חדרי עוף מענגים: מתכון קלאסי ואפשרויות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם אתה לא יודע מה לבשל עם בטן עוף, אל תדאג. במאמר זה תמצאו מתכון מתאים. ואל תשכחו להשתמש בכלל הבישול הבסיסי - לבשל רק במצב רוח טוב!

חדרי עוף: מתכון להכנת "חטיפים"

יש לציין מיד שלא כולם אוהבים מנות העשויות על בסיס פסולת. עם זאת, אם תעקבו אחר ההוראות הללו, תקבלו מנה עדינה מאוד עם טעם בצל חריף, מה שיקטע מעט את מגוון הטעמים המוזר של הפסולת. המנה תשתלב עם תפוחי אדמה צעירים מבושלים וכוס בירה קרה. עם זאת, בהחלט אפשרי להגיש אותו כפתרון עצמאי.

איך לבשל חדרי עוף. מתכון עם הוראות מפורטות

לגבי המרכיבים הנדרשים, תזדקק לקילוגרם קיבה, כמה שיני שום, כמה בצלים, חומץ תפוחים, פלפל אדום (חריף), קורט רוזמרין מיובש, שתי כפות מלאות סויה רוטב, מלח שולחן ושמן חמניות (בערך חצי כוס). חדרי עוף, המתכון עבורו אנו מציעים לכם, ישמח אתכם במראה שלהם,ארומה נעימה וכמובן טעם.

שיטת בישול

קודם כל יש לשטוף היטב את הבטן במים קרים ובמידת הצורך לנקות מניירים וכל מה שמיותר. הקפד לבדוק את החלק הפנימי של החדרים ולהסיר כדורים צהובים או ירקרקים. לאחר מכן, חותכים את הפסולת לקוביות. קולפים את הבצל וחותכים גם אותו. עכשיו צריך להשרות את הבצל. לשם כך, הניחו אותו במיכל חומץ למשך חצי שעה, ולאחר מכן סחטו היטב.

השלב הבא

קוצצים את שיני השום דק או כותשים אותן במכבש שום. שולחים את השום למחבת משומנת בשמן. כשהוא שחום מעט, מוסיפים לו קיבה קצוצה. את הפלפל יש לחתוך דק ככל שתוכל, וגם לערבב עם תכולת המחבת. ממלאים הכל במים. ראה שהחדרים לא מציצים מהמים. כעת טועמים את המנה ברוזמרין ומלח קלות. המים רתחו? בסדר גמור! אז, לאחר חמש דקות, ניתן להסיר את המחבת מהאש. אל תשכחו להוסיף את הבצל והסויה. יצאו בטן עוף מצוינת! את המתכון, על פי המארחות, ניתן לשנות ולשנות לפי העדפותיכם. לדוגמה, החליפו את הרוזמרין בבזיליקום או עזבו את השום אם אתם לא אוהבים אותו חריף.

חדרי עוף: המתכון השני

מטגנים קלות את הקיבות הפרוסות על אש נמוכה. לאחר מספר דקות, מלאו אותם במים כך שהם ממש יטביעו בהם.את הפסולת יש לתבשיל במשך ארבעים דקות. במהלך הזמן הזה, יהיה לך זמן לקצוץ את הבצל עם שום ופלפל עם גזר. מערבבים את הירקות לתוך החדרים ומשאירים בשקט לעשר דקות. המכסה חייב להיות סגור. לאחר מכן טועמים את המנה בשתי כפות שמנת חמוצה שמנה. כשהמנה "נחה", כלומר לאחר חמש דקות, מוסיפים עוד מעט שום כתוש ועשבי תיבול קצוצים כמו שמיר. כתוספת, פירה תפוחי אדמה או פסטה איטלקית חמה טובים. בתיאבון לכולם!