הורמונים נשיים בבירה - עובדה או בדיה? תכונות שימושיות, הרכב ודירוג של בירה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

יש הרבה שמועות על המשקה המשכר הקצף שממעיטות בדירוג הבירה בין שאר המשקאות האלכוהוליים. יותר מכל, החצי החזק של החברה מבוהל מההורמונים הנשיים בבירה. אבל אתה צריך להבחין בין האמת לבין המיתוסים.

חומר הגלם העיקרי בייצור הבירה הוא כשות. הוא שייך לסוג הצמחים הפורחים ושייך למשפחת הקנאביס.

פיטואסטרוגנים בבירה

ההרכב הכימי של בירה כולל 8-prenylnaringenin. חומר זה נמצא בקונוסי כשות ושייך לקבוצת הפיטואסטרוגנים. אסטרוגנים שייכים להורמוני המין הנשיים, ומכאן הגיעו כל סיפורי האימה האלה.

בכשות יש אחוז די גדול של פיטואסטרוגנים, ובבירה תכולתם מגיעה לשלושים ושישה מיליגרם לליטר. כמה מומחים מאמינים שזה די מספיק לשינויים ברקע ההורמונלי של גוף האדם. מאמינים שכשות משחררת הורמונים הדומים לפרוגסטרון, הורמון המין הנשי.

שינויים בעכברים

ניסויים אפילו נעשו על עכברים וחולדות מסורסים עם נטייה לאינפנטיליזם.

הודות לניסויים האלה, הוכח שתמצית כשות של 70% (מנה של 10-30 מ ג) יכולה לגרום לייחום. במילים פשוטות - בחום. יתרה מכך, אם תכניס תמצית כשות למשך כ-12 ימים, תוכל להגדיל את המסה של קרן הרחם ארבע פעמים.

איך זה משפיע על גברים ונשים?

כמובן, המשקה האלכוהולי הזה משפיע באופן שונה על גברים ונשים. הכל עניין של ההבדל בין הורמונים - טסטוסטרון ואסטרוגן. לחומרים אלו יש השפעה ישירה על היווצרותם של איברי המין החיצוניים ולא רק. אצל גברים, הודות להורמון זה, מתפתח כוח שרירים גדול יותר, גזרה מתאימה וקול עמוק, צומח שיער פנים.

לאישה, להיפך, יש קול רך יותר, דמות חיננית יותר, ללא שיער פנים, והדמות שלה צייתנית יותר. כדי לשמור על הנשיות מספיקים 0.3-0.7 מ ג אסטרדיול, זה בדיוק הכמות שמייצר הגוף הנשי. אבל בירה מכילה מנה גדולה של תרכובת פעילה באסטרוגן.

האם בירה מזיקה לגברים?

ללא ספק יש הורמונים נשיים בבירה, וזה לא יכול שלא להשפיע על הגוף הגברי. מה שנקרא סימפטומים של הפמיניזציה הופכים גלויים. אלה כוללים עלייה בבלוטות השד, אגן מוגדל, היחלשות של השרירים (כלומר לחיצת הבטן, זה מוליד בטן בירה). עבור גברים רבים, החשק המיני נעלם, העוצמה פוחתת.

בנוסף, מומחים רבים מאמינים שבירה משפיעה על רמת הטסטוסטרון בדם. ממנהיג חזק, פעיל, חזק, אדם עם מספר נמוך שלהטסטוסטרון הופך לנציג חלש רצון ואדיש של המין החזק, שמסוגל רק לשכב על הצדדים על הספה מול הטלוויזיה. ואז מופיעים לעתים קרובות עצבנות ומצב רוח.

האם בירה מזיקה לנשים?

להורמונים נשיים בבירה ולמין החלש יותר יש השפעה שלילית. הרחם עשוי להתחיל לגדול, האפיתל של הרחם והנרתיק יכול לגדול. מתחילות בעיות במחזור החודשי, ואז אובדת היכולת ללדת ילד. אסטרוגן כבר מיוצר בגוף של אישה בכמות הנכונה.

וההורמון שנכנס לגוף עם בירה מיותר שם לגמרי. אז אף אחד לא מרוויח מהורמונים נשיים בבירה. עדיין לא ברור אם זו עובדה או בדיה. מומחים בתחום זה עדיין מתלבטים בנושא.

קצת היסטוריה

בירה היא משקה פופולרי למדי במדינות רבות ברחבי העולם. הדגן שממנו מבשלים בירה הוא הרבה יותר לא יומרני מהענבים שמהם מכינים יין אצילי. משקה מוקצף אהוב על אנשים הגרים במדינות עם אקלים ממוזג. למרות שגרמניה וצרפת מייצרות גם בירה וגם יין.

מתכון הבירה הקלאסי הופיע באירופה, אי שם בימי הביניים. אם כי עוד לפני כן יש אזכורים למשקה בשם זה. אבל הם היו משקאות שונים לגמרי על בסיס דגנים. יש אפילו בירה בננה.

מרכיבים חשובים

אי שם במאה ה-12 נוספו כשות למתכון הבירה. הוא מכיל שמנים אתריים ושרף רבים. החומרים הללו הם שנותנים לבירה זוהרטעם עמוק. כשות הם גם חומרים משמרים טבעיים. כל מולקולה אורגנית מתחילה להתפרק בשילוב עם חמצן, והכשות מאטה משמעותית את התהליך הזה.

יש גם תכונות שימושיות של בירה. המרכיב השני בחשיבותו המהווה את הבסיס לבירה הוא מאלט. זהו תוצר של עיבוד דגנים (שעורה משמשת לרוב לבירה). הוא מכיל הרבה עמילן, וכפי שאתה יודע, הוא אחד ממקורות האנרגיה העיקריים. במהלך תהליך ההנבטה, עמילן מתפרק לסוכרים קלים יותר, במיוחד מלטוז.

תחילה משרים את הגרגירים ויוצרים אפקט חממה, לאחר שהגרגרים נבטו הם מיובשים, ורק כעת הלתת מוכן לשימוש בחליטה. זהו המרכיב העיקרי בתירוש שיתסס.

מיתוס קיים

עכשיו אתה יכול לשמוע לעתים קרובות שיצרני בירה מוסיפים סוג של אבקה למשקה במקום חומרי גלם טבעיים. העובדה היא שמבשלות בירה אירופאיות רבות קונות לתת טחון לאבקה. לא כל המבשלות מתקינות ציוד טחינה, הרבה יותר קל להן לקנות חומרי גלם מוכנים.

אלכוהול בבירה

מעלות במשקה מוקצף מופיעות עקב הפעילות החיונית של שמרים. פטריות מיקרוסקופיות אלו מסוגלות להתקיים הן בסביבות חמצן והן בסביבות אנוקסיות. אם לשמרים אין גישה לחמצן, אז הם מייצרים אתנול, ואם הם מקבלים חמצן, הם מתרבים באופן פעיל. כמה חזק יהיה המשקה תלוי בצפיפות הוורט ואיכות שמרים. לבירה סטנדרטית קלאסית יש ABV של בין ארבעה לחמישה אחוזים. אף אחד לא מוסיף אלכוהול לבירות חזקות יותר. לייצור משקה כזה משתמשים בזנים מיוחדים של שמרים.

אין הורמונים נשיים בבירה עוצרים את שתיי הבירה. זה עדיין אחד המשקאות הפופולריים בעולם. היא מיוצרת כמעט בכל מדינות העולם, והתכונות המועילות של בירה רק מגדילות את הפופולריות שלה.

לאן ללכת לבירה טעימה?

מעריצי המשקה מאמינים שהבלגים מייצרים את הבירה הכי טעימה. כל המגזינים המפרסמים דירוגי בירה ממליצים ללכת לבלגיה. יש במדינה הזאת פולחן של בירה. יותר משש מאות מותגים של המשקה האלכוהולי הזה מיוצרים כאן. לכל אזור יש מגוון בלעדי משלו.

בירה צ'כית מפורסמת גם בעולם. לנסוע לצ'כיה ולא לנסות אף זן זה חילול השם טבעי. עבור הצ'כים, בירה היא חלק בלתי נפרד מהחיים, והם לוקחים את הייצור שלה ברצינות רבה. אז במצב זה אין זנים חסרי טעם. אתה יכול לנסות הכל.

אנגליה גם רחוקה מהמקום האחרון בדירוג יצרני הבירה. כאן החלו לבשל את הפורטר המפורסם בעולם והאייל החייל ההודי. בכל עיר של מדינה זו, אתה יכול בקלות למצוא פאב נעים שבו אתה יכול ליהנות ממגוון עצום ואיכות גבוהה של קצף. כדאי להתחיל עם הבריטים המפורסמיםאייל, שהיא הפנינה בין כל מגוון הבירות האנגליות.

שלוש המדינות האלה מובילות בייצור בירה, אבל זה לא אומר שבמדינות אחרות המשקה הזה הוא באיכות הגרועה ביותר. העיקר במהלך הטעימה הוא לא להגזים ולזכור את הסכנות של משקאות אלכוהוליים.