איך אופים פטריות? טיפים לעקרות בית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פטריות שימושיות מאוד. ניתן לבשל אותם בדרכים שונות. למשל, לטגן, להרתיח או להשרות. אגב, האפשרות האחרונה תהיה טעימה במיוחד אם תוסיף בצל ושמן צמחי. ואפשר ליצור תבשיל נפלא מפטריות. איך לאפות פטריות בתנור או במיקרוגל? המתכון למנה זו פשוט.

נצטרך:

• 600 גרם של פטריות לבנות;
• בצל בינוני אחד;
• 60 גרם חמאה;
• 100-150 גרם גבינה;
• 1 גזר גדול;
• 6 שיני שום;
• פטרוזיליה, שמיר (לטעמך);
• 100 גרם שמנת חמוצה שמנה.

בישול מנה: טיפים לעקרות בית

שימו לב שפטריות אפויות לפי המתכון הזה הולכות טוב מאוד עם תפוחי אדמה מבושלים. אז יש לשטוף ביסודיות פטריות פורצ'יני טריות, ואז יש לחתוך את הגבעולים. ממלאים כל אחד מהכובעים בכמות קטנה של בצל, גזר ושום (לפי טעמכם). אז אתה צריך להכין תבנית אפייה. זה צריך להיות מכוסהנייר כסף.

הוא צריך לבלוט בערך עשרה סנטימטרים לאורך הקצוות כדי שתוכל לעטוף את כל המרכיבים מלמעלה. לאחר מכן, כובעי פטריות ממולאים בירקות ושום מונחים על תבנית אפייה, מפזרים גבינה קשה, יוצקים בשמנת חמוצה. ואז כל זה נסתם בנייר כסף מלמעלה ונשלח לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אופים פטריות במשך שלושים דקות. מגישים חם. בתיאבון!

עוף עם פטריות וגבינה

כל סוג של פטריה שקיים בזמן הנוכחי יכול להחליף באופן מלא את הבשר בתזונה האנושית. אבל מי שאוהב בשר לא צריך לסרב לזה! ובטח לא להחליף אותו בפטריות. אתה יכול פשוט לשלב את המוצרים האלה. הם משלימים זה את זה בצורה נפלאה. לדוגמה, מנה טעימה מאוד היא עוף אפוי עם פטריות. על מנת להכין אותו, תזדקק למוצרים הבאים:

• כל פטריות טריות - 500 גרם;
• עוף - 400 גרם;
• ביצי עוף - 4 חתיכות;
• בצל - 2 חתיכות (בינוני);
• גבינת פרמזן - 100 גרם;
• מיונז או שמנת חמוצה (לפי הטעם);
• מים מינרלים - 100 מ"ל;
• מלח.

תהליך הכנת אוכל טעים

אנחנו מתחילים בלקיחת בצל. הוא נחתך לטבעות דקות. אחר כך הם לוקחים את העוף, חותכים אותו לחתיכות (בערך 3 סנטימטר כל אחת). מערבבים בשר ובצל יחד. לאחר מכן הומלח ומטוגן על אש נמוכה במשך חמשדקות. לאחר מכן, על תבנית אפייה שכבר משומן בשמן צמחי, יש צורך לפרוס את המסה המתקבלת יחד עם המיץ שנוצר. פטריות נחתכות לקוביות קטנות ועורמות על גבי שכבת בשר עם בצל. לאחר מכן, טורפים את הביצים עד שנוצר מעט קצף, מוסיפים להן מאה מיליליטר מים מינרליים ומקציפים שוב.

זה עוזר לרכך ולהעניק אווריריות למבנה הפטריות. כל השכבות של התבשיל העתידי יוצקים עם תערובת ביצים, ואת החלק העליון מפזרים פרמזן ויוצקים עם מיונז או שמנת חמוצה. בישול תבשיל בתנור בחום של 180 מעלות לוקח ארבעים דקות או בבישול איטי במשך עשרים וחמש דקות. פטריות אפויות עם גבינה ועוף מוגשות חמות.

יש הרבה מתכונים לבישול עם מוצר זה. אפשר לאפות פטריות עם כל בשר או ירק. בדרך כלל לוקח להם קצת זמן לבשל.

קדירת פטריות טעימה

כדי לבשל תבשיל פטריות במהירות וטעימה, צריך מינימום מוצרים וזמן. מלכתחילה, עלינו לעבד עשרים שמפיניון. צריך לשטוף אותם היטב. אז אנחנו צריכים בצל בינוני וגבינה קשה (50 גרם).

לאחר שטיפת הפטריות היטב, והרגליים מוסרות עד לגובה הכובעים, מניחים אותן על תבנית אפייה. ואז כל אחד מהם מפזרים קלות במלח. כובעי פטריות מונחים בצורה כזו שהצד הקמור למעלה. בצל חותכים לריבועים קטנים ומטגנים במחבת. אתה יכול להוסיף קצת אם אתה רוצה.גזר ושום. ואז המסה שהתקבלה מונחת על שכבת פטריות. מפזרים מעל גבינה מגוררת. התנור מחומם לטמפרטורה של מאתיים מעלות. אופים את הפטריות לא יותר משלושים דקות, עד שנוצר עליהן קרום זהוב. לאחר בישול המנה, ניתן לשמור אותה בתנור הכבוי אך עדיין חם למשך שבע דקות נוספות.

מהר פיצה פטריות

פיצה ממולאת בפטריות, מיונז וגבינה מגוררת מוכנה תוך רבע שעה. למבחן תזדקק ל:

• שתי כוסות קמח חיטה;
• קורט מלח;
• egg;
• מרגרינה מומסת (לפי הטעם).

קודם כל צריך להחליף את הבצק העבה. באופן עקרוני, ניתן להשתמש בבצק עלים מוכן, הנמכר בכל חנות.

איך מכינים תוספות לפיצה?

יש צורך לקצוץ דק את הפטריות, להוסיף מעט מיונז ולפזר מעל גבינה בנדיבות. ייקח קצת זמן להכין מנה כזו, אבל המנה תצא טעימה מאוד.

מסקנה קטנה

עכשיו אתה יודע איך לאפות פטריות טעימות. אנו מקווים שתיהנו מהמתכונים. בישול שמח!