סבתא תפוחי אדמה בתנור: מתכון. איך לבשל סבתא תפוחי אדמה?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סבתא תפוחי אדמה הוא מאכל בלארוס ישן. ישנן אפשרויות רבות להכנתו. עם זאת, כל הדרכים ליצור את המנה הדשנה הזו מסכימות על דבר אחד: אין צורך במרכיבים מפוארים כדי להכין אותה. ככל שהופך את סבתא תפוחי האדמה לקלה יותר, כך היא יוצאת טעימה יותר. העיקר שהוא צריך להיות מכוסה בקרום פריך מלמעלה, ולמלא בפנים פירה רך. מתכונים לבישול המנה יוצגו במאמר זה.

סבתא תפוחי אדמה. מתכון קלאסי. מרכיבים

המנה מוכנה בדרכים שונות: עם ובלי מילוי. כיצד לבשל סבתא תפוחי אדמה עם בשר טחון וחומרי מילוי אחרים ייכתב להלן. בואו להכיר את רשימת המוצרים שמהם עשויה המנה הבלארוסית הקלאסית.

מרכיבים:

• potato - 1 קילוגרם;
• חזיר או חזיר שומני - 300 גרם;
• חלב - 200 מיליליטר;
• בצל - 3 חתיכות;
• פלפל ומלח לפי הטעם.

סבתא תפוחי אדמה. מתכון קלאסי. שיטת בישול

1. לפניכל מה שאתה צריך לעשות הוא לחתוך את השומן לקוביות קטנות. לאחר מכן אתה צריך לקלף את תפוחי האדמה והבצל ולחתוך אותם לרבעים. יש לחתוך בצל אחד לפרוסות דקות.
2. עכשיו יש לטגן את השומן במחבת. יש לעשות זאת עד שהשומן ממנו יבוצע. לאחר מכן מוסיפים את הבצל לשומן. יש לטגן עד להזהבה.
3. לאחר מכן, יש לקצוץ את רבעי תפוחי האדמה והבצל על פומפיה דקה או במעבד מזון.
4. לאחר מכן, יוצקים חלב לתערובת הירקות, מוסיפים בייקון ובצל מטוגנים ומערבבים הכל היטב. לאחר מכן יש להמליח ולפלפל את המנה.
5. לאחר מכן, יש להניח את מסת תפוחי האדמה בתבנית אפייה. עדיף להשתמש בברזל יצוק בשביל זה.
6. עכשיו צריך לכסות את המיכל במכסה ולהכניס לתנור שחומם ל-180 מעלות צלזיוס. זמן בישול - 45 דקות. ממש בסוף, ניתן להסיר את המכסה מתבנית האפייה כך שסבתא תפוחי האדמה תכוסה בקרום זהוב מלמעלה.

כדי לקבוע אם המנה מוכנה או לא, צריך לחטט מעט במזלג את מסת הירקות ולנסות אותה. אם הטעם של תפוחי אדמה נאים לא מורגש, אז המנה מוכנה. זה צריך לעמוד בתנור חם עוד חמש עד עשר דקות, ולאחר מכן ניתן להגיש. טובה במיוחד סבתא תפוחי האדמה עם עשבי תיבול ושמנת חמוצה.

סבתא תפוחי אדמה עם בשר טחון. מרכיבים

במיוחד לאוהבי תפוחי אדמה אפויים עם בשר, המתכון הזה יוצג.ההרכב של מנה כזו מורכב יותר וכולל את המוצרים הבאים:

• בשר טחון - 400 גרם;
• תפוח אדמה - 10 פקעות;
• גזר (בינוני) - 2 חתיכות;
• בצל (בינוני) - 2 חתיכות;
• ביצי עוף - 2 חתיכות;
• שמן צמחי - 50 גרם;
• חמאה - 50 גרם;
• פלפל, מלח ותבלינים אחרים - אופציונלי.

תפוח אדמה בבקה עם בשר טחון. שיטת בישול

המנה מעוררת התיאבון הזו קלה להכנה. העיקר לקצוץ ולערבב היטב את כל החומרים, ואז לאפות אותם בתנור - וסבתא תפוחי האדמה מוכנה. המתכון להכנתו כולל יישום רציף של השלבים הבאים.

1. ראשית, יש לקלף פקעות תפוחי אדמה ולקצוץ בפומפייה דקה.
2. לאחר מכן יש לגרד גזר קלוף על פומפיה גסה.
3. לאחר מכן יש לקצוץ את הבצל לקוביות קטנות. יש לטגן חצי מהירק ולהוסיף לתפוחי האדמה הקצוצים.
4. יש גם צריך לשים גזר וביצים. לאחר מכן, יש לפזר את מסת הירקות בפלפל ומלח, ולאחר מכן לערבב בזהירות את כל המרכיבים.
5. עכשיו צריך להוסיף מלח, פלפל ואת הבצל הנותר לבשר הטחון.
6. לאחר מכן, אתה צריך להניח את הסבתא על תבנית אפייה משומן. ראשית אתה צריך לשים חצי ממסת תפוחי האדמה על הסדין, ולהניח את הבשר על זה. לאחר מכן יש לכסות את שכבת הבשר הטחון בשאר תפוחי האדמה.
7. אז יש להכניס את תבנית האפייה לתנור,מחומם ל-190 מעלות צלזיוס. זמן הבישול הוא כשעה.

עכשיו אתה יודע איך לבשל בבקה תפוחי אדמה עם בשר טחון. תבשיל זה ימשוך הן למבוגרים והן לילדים.

סבתא תפוחי אדמה עם הודו. מרכיבים

המנה שמכינים בצורה זו פחות שומנית מאשר בתוספת בייקון או בשר טחון. עם הודו, סבתא תפוחי אדמה עסיסית יוצאת לתנור. המתכון לבישול מזון כולל שימוש במרכיבים הבאים:

• תפוחי אדמה - 1.5 קילוגרם;
• קמח - 2-3 כפות;
• egg - 1 piece;
• מלח - לפי הטעם;
• טורקיה (פילה) - 350-500 גרם;
• בצל - 2 חתיכות (350 גרם);
• פלפל ומלח לפי הטעם;
• שמן (חמניות או זית) - כף אחת.

סבתא תפוחי אדמה עם הודו. שיטת בישול

1. קודם כל, הכינו את המילוי. כדי לעשות זאת, קוצצים דק את הבצל הקלוף.
2. לאחר מכן, יש לחתוך את פילה ההודו לחתיכות קטנות.
3. לאחר מכן, מערבבים את הבשר עם בצל, ממליחים ומפלפלים.
4. עכשיו אתה צריך להתחיל לבשל בצק ירקות. לשם כך, יש לשטוף, לקלף ולקצוץ פקעות תפוחי אדמה ביסודיות.
5. לאחר מכן יש לסחוט אותם קלות ולערבב אותם עם ביצה, קמח ומלח.
6. לאחר מכן, צריך לשלב את בצק תפוחי האדמה והמלית.
7. כעת יש לשפוך את התערובת שהתקבלה על זית או חמנייה משומןנייר אפייה עם חמאה.
8. לאחר מכן יש להכניס את הדף לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס ולאפות במשך שעה.

אז סבתא תפוחי האדמה הדיאטטית מוכנה. אפילו מארחת מתחילה יכולה לשלוט בקלות במתכון להכנתו.

סבתא תפוחי אדמה עם שעועית. מרכיבים

זו דרך מאוד יוצאת דופן לבישול. זה צריך שעועית משומרת. עם זה, סבתא תפוחי האדמה בתנור מקבל טעם פיקנטי.

מרכיבים:

• שעועית אדומה במיץ משלו - פחית אחת;
• כבש טחון - 200 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• שום - 3 שיני;
• תפוח אדמה - 5 פקעות;
• קמח חיטה - 2 כפות;
• מיורן מיובש, פלפל, מלח, שמן צמחי - לפי הטעם.

שיטת בישול

1. קודם כל, צריך לטגן בצל קצוץ במחבת.
2. לאחר מכן, עליך להוסיף לו בשר טחון ושום. לאחר מכן מפזרים את התערובת בפלפל ומלח ומערבבים הכל היטב.
3. לאחר מכן, אתה צריך להסיר את השעועית מהצנצנת. לאחר מכן יש לנקז את המיץ. לאחר מכן צריך להוסיף את השעועית למחבת עם בשר ובצל ולטגן עוד כמה דקות. לאחר מכן, יש לקרר את המסה המתקבלת.
4. עכשיו אתה צריך לקלף, לשטוף ולגרר את פקעות תפוחי האדמה. יש לשלב אותם עם התערובת שהתקררה במחבת. אז אתה צריך להוסיף קמח למוצרים וללוש את מסת תפוחי האדמה, אשר בעקביות דומה בצק לבישול.לביבות.
5. לאחר מכן, מניחים את התערובת בתבנית אפייה משומנת ומכניסים לתנור. יש לבשל את המנה שעה אחת בטמפרטורה של 190 מעלות צלזיוס.

סבתא תפוחי אדמה טובה במיוחד עם כרוב כבוש ושמנת חמוצה. המתכון למנה הטעימה הזו יהיה שימושי לכל טבח.

מסקנה

מאמר זה מדבר על איך מבשלים סבתא תפוחי אדמה בתנור. מתכונים לבישול אוכל מציעים שיטות אפייה אחרות. סבתא יוצאת נהדרת בבישול איטי. בתנור, עדיף לבשל אותו בסירי ברזל יצוק או חרס. אתה יכול לאלתר בלי סוף על יצירת מנה, כי תפוחי אדמה נמצאים בהרמוניה עם מספר עצום של מוצרים. לכן, לכל מארחת מוצע הרבה מקום ליצירתיות. בבקשה את עצמך ואת בני הבית שלך עם מאכל מסורתי מבלארוס. תושבי הארץ הזו יודעים יותר טוב מאחרים איך לבשל תפוחי אדמה. בתיאבון!