סלט קלמארי וסרטנים, מתכון גורמה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלט קלמארי וסרטנים, שאת המתכון שלו נתאר היום, אפשר להכין בקפדנות לפי ההמלצות או על ידי הדלקת הדמיון. העובדה היא ששני המרכיבים הללו מסתדרים נפלא עם מוצרים רבים, כך שיש הרבה אפשרויות לעיצוב סלט.

גישה קלאסית

אז, בתור התחלה, אנו מציגים לכם סלט של קלמארי ומקלות סרטנים (מתכון עם תמונה). טעים מאוד, טרי וקל בצורה יוצאת דופן, הסלט הזה מתאים למדי הן על השולחן החגיגי והן במטבח היומיומי.אז, אנחנו צריכים:

• 3 פגרים בינוניים של דיונונים;
• 500 גרם מקלות סרטן;
• 8 ביצים;
• שימורים תירס;
• 400 ק"ג גבינה קשה;
• 300 גרם מיונז;
• לטעמך מלח, פלפל.

הרתיחו פגרי קלמארי במי מלח. אל תשכח להוסיף לו עלה דפנה. נותנים לפגרים לרתוח במשך 10 דקות. אנו מרתיחים גם ביצים קשות. חותכים את מקלות הסרטן לקוביות, את הגבינה לרצועות קטנות (אם אתה לא רוצה להתעסק, אתה יכולפשוט השתמש בפומפייה גדולה). חתכנו גם את הביצים הקלופות דק.הוסף תירס משומר והלביש את הסלט במיונז. מלח ופלפל איך שאוהבים. הסלט מוכן לאכילה!

קל ושימושי

והנה עוד סלט של מקלות קלמארי וסרטנים, שהמתכון שלו לא מסובך בכלל. כדי להכין אותו, אנחנו צריכים עשבי תיבול טריים, ואת המגוונים ביותר: פטרוזיליה, בזיליקום, כוסברה, סלרי, שמיר. קוצצים דק את הירוקים או קורעים בידיים, מוסיפים ידיים קצוצות, מערבבים. אנחנו משלבים את הירוקים עם מקלות סרטן קצוצים דק (אתה צריך לקחת 200 גרם מהם). לטפטף שמן זית.

כדי להכין את הסלט, צריך לקחת מלפפון טרי, לחתוך אותו לפרוסות. חתכנו גם את פגר הקלמארי המבושל לטבעות. עכשיו אנחנו מכינים מצע לסלט ממלפפונים, מורחים תערובת של ירקות ומקלות סרטנים מלמעלה ומקשטים את החלק העליון של העיצוב הזה בטבעות קלמארי. סלט כזה אפשר להכין במנות - לכל אורח. או שאתה יכול פשוט לשים אותו על צלחת גדולה. זה יהיה נחמד אם תקשט את המנה הזו עם צנוברים מעל.

עם גבינה או חזיר

ניתן להכין סלט משביע יותר של קלמארי ומקלות סרטנים. המתכון עם בשר חזיר די פשוט, אבל הודות לתערובת הטעמים הוא מאוד אלגנטי. אז, אנחנו לוקחים:

• 100 גרם מקלות סרטן;
• 200 גרם של בשר חזיר;
• 2 פגרי קלמארי מבושלים;
• 3 עגבניות טריות;
• מיונז;
• זיתים אוזיתים;
• פטרוזיליה.

חותכים את הבשר לעיגולים. מעליו מניחים עיגול של עגבנייה טרייה, קצת יותר קטנה בגודלה. משמנים במיונז ומורחים את השכבה הבאה: מקלות סרטן קצוצים מעורבבים בפטרוזיליה ומיונז. ואנחנו מקשטים את החלק העליון של הסלט הזה "כריך" עם טבעות קלמארי וזיתים או זיתים שחורים.אגב, אתה יכול בבטחה לשים טוסט או פרוסת לחם לבן מתחת לשינקין, ואז יהיה לך לא רק סלט, אלא חטיף מן המניין.

גבינה תיתן טעם חריף למנה אם תוסיפו אותה לסלט של קלמארי ומקלות סרטנים. המתכון הוא:

• 300 גרם גבינה מלוחה;
• 200 גרם של מקלות סרטן;
• 3 פגרי דיונונים;
• 100 גרם שמנת חמוצה שמנה.

קוצצים את כל המרכיבים דק מספיק, ממליחים, מוסיפים פלפל, מערבבים היטב עם שמנת חמוצה ושולחים את המנה שלנו למקרר. שם הסלט יתקשה ויהפוך כל כך סמיך שאפשר למרוח אותו בבטחה על קרוטונים או כריכים.

וריאציות של דגים

זה יהיה טעים מאוד אם תוסיפו דג מבושל או מטוגן לסלט של קלמארי ומקלות סרטנים. המתכון עם תמונה של המנה הזו נראה צבעוני מאוד, ומבחינת קלוריות, סלט כזה עשוי בהחלט להחליף את השני.

אז, אנחנו צריכים:

• 400 גרם של פילה דג רזה (מוט, מקרל, פלנגה, הייק, הליבוט);
• 2 פגרי דיונונים;
• 200 גרם של מקלות סרטן;
• 1 בצל בינוני;
• 1 עגבניה;
• קמח לרוטב,
• 1 כפית רסק עגבניות;
• מלח, עשבי תיבול.

מרתיחים את הדגים לחתיכות, שמים על צלחת, מקשטים בטבעות קלמארי ומקלות סרטנים, חתוכים לרצועות. עגבניות חתוכות לטבעות מטגנים קלות במחבת משני הצדדים, מניחים מעל. אנחנו חותכים את הבצל לקוביות, עוברים, מוסיפים כף קמח ורוטב עגבניות ומדללים במים לקבלת רוטב סמיך. מוזגים את הסלט עתיר הקלוריות שלנו עם הרוטב הזה ומקשטים בעשבי תיבול.

ניתן להגיש את הסלט הזה קר או חם.