מתכון בטטה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מי בעולם המודרני יכול לחיות בלי ממתקים? גם ילדים וגם מבוגרים אוהבים מנות מתוקות, וזה תקף במיוחד לעוגה כזו כמו תפוח אדמה, המוכרת לנו מילדות. המתכון למנה מתוקה זו אינו דורש כמות עצומה של מרכיבים, ולכן יצירת המופת הקולינרית הטעימה הזו הוכנה על ידי תושבים רבים של ברית המועצות בתקופות של מחסור. היום נדון במתכוני הבטטה הפופולריים ביותר, כמו גם מידע שימושי ומעניין אחר.

אהוב על רבים מילדות, "תפוח אדמה" הוא סוג של עוגה. יש לו, ככלל, צבע חום כהה עקב תוספת של אבקת קקאו או שוקולד. המתכון המקורי כולל שימוש בביסקוויטים כמרכיב העיקרי. עם זאת, בפועל, להכנת הקינוח לוקחים מגוון עוגיות, כולל עוגיות. הצורה אינה מוסדרת בבירור, אבל, ככלל, העוגה מקבלת מראה של פקעת תפוחי אדמה, לעתים רחוקות יותר - כדור, תפוח, קיפוד וכו'.

המתכון הכי קל

עוגת תפוחי אדמה היא קינוח מהיר וטעים מאוד שאין צורך לאפות בתנור. כך תוכלו להכין מנה מתוקה במהירות ובקלות.

ליצירת מופת זו נצטרך: 250 גרם עוגיות, 75 מ ל חלב, 50 גרם חמאה, 50 גרם סוכר ושלוש כפות אבקת קקאו.

תהליך בישול

תחילה צריך להכין את כל המרכיבים, לטחון את העוגיות לפירורים בעזרת בלנדר מיוחד ולערבב קקאו וסוכר בסיר עמוק, אך לא לשכוח להשאיר ככף אחת של אבקת קקאו על מנת לזלף העוגות לאחר הבישול.

עכשיו מוסיפים את כמות החלב הדרושה לסיר, מערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת תערובת חלקה. בשלב הבא מוסיפים שם חמאה, שמים את הסיר עם מסת השוקולד על הכיריים. לאחר מכן, אתה צריך להביא את התערובת לרתיחה, לא לשכוח לערבב כל הזמן כדי שהמסה המתוקה לא תישרף. כאשר נוזל השוקולד רותח, יש להסירו מהאש ולתת לו להתקרר.

בעודת כף הקקאו מוסיפים עוגיות מרוסקות באותה כמות ומניחים בצד.

מערבבים עוגיות מרוסקות ומסת שוקולד עד לקבלת תערובת חלקה, ואז יוצרים ממנה מוצר מעוגל, יש לגלגל כל אחת מהן בתערובת שהוכנה מכף אחת של עוגיות מרוסקות וקקאו.

הבאעוגות מבושלות יש לשלוח למקרר למשך כשעה כדי שיהיו ספוגים היטב. הרגע הכנת תפוח אדמה מתוק להפליא!

פאי "תפוח אדמה" עם אגוזי מלך

אתה לא יודע איך להכין עוגות תה מהירות? אז המתכון הזה בוודאי יעזור לך. להכנת קינוח פשוט תצטרכו עוגיות שורט (כ-300 גרם), חצי כוס חלב מרוכז, 100 גרם חמאה, 2 כפות. ל. קקאו ואגוזי מלך לפי הטעם.

חשוב לציין שיש היום כמות עצומה של מתכונים ל"תפוח אדמה" מתוק מעוגיות, כי המנה הזו באמת קלה מאוד להכנה, ולכן הרבה אנשים משפרים אותה לעצמם ובכך יוצרים עוד ועוד וריאציות חדשות.

תהליך בישול

לכן, הצעד הראשון הוא לכתוש את העוגיות לפירורים בעזרת מערוך או לקצוץ אותן בבלנדר. שמים את המסה בקערה קטנה, מוסיפים את הכמות הנכונה של חלב מרוכז וחמאה רכה. לאחר מכן, הוסף שם אבקת קקאו, ערבב הכל היטב עם הידיים.

לאחר הלישה של הבצק לעוגות, יש צורך ליצור ממנו "תפוחי אדמה" קטנים, ולפזר על כל חלק אגוזי מלך. כעת שלחו את המנה המבושלת למקרר למשך כ-30-40 דקות. עוגות יתקשות ויקבלו טעם עשיר. לאחר חצי שעה, תוכלו לפנק את האורחים שלכם בהם!

מעדן מהילדות - מתכון "תפוח אדמה" עם חלב מרוכז

טבחאתה יכול לאכול "תפוח אדמה" מתוק כל יום, כי לוקח מעט מאוד זמן להכין את יצירת המופת הקולינרית הזו, והטעם שלה פשוט מדהים. למנה זו תצטרך: 300 גרם עוגיות מוכנות, 5 כפות חלב מרוכז, 80 גרם חמאה, 3 כפות. ל. קקאו, 1 כפית סוכר וניל.

בישול

הכנת המנה הזו באמת לוקחת מינימום זמן. קודם כל צריך להפוך את העוגיות ל"חול". כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש במטחנת בשר, בלנדר או מכשיר אחר. אליו אתה צריך להוסיף חמאה מומסת, חלב מרוכז וקקאו. כעת עליך לערבב את כל המרכיבים הללו ביסודיות.

יוצרים עוגות קטנות מהמסה שנוצרה. שלח אותם למקרר למשך שעתיים עד שלוש לפחות. לאחר העוגות ניתן להוציא ולפזר סוכר וניל מעורבב עם קקאו!

אם אתה לא יודע איך להכין "תפוח אדמה" מתוק, אז הקפד לשים לב למאמר זה, כי כאן אנו מציגים את המתכונים הפופולריים ביותר להכנת יצירת המופת הקולינרית הזו. כך תוכלו לרצות את עצמכם ואת יקיריכם בקינוח טעים וזול שכנראה כל המשפחה תהנה ממנו.

מתכון עוגת ביסקוויטים מקורית

המתכון הזה למנה המעניינת הזו הוא אחד הקשים, כי תבלו עליו כ-3 שעות. אז, כדי להכין עוגות לפי המתכון הזה, אתה צריך לקחת 3 ביצים, 90 גרם סוכר, 75 גרם קמח, 15 גרם עמילן לבישולביסקוויט, כמו גם 125 גרם חמאה, 65 גרם אבקת סוכר, 50 גרם חלב מרוכז, כף אחת של קוניאק או רום ואבקת קקאו לשמנת.

אם אתה לא מומחה קולינרי מנוסה ובאופן כללי אין לך מושג איך לבשל "תפוח אדמה" מתוק, עדיף להתחיל עם גרסה פשוטה יותר של הקינוח הזה, ולהשאיר את המתכון הזה לעתיד.

בישול

עבור ביסקוויט, הצעד הראשון הוא להפריד את החלבונים מהחלמונים. מקציפים את החלמונים עם 2/3 כוס סוכר עד שנוצר קרם לבן. בתורו, יש להקציף את החלבונים לקצף, ואז להוסיף להם את יתרת הסוכר ולהקציף הכל ביסודיות שוב. לאחר מכן, מערבבים את החלמונים והחלבונים, מוסיפים קמח, עמילן ומערבבים בעדינות עם מזלג או כף.

יש לצקת את הבצק על תבנית אפייה, את הביסקוויט יש לאפות בחום של 200 מעלות למשך 15 דקות. יש לקרר את העוגה המוגמרת, ולאחר מכן לכתוש עם בלנדר לפירורים.

להכנת השמנת, מקציפים חמאה עם אבקת סוכר. אמורה להיות לך מסה בהירה אוורירית. חשוב להשתמש באבקת סוכר, ולא בסוכר מגורען רגיל. אחרת, גבישי הסוכר לא יתמוססו, והקרם יתברר כ"כבד" ומגורען.

בתערובת שהתקבלה, הוסיפו בזהירות חלב מרוכז והקציפו הכל שוב. עכשיו בקערה אחת אתה צריך לשים את פירור הביסקוויט, השמנת, כמו גם רום או קוניאק. מערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת תערובת הומוגנית ויוצרים מספר מסוים של עוגות, אותן יש לגלגל באבקת קקאו ולקשט אותן בקרם מעל. יש לשלוח את המנה הזו למקרר בערךשעתיים עד שהעוגות יספגו.

מעניין למה ל"תפוח האדמה" המתוק יש שם כזה? כנראה, העניין הוא שהמתכון להכנתו הוא פשוט אלמנטרי, כמו הירק באותו השם, שנחשב ללחם השני בארצנו.

"תפוח אדמה" מהיר של עוגיות וחלב מרוכז

אנו מביאים לידיעתכם עוד מתכון פשוט לעוגת תפוחי אדמה. להכנת קינוח מקורי ואהוב תצטרכו: 600 גרם עוגיות סוכר, פחית חלב מרוכז, 200 גרם מרגרינה, 5 כפות קקאו ואגוזים לקישוט.

איך לבשל את המנה

אז, אתה צריך להתחיל עם הכנת הקרם. כדי לעשות זאת, מערבבים מרגרינה מרוככת וחלב מרוכז, מקציפים את המסה עם מיקסר. טוחנים עוגיות עם בלנדר או מכשיר אחר לפירורים דקים, מערבבים עם קקאו.

לאחר מכן, שלבו את השמנת והפירורים וערבבו היטב. אנחנו מפסלים את עוגת תפוחי האדמה מהתערובת שהתקבלה.

יש לגלגל כל עוגה בקקאו ולהוסיף מעט אגוזים מעל. בנוסף, ניתן להשתמש בפתיתי קוקוס ועוד כמרכיבים נוספים כדי להעניק לעוגות מראה מעניין יותר. אל תשכח שיש להכניס את המנה המוגמרת למקרר למשך כ-30-40 דקות כדי שיהיה ספוג וקפוא.

"תפוח אדמה" עם בננה

במקרה זה נכין עוגה מקורית עם רכיב פרי, בעלת טעם יוצא דופן. ליצירת המופת הזובישול תצטרך 500 גרם עוגיות, 100 גרם אגוזים, פחית חלב מרוכז, בננה אחת וקצת אבקת קקאו.

טכנולוגיית בישול

יש למלא צנצנת חלב מרוכז במים קרים, ולאחר מכן לשים איתה את המחבת על אש גבוהה ולהביא לרתיחה. יש צורך להרתיח חלב מרוכז במשך שעתיים, להוסיף את הכמות הנדרשת של מים תוך כדי אידוי. צנצנת חמה יש לקרר ורק אז לפתוח. או שאתה יכול לקנות חלב מרוכז מוכן ולחסוך את הזמן שלך.

עוגיות יש לכתוש בעזרת מערוך או להשתמש בבלנדר. צריך גם לכתוש אגוזים. קולפים את הבננה ומועכים בעזרת מזלג. בקערה קטנה אחת, מערבבים את כל החומרים המוכנים, כולל חלב מרוכז, יוצרים כדורים עם הידיים, שאותם צריך לגלגל באבקת קקאו.

זכור לשים את העוגות הטעימות במקרר למשך כ-3 שעות כדי להשרות. כפי שאתה יכול לראות, המתכון להכנת "תפוח אדמה" מתוק מעוגיות וקקאו, כמו גם בננה, הוא פשוט אלמנטרי.

כפי שהבנתם, יש באמת הרבה מתכונים למנה הזו, כך שבהחלט תוכלו לבחור את מה שמתאים לכם. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בקינוח טעים שאוהבים מאז הילדות.