תבשיל קדרה: מתכון פשוט וטעים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הכנת קינוח טעים ובריא היא תהליך פשוט מאוד. לדוגמה, אפילו טבחים מתחילים יכולים לאפות תבשיל קוטג' עדין. זה יכול להיות גם דיאטטי וגם פירות. ואפילו שוקולד. הכל תלוי בהעדפות טעם אישיות וברשימת המוצרים הזמינים.

תבשיל גבינת קוטג' דיאט עם דלעת

רשימת מוצרים:

• גבינת קוטג' - שלוש מאות גרם.
• חמאה - חמישים גרם.
• סולת - חצי כוס.
• דלעת - תשע מאות גרם.
• ביצים - ארבע חתיכות.
• סוכר - שתים עשרה כפות.

בישול תבשיל

כדי להכין תבשיל גבינת קוטג', צריך לקלף את הדלעת ולהסיר את הגרעינים, אם יש. מחלקים אותו לחתיכות ומכניסים לתנור לאפייה. בטמפרטורה של מאה שבעים מעלות אופים את הדלעת כשעה. לאחר האפייה יש להקציף את הדלעת בבלנדר עד למחית.

למחית שהתקבלה, הוסיפו מחצית מהנורמה של סולת וסוכרחוֹל. לפצח שתי ביצים. מקציפים שוב עם בלנדר. בקערה נפרדת מערבבים גבינת קוטג', המחצית השנייה של סולת וסוכר, כמו גם ביצים. מקציפים עם בלנדר לתערובת תפוחה אוורירית. זה יכין את כל המרכיבים לתבשיל הדלעת.

לאחר מכן, הכינו תבנית ניתנת להסרה ושמן אותה בחמאה רכה. מורחים לתוכו שכבה של תערובת דלעת לסירוגין, ולאחר מכן - גבינת קוטג'. בדרך זו, מניחים את כל השכבות של תבשיל גבינת קוטג' עם סולת. מניחים את הטופס על הרשת ושולחים אותו לתנור, מחומם למאה שבעים מעלות. אופים את התבשיל במשך כשישים דקות.

לאחר הבישול, השאר את תבשיל גבינת הקוטג' הדיאט בצורה עד שתתקרר. כשהוא מקורר, יש לחתוך אותו לחתיכות מנות ולפנק את המשפחה שלך בקינוח טעים.

קדירה לגן ילדים

הרכב המוצרים הדרושים:

• גבינת קוטג' תוצרת בית - חמש מאות וחמישים גרם.
• צימוקים - כוס וחצי.
• סולת - שמונה כפות.
• שמנת חמוצה תוצרת בית - כוס אחת.
• אבקת אפייה - שני שקיות.
• ביצים - ארבע חתיכות.
• ונילין - שקיק אחד.
• מלח - חצי כפית.

תהליך בישול

הכנת קדרת קוטג' כמו בגן היא די קלה ופשוטה, ולא לוקח הרבה זמן ליצור אותה. בתור התחלה, אתה צריך לשפוך את הצימוקים לתוך קערה ולשפוך מים רותחים עליהם. השאירו אותו למשך חמש דקות בלבד במים רותחים ורוקנו את המים. ואז לשים שמנת חמוצה תוצרת ביתקערה נפרדת, יוצקים לתוכה סולת ומערבבים. הסולת אמורה להתנפח תוך חצי שעה.

לאחר מכן, עליכם להכין את שאר המרכיבים לתבשיל גבינת הקוטג'. בקערת בלנדר מערבבים סולת תפוחה עם שמנת חמוצה, מלח, גבינת קוטג' תוצרת בית וונילין. מקציפים עד לקבלת מחית. בכלי מתאים מקציפים ביצים עם סוכר עד לקבלת קצף סמיך.

לשלב את בצק הקמח ומסת הביצים הטרופה. ואז בעדינות, ללא תנועות פתאומיות, מערבבים יחד. מוסיפים את המרכיב האחרון - צימוקים מאודים. ומערבבים שוב. הבצק לתבשיל גבינת קוטג' עם סולת מוכן, נשאר רק לצקת אותו לצורה משומנת בסולת וזורה בשמן.

מחממים את התנור למאה ושמונים מעלות. שים בו טופס. מבשלים כארבעים וחמש עד חמישים דקות. לאחר הבישול מוציאים את קדרת הקוטג' מהתנור כמו בגן. תנו לו זמן להתקרר וחתכו לחתיכות. תבשיל טעים וריחני מאוד עם טעם של ילדות יפתיע לטובה את יקיריכם.

קדירה עם תפוחים

מה שאנחנו צריכים לבישול:

• גבינת קוטג' - קילוגרם אחד.
• סולת - מאתיים וחמישים גרם.
• ביצים - שמונה חתיכות.
• אבקת אפייה - ארבעים גרם.
• לימון - דבר אחד.
• תפוחים - קילוגרם אחד.
• מלח - עשרה גרם.
• סוכר - כוס אחת.
• שמן - ארבעים גרם.

בישול גבינת קוטג'-תפוח תבשיל

בואו נשקול את הדוגמה לכךמתכון איך לבשל תבשיל גבינת קוטג' צעד אחר צעד. בתחילה, אתה צריך להכין בנפרד את כל המרכיבים. שוטפים את התפוחים, חותכים את הקליפה, מסירים את החלק הפנימי וקוצצים לחתיכות קטנות. מניחים גבינת קוטג' בקערה וטוחנים היטב בעזרת מזלג. מכינים שתי קערות ומניחים בהן את החלמונים והחלבונים בנפרד.

שוטפים, מייבשים ומגררים קליפת לימון אחד, שנטחן לאחר מכן במטחנת קפה. יוצקים לקערת מעבד מזון וטוחנים היטב את החלמונים, הסוכר הגרגיר וגרידת הלימון הטחון. יוצקים כאן סולת ואבקת אפייה, ומעבירים את הקוטג' המעוך ומקציפים. לאחר מכן מקציפים את החלבונים עם מיץ סחוט מלימון אחד ומלח על קצה סכין לקצף סמיך.

מכניסים בזהירות את החלבונים הטרופים לתוך קערת הקומבינה למסת החמין ולשים את הבצק. מוסיפים תפוחים קצוצים לבצק שנוצר. לאחר מכן, מערבבים שוב את המסה שהתקבלה בשילוב. הבצק לתבשיל קוטג' בריא וטעים מוכן. עכשיו אתה צריך לקחת תבנית אפייה, להניח נייר אפייה מיוחד בתחתית, לשמן אותו ואת קירות התבנית בשמן. מעבירים את הבצק המוכן לתבנית עם נייר אפייה, מפזרים מעל חתיכות תפוחים גדולות באופן שווה ומכניסים לתנור.

הטמפרטורה לאפיית קדרת הקוטג' עם תפוחים צריכה להיות מאה ותשעים מעלות. מבשלים ארבעים דקות עד שעה. מומלץ לבדוק את התבשיל בעזרת קיסם. לאחר שהשתכנעתם שהתבשיל מוכן לחלוטין, יש להסיר אותותנורים. מניחים לזמן מה להתקרר ממש בתבנית, ואז חותכים לחתיכות בגודל שאתה צריך. קינוח עדין וריחני מוכן.

תבשיל אוכמניות

מוצרים נדרשים:

• גבינת קוטג' - שבע מאות גרם.
• אוכמניות - כוס אחת.
• ביצים - שני חלקים.
• יוגורט - מאתיים וחמישים גרם.
• פתיתי שיבולת שועל - מאה גרם.
• סוכר - ארבע כפות.
• מלח - חצי כפית.
• עמילן - ארבע כפות.

תהליך בישול קדרות

תבשיל טעים של גבינת קוטג' ואוכמניות תצא אם תפעל לפי הנורמות של המוצרים ורצף הבישול. צריך להתחיל מלהכניס את כל הקוטג' לקערה עמוקה, להוסיף יוגורט ולהקציף בבלנדר כדי שכל הגושים יתמוססו. מוסיפים לקערה ביצים, מלח וסוכר לסירוגין. הפעל את הבלנדר והקציפ שוב את המסה היטב.

העבירו מחצית ממסת הנתח לקערה אחרת. מוסיפים שיבולת שועל לחלק אחד ומערבבים היטב. ובחלק השני - עמילן ואוכמניות שטופות. מקציפים בבלנדר עד לקבלת מסה סגולה אחידה. לאחר מכן, אתה צריך להכין צלחת אפייה. מניחים נייר אפייה בתחתית תבנית המאפינס, משמנים אותו בשמן, לא שוכחים גם את הדפנות.

לאחר מכן בתחתית התבנית מניחים תחילה את הבצק מגבינת קוטג' מוקצפת ושיבולת שועל ומחליקים בעזרת מרית ומפזרים בצורה אחידה את החלק השני של הבצק עם אוכמניות מעל. הכניסו את התבנית לתנורמחומם למאה ושמונים מעלות. מבשלים שלושים וחמש עד ארבעים דקות. מוציאים מהתנור את קדרת הקוטג' המוגמרת עם האוכמניות ומצננים ישירות בתבנית. לאחר מכן פורסים ומקשטים באוכמניות טריות ועלי נענע שטופים.

תבשיל שוקולד לשן מתוק

מרכיבים:

• גבינת קוטג' - ארבע מאות גרם.
• שוקולד - מאה גרם.
• קמח שיפון - שש כפות.
• ביצים - ארבע חתיכות.
• סוכר - כוס אחת.
• אבקת אפייה - חבילה אחת.
• מלח - חצי כפית.

בישול

בואו נשתמש במתכון פשוט מאוד של קדירת קוטג' ונכין קדרת שוקולד. הדבר הראשון שצריך לעשות הוא להקציף את הסוכר והחלבונים עם מיקסר עד לקבלת קצף סמיך. בנפרד, בקערה עמוקה, ללוש היטב את הקוטג' בעזרת מזלג. מעבירים את החלבונים הטרופים לקערה עם גבינת קוטג'. מוסיפים קמח שיפון מנופה, אבקת אפייה ומלח. מקציפים עד שהגושים נמסים לחלוטין.

בצק לתבשיל גבינת קוטג' מוכן. לאחר מכן, אתה צריך להכין טופס לבצק, אתה צריך לשמן אותו בחמאה, ולהניח נייר אפייה בתחתית. מעבירים מחצית מהבצק המוכן לתבנית ומשטחים מעל את חפיסת השוקולד שבור באופן שווה לחתיכות. לאחר מכן פורסים את החצי השני של הבצק. מכניסים את התבנית לתנור. מחממים את התנור למאה ושמונים מעלות. אופים במשך ארבעים דקות. מוציאים מהתנור, מצננים וחותכים לחתיכות תבשיל שוקולד.