אפו פילה הודו בתנור: הפתיעו את יקיריכם

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אז, היום אנחנו אופים פילה הודו בתנור. למרות שהמנה הזו מוכנה בצורה פשוטה למדי ואין לה דרישות על טבעיות, היא יוצאת משביעה מאוד, בעלת ארומה מסחררת וטעם נעים. אבל אתה בעצמך תוכל להעריך אותם בקרוב מאוד, אבל לעת עתה בואו נבין אילו מרכיבים אנחנו צריכים.

אם נאפה פילה הודו בתנור ולרשותנו כ-1 ק ג בשר עוף, נצטרך מרכיבים נוספים בפרופורציות הבאות:

• מים (כשני ליטר);
• מלח (כ-2 כפות);
• 1 כפית כוסברה טחונה;
• 2 כפיות בזיליקום מיובש;
• 2 כפית אורגנו;
• פפריקה (2 כפיות);
• שעועית כוסברה (2 כפיות);
• שתיים או שלוש שיניים. שום;
• 3 כפות שמן צמחי;
• כפית חרדל מוכן;
• ופלפל חריף על קצה סכין.

עכשיו נעבור לדבר המעניין ביותר - איך לבשל פילה הודו אפוי. המתכונים שנסתכל עליהם היום, אגב, יכולים לשמש גם לבישול חזיר,בשר בקר וכמה בשרים אחרים.

קודם כל, יש להמיס מלח במים, ולאחר מכן להוריד לתוכו את תרנגול ההודו השטוף והמיובש. זה צריך להישאר במים לפחות שעתיים - זה יאפשר לבשר להמלח.

בזמן הזה, אפשר להכין תערובת איתה נצפה את הודו. ערבבו את כל החומרים היבשים עם שמן וחרדל - תקבלו עיסה חריפה ריחנית בצורה יוצאת דופן.

מסירים את הפילה המלוח, שוטפים מתחת למים ומייבשים במגבת. לאחר מכן, עליך למלא את הציפור בשום (מכיוון שאנו אופים את הודו בתנור, זה יהפוך אותו לעוד יותר מעורר תיאבון וטעים). לכן עדיף לחתוך את השום לפרוסות דקות, לחתוך בזהירות חתכים דקים בבשר ולהכניס את השום פנימה.

אז, אנחנו מתקרבים לשלב האחרון. תבנית טיגון או תבנית אפייה יש לרפד בנייר כסף מיוחד, לשים עליה ציפור ולשמן אותה בתערובת תבלינים שהוכנה מראש. רצוי שהוא יתפזר באופן שווה.

בזמן שאתם מכינים את האוכל, מחממים את התנור לטמפרטורה הגבוהה ביותר. אנחנו שמים בו את המנה שלנו ואופים את פילה ההודו בתנור במשך 15 דקות. בזמן הזה הוא לא יהיה מוכן לגמרי, אבל אז כדאי להוריד את טמפרטורת הבישול ל-250 מעלות ולהמשיך בבישול עוד חצי שעה. לאחר מכן, כדאי לנסות את פילה הודו: כמה לאפות אותו תלוי לעיתים קרובות באיכות ובגיל הבשר,ולכן במקרים שונים ייתכן שתזדקק לפרק זמן לא שווה. זמן האפייה הממוצע הוא כ-45-50 דקות.

אם אנו אופים פילה הודו בתנור בצורה כזו, אז ניתן לצרוך אותו גם חם וגם קר. ניתן להגיש את המנה עם רטבים שונים - חריף, שמנת, מיונז וכו'. עופות אפויים הם אופציה אידיאלית למי שרוצה להפתיע לטובה את בני ביתו או רוצה לערוך את השולחן לאורחים במינימום זמן. שתף את ההתרשמות שלך ואת טריקי הבישול שלך!