ביצים מקושקשות עם תפוחי אדמה: מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מנות ביצים מושלמות לארוחת בוקר. כדי להפוך ביצים מקושקשות למשביעות יותר, אפשר לבשל אותן עם תפוחי אדמה. מוצרים אחרים מתאימים לשילוב הזה: עגבניות, הודו, נקניק, פטריות, חצילים, קישואים, גבינה וכו'. וכמובן, אל תשכחו את התבלינים והתבלינים.

עכשיו לכמה מתכוני ארוחת בוקר מהירים.

אפשרות קלה

מתכון מהיר לביצים מקושקשות עם תפוחי אדמה - בדיוק מה שאתה צריך לארוחת הבוקר שלך.

מה לקחת:

• 250 גרם תפוחי אדמה;
• six eggs;
• 30 גרם חמאה;
• 50g בצל;
• מלח.

בישול:

1. חותכים תפוחי אדמה לקוביות או חפיסות ומטגנים בשמן צמחי.
2. חותכים את הבצל לקוביות, מוסיפים למחבת עם תפוחי האדמה, מערבבים וממשיכים בטיגון.
3. כאשר תפוחי האדמה מבושלים לגמרי, טורפים פנימה את הביצים, ממליחים ומביאים את הביצים למוכנות.

ביצים מקושקשות וצ'יפס אפשר לאכול מיד. אם תרצה, תוכל לפזר עליו עשבי תיבול טריים.

עם עגבניות

ניתן לבשל ביצים מקושקשות עם תפוחי אדמה ועגבניות במהירות רבה.

מה לקחת:

• six eggs;
• חמש פקעות תפוחי אדמה;
• שתי עגבניות;
• מלח;
• תיבול לפי הטעם.

איך:

1. חותכים תפוחי אדמה לרצועות קטנות ומטגנים בשמן במשך 15-20 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
2. קצוץ את העגבנייה והניח אותה על תפוחי האדמה בלי לערבב.
3. מפצחים את הביצים ויוצקים על העגבניות, המלח, הפלפל והתבלינים.
4. מכסים ומטגנים כ-5-7 דקות עד שהביצים מבושלות.

עם שמפיניון וירקות

מה שאתה צריך:

• 500 גרם תפוחי אדמה;
• שני זוקיני;
• חציל אחד;
• שתי עגבניות;
• 150 גרם פטריות;
• נורה אחת;
• שתי שיני שום;
• ארבע ביצים;
• מלח;
• עשבי תיבול יבשים;
• pepper.

איך:

1. להרתיח תפוחי אדמה בקליפתם, לקלף, לחתוך לעיגולים.
2. חותכים חצילים לקוביות, ממליחים ומניחים ל-10 דקות, ואז מייבשים בעזרת נייר סופג.
3. חתוך זוקיני לקוביות.
4. מטגנים את תפוחי האדמה בשמן צמחי במשך חמש דקות, ולאחר מכן מוסיפים את הבצל החתוך דק וממשיכים בבישול.
5. להכניס למחבת שמפיניון פרוס, חצילים וקוביות קישואים, לבשל כמה דקות.
6. הבא לשים במחבתעגבניות חתוכות לקוביות, מהן תחילה עליך להסיר את הקליפה, להוריד אותן למים רותחים, ואז למים קרים. לאחר מכן מוסיפים שום קצוץ, מלח, פלפל גרוס, מערבבים ומבשלים במשך שלוש עד ארבע דקות.
7. שוברים בעדינות את הביצים לתוכן התבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 5-7 דקות. אפשר להכין גם ביצים טרופות ותפוחי אדמה מעל, אבל זה ייקח עוד קצת זמן.

מפזרים את המנה המוגמרת בעשבי תיבול יבשים ומגישים מיד.

עם נקניק

ניתן להכין ארוחת בוקר מהירה וטעימה מאוד ממוצרים שבדרך כלל נמצאים תמיד בבית. אם נשארו תפוחי אדמה מבושלים מארוחת הערב, אפשר לחבר אותם בהצלחה. לדוגמה, ביצים מטוגנות עם תפוחי אדמה ונקניק.

מה לקחת:

• זוג תפוחי אדמה חתוכים לקוביות;
• אותה כמות נקניק חתוכה באותו אופן (מבושל או מעושן למחצה);
• בצל קטן;
• כף שמן צמחי;
• זוג ביצים;
• מלח, פלפל.

איך:

1. שופכים שמן צמחי למחבת, מחממים אותו, שמים כאן תפוחי אדמה ונקניק, בצל חתוך לקוביות ומטגנים 5-7 דקות.
2. מפצחים את הביצים לתוך המחבת, מכסים ומביאים לרתיחה.

ארוחת בוקר דשנה וטעימה מוכנה, יש לצרוך אותה חמה. ירקות טריים קצוצים יכולים להיות תוספת טובה.

ביצים מקושקשות עם תפוחי אדמה וגבינה

מה לקחת:

• חמישה תפוחי אדמה;
• 5 כפית חמאה;
• six eggs;
• שמיר מיובש;
• 70 גרם גבינה;
• שלושה בצלים;
• שמן צמחי;
• מלח.

איך:

1. קלפו וחתכו תפוחי אדמה, מניחים על נייר סופג ומייבשים.
2. הכן שתי מחבתות. שים אחד על אש נמוכה, השני על גבוה.
3. מטגנים את תפוחי האדמה בשמן צמחי בחום מקסימלי, שמים אותם בשכבה אחת, משני הצדדים. לאחר מכן מעבירים אותו למחבת אחרת ומשאירים להתבשל. חזור על תהליך הטיגון שלוש עד ארבע פעמים, ממלא את המחבת השנייה בתפוחי אדמה שחומים.
4. מפצחים את הביצים לקערה, מתבלים במלח ומערבבים.
5. גררו את הגבינה, הכניסו אותה לתוך הביצים וערבבו.
6. מתחת למחבת השניה, מכינים אש חזקה ואחרי 30 שניות שופכים את הביצים והגבינה על תפוחי האדמה.
7. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות ומטגנים אותו על הראשונה עד להזהבה.
8. הנמיך את האש מתחת למחבת עם תפוחי אדמה וביצים, מחוררים את הביצים בכמה מקומות ומכניסים חמאה לנקבים.
9. מגררים גבינה על ביצים טרופות, מפזרים שמיר, מבשלים 10 דקות מכוסה על אש נמוכה.

שים את הביצים הטרופות המוכנות על צלחות, שים מנה של בצל מטוגן ליד.

מסקנה

זה לא כל האפשרויות עבור ביצים מקושקשות עם תפוחי אדמה. הוא מבושל עם בייקון, חזיר, נקניקיות, פרוסות לחם, תירס, תפוחים, סלמון מעושן ומוצרים אחרים לפי הטעם. במקום עוף, אתה יכול לקחת שליו. אפשר לערבב ביצים עם מעט חלב ולשפוך את זהתערובת של מרכיבים אחרים להכנת חביתה. התבלינים כוללים עשבי תיבול איטלקיים, תערובת פלפלים, קארי, שום, טימין, כוסברה, מרווה ועוד.