עוגה "עדינות". מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עוגות שונות "עדינות" מדהימות בטעמן. עקרות בית רבות שומרות את המתכונים הייחודיים שלהן בסוד, כי המעדן המופלא הזה צריך להיות מנה ייחודית. עם זאת, חלקם עדיין חושפים את סודות הכנת העוגה הטעימה ביותר. על זה נדבר היום.

למה כולם כל כך אוהבים את עוגת הענווה?

העוגה המאוד עדינה והאוורירית הזו מושלמת גם לשולחן חגיגי וגם לחגיגה ביתית רומנטית. מסיבה כלשהי, בנות רבות חושבות בתמימות שגברים הכי אוהבים מנות בשר. עם זאת, זה בכלל לא המקרה! יותר ממחצית מנציגי המין החזק מודים שהם גם מעריצים ממתקים! עוגת "עדינות", כמובן, תספק הזדמנות למצוא את הדרך הנכונה ללבו של גבר. קינוח יעזור לבנות לשמור על הגזרה שלהן, כי הוא קל מאוד, לא עשיר בקלוריות כמו סוגי העוגות הרגילים כגון "עוגת דבש" או "נפוליאון". גם ילדים אהבו מאוד את עוגת ה-Tenderness בשל הרכות, המתיקות, הטעם החלבי והחמיצות הקלה. אבל בישול היופי הזה מאוד קל ומהיר. נייר אפייה שלם תופס את כל הקינוח, אם כי נראה שהמרכיבים בשימוש לא כל כךרבים.

באיזה מזון עלי להצטייד?

כדי להפוך את עוגת ה"עדינות" לשמח אורחים ואהובים, ואתם לא צריכים לרוץ בדחיפות לסופר אחר המרכיבים החסרים, דאגו לרכוש מוצרים אלו מראש. זכרו שאין עודף מוצר ולכן עדיף לקנות עוד קצת.

• 500 גרם סוכר.
• 10 ביצים.
• אבקת אפייה - 4 כפות.
• מים - 4 כפות.
• קמח - 2 כוסות.
• עמילן - 1 כף.
• חלב - 1 כוס.

זו רק רשימה בסיסית ביותר. אבל אל תפחדו, כי אם תסתכלו לתוך הפחים שלכם, אז אנחנו בטוחים שתמצאו את כל המרכיבים. לעוגות שאנו שוקלים יש וריאציות רבות. ובהתבסס עליהם, נספק רשימה של מרכיבים נוספים שידרשו.

Curd Cake

הקינוח הקל המקסים הזה אהוב על משפחות רבות. הכנת עוגת קוטג' "רכות" היא די פשוטה, זה ייקח כשעתיים לכל ההליכים. קח:

• 

  גבינת קוטג' שנרכשה בחנות או תוצרת בית (250 גרם);

• סוכר דק - 200 גרם;
• 1 ביצת עוף;
• 1, 5 כוסות קמח חיטה בהיר;
• חצי כפית סודה לשתייה.

להכנת קרם:

• 150 גרם חלב מרוכז לבן (בערך 1/4 מפחית רגילה);
• 1 כוס אבקת סוכר;
• חבילה של 250 גרם חמאה דלת שומן;
• 0.5 ליטר חלב 3%.

איך מכינים את עוגת הקוטג' העדינה הזו?

1. ללוש בצק אחיד. נחלק אותו לשמונה חלקים שווים (במקביל ניצור עיגול אחיד מכל חלק - זה לא מפחיד אם הוא לא מושלם, אז נחתוך אותו, נקצץ את הקצוות). אופים בתנור בחום של 180 מעלות כל עוגה בנפרד.
2. להכנת השמנת, מחממים את החלב, אך אין להרתיח אותו. מקציפים שתי ביצים עם סוכר עד לקצף סמיך, עכשיו אנחנו זורקים לשם שתי כפות של קמח חיטה לבן וממשיכים להקציף. כעת יוצקים את התערובת הזו לחלב. מניחים את האש לנמוכה מאוד, מערבבים כל הזמן. עכשיו אנחנו מצננים את הקרם, אפשר במקרר.
3. מערבבים אותו עם חמאה וחלב מרוכז.
4. קל יותר מתמיד להרכיב עוגה כזו. פשוט מורחים את העוגות בעבותות. אם רוצים, ניתן לקשט את העוגה בשאר הפירורים, השוקולד, הפירות, האגוזים.
5. זה חייב לעמוד לפחות שעה כדי להשרות.

עכשיו בואו נדבר על איך להכין עוגת דבש עדינות.

מרכיבים

להכנת הבצק:

• 1 כוס סוכר בינונית.
• 2-3 כוסות קמח.
• ביצה גדולה.
• 100-120 גרם חמאה.
• 1 כף גדולה של דבש.
• חצי כפית סודה לשתייה.
• קליפת לימון.

להכנת קרם:

• חצי כוס אבקת סוכר.
• 1 כוס שמנת חמוצה (שמנה).
• קליפת לימון.

תהליך בישול

1. למבחן.מקציפים את הביצה עם הסוכר לקצף לבן, מוסיפים דבש וחמאה, קמח ולימון. הבצק צריך להיות מאוד אלסטי. מחולק ל-4 חלקים בצורת עוגות, אופים ב-180 מעלות.
2. לשמנת. מקציפים שמנת חמוצה עם אבקת סוכר וגרידת לימון (אפשר מיץ).
3. מרכיבים את העוגה, מורחים אותה סמיכה בקרם. חשוב שהעוגות עדיין יהיו חמות.
4. קשטו את העוגה בציפוי, אגוזים או פירורים.

Cake "Fruit Tenderness"

עוגת פירות קלה וטעימה תשמח אתכם בקרירות בקיץ, ובחורף היא תגרום לכם להיזכר בטעם של פירות טריים.

תזדקק ל:

• 2 בננות;
• 3 תפוזים;
• 1 אננס משומר;
• 3 ביסקוויטים;
• 0.5 ליטר שמנת חמוצה;
• 200 גרם יוגורט;
• 1 קופסת חלב מרוכז לבן;
• 5 כפות אבקת סוכר;
• 1 חבילת ג'לטין (מיידית).

איך לבשל

1. חיתוך עוגות ביסקוויטים.
2. הכנת כל הפירות (קולפים, מסירים את הגרעינים). קצוץ דק.
3. הראה את הדמיון שלך! מסדרים את הפירות בכל סדר.
4. להקציף חלב מרוכז, סוכר ושמנת חמוצה. יוצקים פנימה בהדרגה את הג'לטין המומס.
5. שופכים כמעט הכל לתבנית עם פירות.
6. מוסיפים את התערובת שנותרה לביסקוויטים. ליישר אותם בעדינות על פני התבנית בפירות.
7. להכניס למקרר למשך הלילה.
8. מוציאים את העוגה והופכים אותה. בוצע!

שמחבתיאבון!