תמיסות אלכוהול תוצרת בית: המתכונים הטובים ביותר עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תמיסות אלכוהול עם תכונות מדהימות מוכנות יותר ויותר בבית. יש להם אפקט מרפא ובו בזמן יכולים לשמש כמשקה אלכוהולי מעולה. כיום בעולם יש מספר עצום של מתכונים להכנת טינקטורות ממגוון מרכיבים.

סוגי טינקטורות

משקאות חריפים מסורתיים הם קטגוריה של משקאות אלכוהוליים המיוצרים על ידי יישון וודקה עם מרכיבים אחרים למשך פרק זמן מסוים. בנוסף, סוכר קיים בהכרח בהרכב שלהם, מה שמשפר את הטעם. תהליך הבישול מורכב מאוד, כך שלא כולם יכולים להתמודד עם זה.

לעולם אין לבלבל בין טינקטורה לבין ליקר. עבור האחרון מתקבל כתוצאה מתסיסה ושילוב של משקה פירות עם אלכוהול. בטינקטורה, בניגוד לליקר, החומרים הופכים לאלכוהול מעצמם. תהליך זה לוקח די הרבה זמן.

תמיסות אלכוהול תוצרת ביתמגיע בשלושה סוגים.

1. מריר. המבצר שלהם הוא 60% (מקסימום). הם מופיעים על ידי החדרת אלכוהול על שורשים שונים, עשבי תיבול, פירות יער, זרעים.
2. חריף. הם דומים בחוזקם לקודמים, אך מתקבלים בתהליך של חליטת המרכיב העיקרי בתבלינים.
3. מתוק. עבור משקאות אלה, המבצר אינו עולה על 25%. בהם, ככלל, תכולת הסוכר היא 310 גרם לליטר נוזל. במקרה זה, אלכוהול משודר עם פירות יער, פירות ושורשים.

תמיסת אלכוהול: יישום

אנשים רבים יודעים איך להשתמש במשקאות אלכוהוליים תוצרת בית. ניתן ליטול את הנוזלים הללו דרך הפה או לשפשף אותם מבחוץ. תמיסות אלכוהול תוצרת בית עושות עבודה מצוינת עם מחלות חורף (סארס, ברונכיטיס וכו'), אסטמה וכו'. בנוסף, בעזרתם ניתן להיפטר מבעיות לב, ראייה ואפילו שמיעה. לעתים קרובות, הטינקטורה מונחת על השולחן החגיגי כמשקה אלכוהולי, ממנו יכולים ליהנות גם גברים וגם נשים, כי הטעם והחוזק של התמיסות יכולים להיות שונים.

Basis

מתכון תמיסת האלכוהול הקלאסי הוא פשוט מאוד.

לבישול, תצטרכו לקחת פירות ופירות יער יבשים, למלא בהם 2/3 מהמיכל, לשפוך אלכוהול עד לציפוי ולשלוח למקום חשוך למספר ימים. לנער את הנוזל כל 3-4 ימים. לאחר הזמן שנקבע, יש להעביר את התכולה למיכל אחר ולזהות מחדש במקום חשוך למשך 30 יום.

תמיסות חריפות קלות להכנה. עבורם, אתה צריך לקחת תבלינים, כמו במתכון הקודם, למלא חלק מהמיכל, ולאחר מכן לשפוך אותו עם אלכוהול. הם עוברים חליטה למשך שבועיים לפחות, ולאחר מכן הם עוברים סינון ומשמשים להכנת משקאות מסוימים.

תמיסות מתוקות עשויות מריטר בשילוב סירופ מתוק. אפשר להכין עם כמויות שוות של סוכר ומים.

המלצות

ניתן להשיג את התמיסות הטובות ביותר לאלכוהול רק אם מתקיימים תנאים מיוחדים. הם יעזרו להשיג את האפקט הרצוי וליהנות מהמוצר לאורך זמן. ממה לשים לב:

• זמן קצר לפני הבישול, יש להקפיא את פירות היער כדי שיתנו יותר מיץ;
• עדיף לאחסן את המוצר המוגמר במקום חשוך כדי שלא יתבהר;
• ככל שטמפרטורת העירוי גבוהה יותר, כך תתרחש האינטראקציה של יסודות עם אלכוהול טוב יותר;
• אם תרצה, ניתן לטגן קלות פירות יער ופירות כדי להפוך את התמיסה המוגמרת לאצילית יותר;
• אסור לפתוח את מכסה המיכל לפני תום המועד המיועד, שכן אם יגיע חמצן, מצב האלכוהול יחמיר.

מתכונים

תמיסות אלכוהול, בכפוף לכללים הדרושים, קלות מאוד להכנה בבית. אנשים מנוסים יודעים מה צריך בשביל זה, אז הם ממציאים מתכונים בעצמם, מתנסים עם המרכיבים בכל פעם. למתחילים כדאי להתחיל עם קיים ומוכחמתכונים כדי ללמוד לפחות קצת על תהליך הכנת המוצר הזה.

להלן התמיסות הטובות ביותר עם הכנה שלב אחר שלב. אם תעקוב אחר רצף ברור של פעולות, אז לא יהיו בעיות בתהליך העירוי, וכתוצאה מכך, המשקה יתברר כמו טוב.

Berry

חמוציות מכילות הכי הרבה חומרים מזינים וויטמינים. יש לו השפעה טובה על גוף האדם ויש לו תכונות אנטי דלקתיות שיכולות לחזק את מערכת העצבים, כמו גם לנרמל את העיכול. כשהוא מוכן, המשקה מאוד ריחני וטעים. ביקורות על תמיסת אלכוהול חמוציות חיוביות בלבד.

לטינקטורה תזדקק ל:

• 3 כפות סוכר;
• 310 גרם של פירות יער;
• שתי כוסות אלכוהול.

ראשית, עליך לשטוף היטב את פירות היער, ולאחר מכן להעביר אותם דרך מטחנת בשר. יש לשים את המסה המוגמרת במיכל עם מכסה ולשפוך אלכוהול. לאחר מכן יוצקים פנימה את הסוכר. יש צורך להתעקש על התערובת בדיוק 21 ימים. לאחר זמן זה, הוא מסונן והנוזל נשלח למשך 5 ימים לאותו מקום.

משקה ריבה

משקאות הקינוח הכי טעימים הם תמיסות עם ריבה. ככלל, הם מוכנים מהחסר של השנה שעברה. אי אפשר לקרוא למתכונים מסובכים, אבל עדיין יש בהם איזושהי שמחה. למשקה, אתה יכול להשתמש בכל טעם של ריבה.

המרכיבים העיקריים הם:

• וודקה - 2 כוסות;
• jam - 500 מ"ל.

מכיוון שהמרכיב הנוסף די מתוק בפני עצמו, אין צורך בסוכר כאן. יש לשים ריבה בכלי זכוכית, לשפוך אלכוהול ולערבב. לאחר מכן, כל זה מכוסה במכסה וזורם במשך חודשיים. אז יהיה צורך לסנן את התמיסה. במקרים מסוימים, ייתכן שידרשו מספר הליכי סינון כדי להבהיר את הקומפוזיציה.

כדאי לאחסן את התמיסה שהתקבלה במקום קריר. יחד עם זאת, בשום מקרה אסור להיכנס אוויר לצנצנת.

שילוב של ריבה ותבלינים

מי שאהב את המתכון הקודם תוהה איך להפוך אותו לטעים יותר. אפשרות מצוינת לטינקטורה היא השילוב של ריבה טרייה עם תבלינים. התוצאה היא טעם וארומה נהדרים, אבל תהליך הבישול יקר מאוד.

עבור משקה אתה צריך לקחת:

• שתי כוסות קוניאק;
• 510 גרם מכל ריבה;
• carnation;
• קורט קינמון.

בוא נתחיל. שים את הריבה הטרייה בבקבוק זכוכית. לאחר מכן מוסיפים לו קינמון וציפורן. לאחר ערבוב רכיבים אלה, יוצקים אלכוהול. יש להחדיר את המשקה למשך חודשיים בלבד. יש לסנן אותו דרך בד גבינה, ואז לבקבק ולשמור במשך שבוע נוסף.

Nutty

תמיסת אלכוהול צנוברים היא לא רק טעימה, אלא גם בריאה. השפעתו המיטיבה על גוף האדם מתבטאת ב:

• נורמליזציה של מערכת העיכול;
• חיזוק המערכת החיסונית;
• לחיסול משקעי מלח;
• התאוששותמערכת הרבייה הגברית;
• חידוש העור לאחר נזק.

עליך להתחיל לבשל את המוצר עם בחירה נכונה של אגוזים. הם חייבים להיות שלמים ולא יבשים. הסתיו נחשב לזמן הטוב ביותר לרכוש אותם. לקליפת האגוז צריך להיות גוון חום עשיר.

המרכיבים לטינקטורה כוללים:

• אגוזים – 100 גרם;
• אלכוהול אתילי - 2 כוסות;
• מים - 4 כוסות.

הדבר הראשון שצריך לעשות הוא לצרוב את האגוזים במים רותחים. ברגע שהמים התקררו, יש לשטוף אותם היטב, ולאחר מכן לחזור על הליך זה מספר פעמים. זה הכרחי על מנת לחסל את תוצרי החמצון. לאחר מכן, יש לייבש את האגוזים. לאחר מכן, בצורה שלמה או מרוסקת, יש לשפוך אותם לצנצנת ולשפוך באלכוהול. זה לוקח בערך 14 ימים כדי לעמוד בטינקטורה, ואז לסנן דרך בד גבינה מקופל בכמה שכבות.

מוצר ארז מוכן מומלץ ליטול דרך הפה, מדולל במים ביחס של 20 טיפות תמיסת ל-55 מ ל נוזל טהור (לא יותר מפעם ביום). אם משתמשים בו כחומר חיצוני, הפרופורציות של תמיסת ומים צריכות להיות 2:7.

למרות היתרונות הרבים של אלכוהול אגוזים, יש לו התוויות נגד מסוימות. אין להשתמש בו חיצונית או לבלוע על ידי נשים הרות ומניקות, כמו גם אנשים עם אי סבילות אינדיבידואלית לרכיבים.

תמיסות פודמור

טינקטורה פופולרית במיוחדהתמכרות לאלכוהול. ישנן מספר דרכים להכין אותו. לכלי זה יש השפעה טובה על גוף האדם, ולכן הוא נמכר בבתי מרקחת כבר מוכן. אבל למרות זאת, רוב האנשים מעדיפים לבשל את המוצר בעצמם.

המתכונים הבאים נחשבים למתכונים הטובים ביותר.

1. במיכל נפרד מערבבים 200 גר' וודקה ופודמור בצורה מרוסקת. לאחר מכן מניחים אותה במקום חשוך למשך 30 יום.
2. טוחנים עצים מתים במטחנת קפה, ולאחר מכן משלבים עם אלכוהול ביחס של 1 כף ל-200 מ"ל. לאחר מכן יש להוסיף לתערובת המתקבלת עלי אקליפטוס מרוסקים (1:10). יש צורך להתעקש על המסה במשך חודש בדיוק. בשבוע הראשון צריך לנער מעט כל יום, ובפעם הבאה עושים את זה פעם ביום.

Becherovka

המתכון האמיתי למשקה הידוע הוא תעלומה לצרכן. אבל למרבה המזל, כמה אנשים הצליחו לזהות את הרכיבים הקיימים בו, כמו גם את הפרופורציות המשוערות שלהם. כיום, במדינות רבות מכינים את בכרובקה קרוב ככל האפשר למקור.

משמש עבורה:

• 4 כוסות אלכוהול ב-45 מעלות;
• 150 גרם סוכר;
• כוס מים;
• כמה דברים של הל;
• שתי כפיות קליפת תפוז מיובשת;
• 10 ציפורן;
• 8 חתיכות פלפל;
• כפית אניס;
• פרי קינמון קטן.

יש לכתוש את הגרידה, למעוך קינמון והל ולשלב. מערבבים בכלי נפרדמסה יבשה עם אלכוהול וסגור היטב את המכסה. יש צורך להתעקש על התערובת במשך 7 ימים, לנער מדי יום.

מכינים סירופ מסוכר ומים: בסיר, שני הרכיבים, חימום, מביאים לאחידות ויוצקים לטינקטורה. לאחר מכן העבירו את כל המסה דרך גזה ועמדו עוד יומיים.

על פרופוליס

אחד הריפוי היעילים ביותר הוא תמיסת פרופוליס עם אלכוהול. מותר לשימוש חיצוני בלבד, מכיוון שקיים סיכון גבוה לכוויות בנטילה פנימית.

לבישול תזדקק ל:

• פרופוליס בצורה מרוסקת;
• אלכוהול 70%.

שלבו את החומרים ביחס של 1 ל-10. אתה צריך להתעקש לא יותר משבוע וחצי, לנער את התוכן כל יום. לאחר זמן זה יש להעביר את המיכל למקרר ולשמור בו עוד 12 שעות ורק אז לסנן. חל איסור מוחלט לקחת את הטינקטורה הזו פנימה.