ממתקים לחג המולד. אנחנו מבשלים בעצמנו

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

איך ליצור לעצמך מצב רוח לשנה החדשה אם עץ חג המולד, הקלמנטינות והשמפניה קצת עייפים וכבר לא גורמים לעונג? אנו מזמינים אתכם לאפות ממתקים לשנה החדשה, שהכנתם תבדר אתכם ותשמח אתכם. בנוסף, אם אתה שולט ביסודות המטבח האירופי של חג המולד, אתה יכול להכין לחבריך מתנות מקוריות לחג. ממתקים לשנה החדשה מפינלנד, גרמניה ואנגליה כל כך אהובים על הרוסים שבלעדיהם כבר קשה לדמיין את החג החשוב ביותר בארצנו.

Gingerbread

כוכבים מעוטרים בציפוי, גברים קטנים ומצחיקים, סוסים וצבאים רק בגלל המראה שלהם להתעודד וגורמים לך לשחזר נפשית את כל מנגינות חג המולד המפורסמות. אגב, במדינות רבות ממתקי השנה החדשה לא מוגשים רק עם תה, אלא משמשים גם כקישוטים לעץ חג המולד. ראשית, מכינים את הבצק:

• קח 100 גרם חמאה, הוסיפו לה שלוש כפות דבש וערבבו היטב עםמיקסר.
• במסה המוקצפת שמים כף אחת מג'ינג'ר טחון וקקאו, וכן חצי כפית ציפורן ומערבבים הכל שוב.
• הוסף 150 גרם קמח וביצה אחת. מרדדים את הבצק המוגמר, גוזרים ממנו דמויות מצחיקות בעזרת תבניות ושולחים את העוגיות העתידיות לתנור. בזמן שהוא מתבשל, מכינים את הזיגוג. מנפים במסננת 100 גרם של מוצר חצי מוגמר יבש, מוסיפים חלבון של ביצה אחת ומעט מיץ לימון.
• להקציף את כל המרכיבים.
• שים את הדובדבן בשק זילוף וקשט את ממתקי חג המולד שלך איך שתרצה.

וופל וינאי

זו מנה נפלאה שתוכלו להכין בחגים לארוחת בוקר לכל המשפחה. אנו בטוחים שהמאמצים שלכם לא ייעלמו מעיניכם ויעזרו לכם להתחיל יום חדש עם מצב רוח חגיגי. נכין ממתקים לשנה החדשה במו ידינו מ:

• כוס חלב אחת.
• שתי כפות של דבש נוזלי.
• ביצה אחת.
• כוס קמח מנופה.
• שתי כפות חמאה.
• כפית אחת של סוכר וניל.
• הוסף גם מלח ואבקת אפייה.

מערבבים את החלב והביצה, מנפים את הקמח ומערבבים את כל החומרים יחד. יוצקים את הבצק שנוצר לתבנית ופל סיליקון ושולחים את ממתקי השנה החדשה לתנור. ניתן להגיש את המנה הזו עם כדור גלידה, סירופ מתוק או קצפת.

קרמלהצוות של סנטה

מתנות לחג המולד, ממתקים ומזכרות לפני החג ניתן לקנות בכל סופרמרקט. אבל אנחנו מציעים לכם לעשות את ההכנות לחג המולד בעצמכם, כי בזכות מטלות נעימות נוכל לצלול לאווירה של שמחה וכיף. כדי להכין את הפינוק הטעים הזה, אנא קרא את ההוראות בעיון:

• שפוך 300 גרם סוכר לקערת מתכת ויוצקים 100 מ"ל מים נקיים.
• שים את המנה על האש ומתחילים לערבב את תכולתה. ברגע שהמסה המתוקה מתחילה לרתוח, מסירים את הקצף המלוכלך שיצוף למעלה.
• הוסף שתי כפות מיץ לימון והרתיח את הקרמל העתידי עד שהוא מצהיב.
• שופכים את מסת הסוכר על מחצלת הסיליקון ומתחילים ליצור ממנה גוש רך. אתה צריך לעשות זאת תחילה עם שטיח, ולאחר מכן עם הידיים. הקפד ללבוש כפפות, אחרת אתה מסתכן להישרף.
• קח את הקרמל לידיים והתחיל למתוח אותו. כאשר הוא הופך ללבן ואתה שומע נקישות אופייניות, המשך להיווצרות המקל.
• חתכו חתיכה קטנה מהמסה המתוקה, גלגלו ממנה שני מקלות על הלוח בעזרת הידיים, סובבו אותם יחד וכופפו קצה אחד.

עוגיות עץ חג המולד של שוקולד

ממתקי חג המולד לילדים יהיו טעימים כפליים אם הילדים ימצאו אותם תלויים ליד זרים וכדורים בבוקר של ינואר. מכינים את הבצק:100 גרם דבש, 60 גרם חמאה ו-50 גרם סוכר וניללשים בסיר ולהניח על הכיריים.

• מנפים 250 גרם קמח שיפון ומוסיפים לזה כפית אבקת אפייה, קינמון, ציפורן, הל, ג'ינג'ר ושתי כפות קקאו.
• שופכים את תערובת הדבש שהתקררה לתוך הקמח, שמים שתי ביצים ומערבבים.
• הבצק המוגמר צריך לשכב מתחת למגבת או ניילון נצמד.
• מרדדים שכבה בעובי 5 מ"מ וגזרו בעזרת תבניות פסלונים מצחיקים של עצי חג המולד, פעמונים או גברים קטנים. שלחו את העוגיות לתנור, ותדאגו להכין בעצמכם את זיגוג הציור. אתה יכול לקרוא את המתכון שלה למעלה.

אנחנו ממשיכים להכין ממתקים לשנה החדשה במו ידינו: הוציאו את הפסלונים מהתנור, חוררו בהם חורים וקשטו לפי טעמכם. כשהדובדבן מתקבע, קח סרט זהב והשתמש בו כדי לתלות פינוק על עץ חג המולד.

בצק דבש

• 400 גרם של דבש.
• שלוש ביצים.
• 150 גרם חמאה.
• 400 גרם סוכר.
• תערובת תבלינים עבור יין חם, סודה, מלח.
• כף קקאו.
• 1 ק"ג קמח (אפשר לערבב חיטה ושיפון).

להצית את הסוכר במחבת יבשה, ולאחר מכן לשפוך לתוכה כוס מים חמים. מצננים את התערובת לאחר מספר דקות. מוסיפים את שאר המרכיבים, לשים את הבצק, מחלקים אותו לחתיכות ומשאירים אותו במקרר למשך יממה.

בית ג'ינג'ר

ייקח לכם הרבה זמן להכין את המנה הזו, אבל אתם יכולים למתוח את התענוג לכמה ימים נפלאים.מרדדים את בצק הדבש על קלף וחותכים בעזרת התבנית את פרטי הבית. עוגות אפויות יש לייבש לפחות מספר שעות, ועדיף יום או יומיים. כשמגיע הזמן לקשט את הבית, קראו לילדים וצרו איתם. מהדקים את הפרטים בציפוי או קרמל, מניחים על מעמד, מניחים דמויות של אנשי זנגביל ועצי חג המולד בקרבת מקום.

ממתקי חג המולד אהובים על ילדים ומבוגרים, מה שאומר שחופשת החורף היא תקופה מצוינת לניסויים קולינריים.