ריבת שזיפים עם קקאו - פינוק טעים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

נמאס לכם מריבות בנאליות מתותים, דומדמניות ודובדבנים? האם אתה רוצה לרצות את המשפחה שלך עם מעדן מקורי וטעים מאוד? אז קרא את המאמר הזה בעיון, אנחנו אגיד לך איך להכין ריבת שזיפים עם קקאו. קינוח טעים מובטח. בנוסף, ריבה זו פופולרית מאוד בקרב ילדים.

מתכונים לריבת שזיפים קקאו

לבישול אנחנו צריכים:

1. כ-5 קילוגרמים של שזיף כחול. בחר רק פירות בשלים ועסיסיים.
2. כקילוגרם אחד של סוכר.

3. חבילת קקאו.

   

ריבת שזיפים עם קקאו: תהליך בישול

השלב הראשון הוא לשטוף היטב את השזיפים תחת מים זורמים קרים, לאחר מכן להסיר את הזרעים ולחתוך את העיסה למספר חתיכות. את הפירות הקצוצים שמים בכלי מרווח ובזמן הזה אנחנו בעצמנו נעסוק בסירופ

כדי לעשות זאת, שפכו כוס וחצי מים למחבת והוסיפו קילוגרם סוכר. אנחנו שמים על האש ומביאים את הסירופ לרתיחה, מערבבים אותו כל הזמן כך שהסוכרהתמוסס.

לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומשאירים את המחבת על הכיריים כ-10 דקות. אל תשכח לערבב. לפני שמכבים, מוסיפים קקאו. צריך לחשב כך: כפית אחת לכל קילוגרם שזיפים.

מערבבים את הקקאו. והשלב האחרון הוא הוספת שזיפים. יש לציין שאין זמן מדויק לרתיחה של שזיפים. אתה חייב לצפות בריבה ללא לאות. צבעו אמור להשתנות מורוד בהיר לשוקולד מריר. קקאו גם תורם לשינוי צבע, אז אתה צריך לפקח בזהירות על החליטה ולהוציא אותו מהכיריים בזמן, אחרת הריבה תהיה מעט מרירה, מה שאתה לא רוצה בכלל, נכון?

טיפ טוב: הוסף וניל לפני הצילום. זה לא הכרחי בכלל, אבל הטעם יהפוך אפילו יותר מעודן ומקורי.

עכשיו אפשר לצקת ריבת שזיפים קקאו לצנצנות ולאטום. אל תשכח לעקר אותם קודם. בתאבון! מעדן כזה ללא ספק יכול להיות מוגש על השולחן החגיגי.

אנו שמחים להציג בפניכם מתכון מעניין נוסף: ריבה עם שזיפים וקקאו עם אגוזים.

הוסף אגוזים

הכן את המרכיבים הבאים:

1. שזיפים - קילוגרם אחד.
2. סוכר - חצי קילו.
3. קקאו.
4. אגוזי מלך.

תחילה עליך להתמודד ישירות עם השזיפים. לשטוף אותם היטב תחת מים זורמים, ואז אתה צריך להסיר את הזרעים, ולאחר מכן לחתוך את הפירות לחתיכות קטנות.

Shift שזיפים פרוסיםלתוך סיר עמוק, מכסים בסוכר (צריך לקחת חצי מנה) ומשאירים למשך הלילה או למשך 10-12 שעות כדי שהפירות ישחררו מיץ והסוכר יימס. במידת הצורך, שזיפים בסוכר יכולים לעמוד אפילו עד 20 שעות. אפשר לערבב כמה פעמים עם מרית עץ.

לאחר שחלף הזמן שצוין, הוסיפו למחבת את יתרת הסוכר וכף גדושה של קקאו.

עכשיו צריך לקלף את אגוזי המלך ולחתוך אותם לחתיכות קטנות. מוסיפים לשזיפים. מערבבים את כל החומרים בעדינות. ובכן, אתה כבר יכול לשים את זה על הכיריים. הפעל על אש בינונית, המתן עד שהחליטה רותח. לאחר מכן, השאירו אותו על הכיריים למשך כחצי שעה. חשוב מאוד לערבב את הריבה כדי שלא תישרף והסוכר יתמוסס היטב.

בזמן שהפינוק מתבשל, עקר את הצנצנות, ואז יוצקים אותו לתוכם. גלגל את הבנקים. משאירים את ריבת שזיף הקקאו במקום חשוך וקריר עד שהיא מתקררת. לאחר מכן, תוכל להחביא אותו במקרר או במרתף.

לסיכום

ריבה עם שזיפים וקקאו היא ממצא אמיתי בחורף. זה יהווה קינוח נהדר. בנוסף, ניתן להוסיף לפשטידות ולפנקייקים. בתיאבון ומצב רוח טוב! תן לחורף להיות טעים ונעים בזכות ההכנות הטעימות שהכינו על ידך! ריבת שזיפים עם קקאו לא תשאיר שום גורמה אדיש!