כמה טעים לבשל פסטה: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פסטה היא מוצר העשוי מבצק מיובש מעורבב במים וקמח חיטה. הם דורשים טיפול חום קצר ומשתלבים היטב עם בשר, ירקות, פטריות, פירות ים וכל מיני רטבים. לכן, הם נמצאים בשימוש נרחב בבישול להכנת מנות ראשונות ושניות. המאמר של היום יציג מתכוני פסטה פשוטים.

עם ירקות ופירות ים

להכנת המנה הזו מתאימה פסטה מחיטת דורום. הצורה שלהם יכולה להיות כל דבר, החל מספירלות ועד ספגטי. כדי להאכיל משפחה רעבה טעימה ומשביעה, תזדקק ל:

• כוס פירות ים קפואים;
• 100 גרם עגבניות שרי;
• כוס פסטה יבשה;
• 100 גרם פלפל;
• 50 גרם גבעול סלרי;
• 50 גרם גבינה רוסית;
• 3 שיני שום;
• מלח ושמן זית.

שחזור המתכון הזהעם פסטה לא יגרום לקשיים אפילו למארחת צעירה וחסרת ניסיון. יוצקים מחצית מכמות השום הקצוץ, רצועות הפלפל המתוק ופרוסות גבעול הסלרי למחבת משומנת שחוממת מראש. לאחר מספר דקות נשלחים לשם פירות ים מופשרים ומעט מלח. ברגע שהכל מוכן, נשלחים למחבת המשותפת שאריות השום והפסטה המבושלת מראש. כל זה מעורבב בעדינות, מחומם לזמן קצר על אש נמוכה. מפזרים גבינה מגוררת ומקשטים בפרוסות עגבנייה.

עם פטריות ובשר טחון

מתכון הפסטה הזה עם בשר טחון ושמפיניון בהחלט לא ייעלם מעיניהם של אוכלים לבביים. התבשיל שנעשה על פיו מתגלה כטעים ומזין במיוחד. כדי להאכיל את משפחתך בארוחת הערב הזו, תצטרך:

• 500 גרם פסטה;
• 400 גרם בשר טחון;
• 150 גרם פטריות;
• 150 גרם גבינה רוסית;
• 6 עגבניות;
• בצל בינוני;
• 500 מ"ל חלב מפוסטר;
• 1 כף ל. חמאה רכה;
• 2 כפות. ל. קמח;
• מלח, שמן מזוקק ותבלינים (פלפל שחור, אורגנו, צ'ילי, טימין ובזיליקום).

מורחים בשר טחון ופטריות במחבת משומנת ומטגנים יחד עם בצל קצוץ. עשר דקות לאחר מכן מוסיפים להם תבלינים, מלח וקוביות עגבניות. כל זה מבושל לזמן קצר על אש נמוכה ומוציאים מהכיריים. פסטה מבושלת ובשר טחון עם פטריות מונחות בשכבות בצורה עמוקה. כל זה מוזג עם רוטב עשוי קמח, חמאה,חלב, מלח ופלפל, מפזרים צ'יפס גבינה ומבשלים כשלושים דקות ב-200 מעלות.

עם בשר טחון ורוטב עגבניות

זהו אחד ממתכוני הפסטה הימיים הקלים ביותר שכל עקרת בית מודרנית חייבת לשלוט בהם. בזכותו תוכלו ממש להכין ארוחת ערב דשנה וטעימה למשפחה גדולה תוך חצי שעה בלבד. לשם כך תזדקק ל:

• 500 גרם פסטה;
• 200 גרם רוטב עגבניות;
• 500 גרם בשר טחון;
• בצל בינוני;
• מלח, שמן מזוקק ותבלינים.

שכפול של מתכון פסטה ימי זה עם בשר טחון צריך להתחיל בעיבוד בשר. מורחים אותו על מחבת חמה משומנת ומטגנים יחד עם בצל קצוץ. לאחר זמן מה מוסיפים לו מלח, תבלינים ורוטב עגבניות. הכל ביחד, מבשלים לזמן קצר על אש נמוכה, ולאחר מכן מחממים עם פסטה מבושלת מראש ומגישים.

עם עוף וירקות

חובבי עופות יאהבו את מתכון הפסטה הפשוט הזה. את התמונה של המנה עצמה תוכלו לראות מעט מאוחר יותר, אך כעת נגלה מה נדרש להכנתה. תזדקק ל:

• 500 גרם בשר עוף לבן;
• 500 גרם פסטה;
• 3 עגבניות;
• 3 פלפלים מתוקים;
• 2 שיני שום;
• 200 מ"ל קרם;
• מלח, שמן מזוקק, תבלינים ועשבי תיבול (בזיליקום ופטרוזיליה).

עוף שטוף וקצוץהם מושחים לזמן קצר בתיבולים, ולאחר מכן משחימים במחבת מחוממת משומנת, שבה טוגנו קודם לכן חתיכות שום. לאחר זמן מה מוסיפים לבשר קוביות של עגבניות קלופות ופלפלים מתוקים קצוצים. כל זה יוצקים עם שמנת, מלוחים וכמעט מיד מערבבים עם פסטה מבושלת מראש. כל זה מחומם לזמן קצר על אש נמוכה ומעוטר בירוקים.

עם ברוקולי

מתכון הפסטה הקל הזה בטוח ישמח כל חובב ירקות. על זה אתה יכול לבשל מהר מאוד מנה טעימה, בהירה ודלת קלוריות. לשם כך תזדקק ל:

• 175g פסטה;
• 250g ברוקולי;
• 100 גרם זיתים;
• 50 גרם פרמזן;
• עירית, שמן מזוקק ומלח.

עליך להתחיל לבשל את המנה הזו עם עיבוד של ברוקולי. הוא נשטף, מולבן במים רותחים ומטוגן בשמן חם, שהיה בעבר בטעם שום. כעבור כמה דקות מוסיפים למחבת פסטה מבושלת מראש. כמעט מיד שולחים לשם זיתים ומכבים את האש. מפזרים על כל מנה פרמזן מגורר לפני ההגשה.

עם שמפיניון ויין יבש

מתכון הפסטה הפשוט הזה מאפשר לכם להכין במהירות וללא מאמץ מנה טעימה שאידיאלית לארוחת ערב רומנטית. כדי להכין את הפינוק הזה בעצמך, תצטרך:

• 250 גרם פסטה (רצוי פטוצ'יני);
• 200 גרם שמפיניון;
• 50 גרם חמאה;
• 50 גרםפרמזן;
• 100 מ"ל יין לבן יבש;
• chive;
• מלח, שמן מזוקק, פטרוזיליה ותבלינים.

שמפיניון שטוף מראש נחתך לפרוסות מסודרות ומטוגנים יחד עם שום במחבת משומנת שחוממת מראש. ברגע שהם משחימים קלות מוסיפים להם יין וממתינים שהאלכוהול יתנדף. לאחר מכן יוצקים פטרוזיליה קצוצה, מלח ותבלינים למחבת משותפת. בשלב הסופי מערבבים את רוטב הפטריות שנוצר עם פסטה מבושלת מראש, מחממים קצרות על אש נמוכה ומפזרים פרמזן מגורר.

עם תבשיל

המתכון המהיר הזה בוודאי יזכה להערכה על ידי אלה שצריכים להאכיל משפחה גדולה בטעימה ומשביעה לאחר העבודה. כדי להכין את המנה הפשוטה והמזינה הזו תזדקק ל:

• 100 גרם פסטה כלשהי;
• 300 גרם תבשיל חזיר או בקר;
• בצל בינוני;
• גזר בינוני;
• מלח ושמן מזוקק.

בצל עם גזר מקלפים, שוטפים, חותכים לקוביות קטנות ומטגנים במחבת מחוממת משומנת. לאחר מספר דקות מוסיפים תבשיל לירקות המוקפצים והכל מתבשל יחד על אש נמוכה. בשלב הסופי, פסטה, מבושל מראש במי מלח, מונחת במחבת משותפת. כל זה מתבשל לזמן קצר על הכיריים הכלולות ומונח על צלחות. הגישו את המנה המוגמרת עם קטשופ או רוטב עגבניות.