם) חתוכה לטבעות ומטגנים בחמאה בסיר עם תחתית די עבה.
• שופכים פנימה מרק עוף (1 ליטר), מחממים אותו ומוסיפים תפוחי אדמה קצוצים דק (שלושה חתיכות).
• לבשל את המרק במשך 25-30 דקות על אש נמוכה עם מכסה סגור.
• קוצצים ירקות עם בלנדר ומוסיפים בשר חזיר חתוך לקוביות (400 גרם).
• שופכים פנימה את השמנת (75 מ"ל), מלח ופלפל.

יוצקים את המרק המוגמר עם בשר חזיר לצלחות יפות, מפזרים עשבי תיבול טריים כלשהם ומגישים חם.

מרק שום ריחני

המנה הזו תפנה למי שלא אדיש לתבלינים מתובלים ולטעם עז. מרק עם בשר חזיר ושום מוכן בפשטות רבה:

• שני תפוחי אדמה גדולים לקלף ולחתוך לקוביות.
• 200 גרם של בשר חזיר חתוך גם לקוביות.
• גזר אחד קצוץ על פומפיה גסה.
• בשני ליטריוצקים מים לסיר, שמים על האש וממיסים שתי גבינות מעובדות קצוצות במים רותחים.
• לאחר מכן, הכניסו למרק תפוחי אדמה, גזר מטוגן וארבע שיני שום קצוצות דק.
• לאחר כמה דקות, אפשר להוסיף לו בשר חזיר, מלח ובזיליקום.

כשהכל מוכן, יוצקים את המרק לקערות, מקשטים אותו בפרוסות גבינה קשה, פטרוזיליה וענפי שמיר.

מרק גבינה עם חזיר

הטעם הפיקנטי של המנה הזו לא ישאיר אף אחד אדיש.

• להמיס מעט חמאה בסיר ולייבש עליה 30 גרם קמח מבלי לשנות את הצבע.
• כשהקמח הופך לבן והומוגני, יוצקים לתוכו 400 מ"ל מרק ירקות ו-100 מ"ל יין לבן יבש.
• מערבבים בנפרד את החלמון של ביצה אחת ו-100 מ"ל שמנת כבדה, ואז יוצקים אותם לתוך המרק.
• 100 גרם גבינה קשה מגררים על פומפיה דקה, טובלים במרק וממתינים עד שהוא יתמוסס שם. מלח, פלפל, מתבלים בתבלינים חריפים.
• מטגנים במחבת ירקות קפואים למרק ומוסיפים להם תבלינים.

שופכים את מרק השינקן לקערות ומעליהם ירקות חמים. לארוחה דשנה במיוחד, הגישו עם קרוטוני לחם לבן טימין צלוי בתנור.

אנו מקווים שתיהנו ממתכוני המרק הקלים והטעימים הללו שניתן לבשל מהר מספיק. הכינו כל יום מנות ראשונות ממוצרים פשוטים - ובני הבית ישבחו את הבישול שלכם ותמיד ידרשותוספת.