איך לטגן שרימפס. טיפים מבעלי מלאכה מנוסים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לאחרונה, פירות ים הפכו לחלק מרכזי בתזונה היומית שלנו. עכשיו אף אחד לא יכול להיות מופתע מנוכחותם של סושי, תמנונים, מולים או שרימפס על השולחן. המוצרים האקזוטיים הללו משכו בבירור ואף הפכו למנה אהובה על רבים. בבית, הדרך הקלה ביותר לבשל שרימפס. סרטנים קטנים אלו קלים לעיבוד ונראים מרשימים על שולחן מוגש. ניתן לבשל אותם, לטגן או לבשל אותם. תוצאה מצוינת מובטחת בכל מקרה. ישנן מספר דרכים לטגן שרימפס. האפשרות הראשונה היא הקלה ביותר. מהמוצרים שאנו צריכים: שרימפס קפוא, שמן צמחי, מלח, חמאה, תבלינים ולא מעט מיץ לימון.

תהליך בישול מא' ועד ת'

1. הפשרה של פירות ים. אתה לא צריך לבקש עזרה בשביל זה.מיקרוגל או מים חמים. הכל צריך לבוא באופן טבעי.
2. למוצרים שהופשרו, הסר את הראש, הקליפה וכל החלק הפנימי.
3. סחוט מיץ טרי מלימון.
4. שים את המחבת עם שמן צמחי על האש.
5. הכניסו את השרימפס לשמן החם ויוצקים עליהם קלות עם המיץ המוכן.
6. העיקר איך לטגן שרימפס הוא לא להשאיר אותם ללא השגחה במשך זמן רב. יש להפוך את המוצר כל הזמן לעיבוד אחיד. הטיגון צריך להיות 5-6 דקות, לא יותר.
7. לאחר מכן, מפזרים על השרימפס תבלינים, מוסיפים חתיכת חמאה לטעם ומערבבים הכל היטב. מסירים את המחבת מהכיריים, מכסים ומשאירים למשך 2-3 דקות.

ישנה אפשרות נוספת לאיך לטגן שרימפס. אבל זה מורכב יותר ודורש מוצרים נוספים. ל-350 גרם סרטנים מופשרים, קח 150 גרם שמנת (20%), כמה כפות יין לבן, 20 גרם חמאה, תבלינים ומלח.

ואת המנה צריך להכין ככה.

1. שים את השרימפס המקולפים במחבת עם חמאה מחוממת ומחממים אותם במשך כמה דקות, תוך הפוך כל הזמן.
2. הוסף את שאר מרכיבי המתכון, מערבבים ומבשלים במשך 10 דקות עד שהרוטב מצטמצם בחצי.
3. כיבוי האש ומכסים את הכלי במכסה. תן לזה להתבשל במשך 5 דקות, ולאחר מכן שים את השרימפס על צלחת. זה יהיה נחמד לפזר עליהם בצל ירוק קצוץ. זה ייתן רעננות למוצר ויקשט את המנה.

כפי שאתה יכול לראות,אין שום דבר מסובך באיך לטגן שרימפס. העיקר לעשות הכל מתוך רצון ולהכניס את הנשמה שלך לעבודה שלך.

סרטני נמר בבלילה ריחנית

כמובן, להתעסק עם סרטנים קטנים זה מייגע ולא לגמרי נעים. אתה יכול לפשט את המשימה שלך ולקנות סרטני נמר בחנות. אנשים אלה גדולים בהרבה מהשאר, מה שמקל מאוד על העבודה. ישנן דגימות בודדות ששוקלות יותר מחצי קילוגרם. מהענקים האלה מכינים מרקים, סלטים ורטבים שונים. הם מבושלים או מטוגנים בשומן רותח. יש הרבה אפשרויות. בואו נסתכל על איך לטגן סרטני נמר בצורה מאוד יוצאת דופן. כדי לעשות זאת, אתה צריך: 0.5 קילוגרם של שרימפס, שמן צמחי ו-200 גרם של פתיתי קוקוס (ללחם). ולבלילה תצטרך ביצה אחת, מלח, 0.5 כוסות קמח ובירה קלה כל אחת.

לאחר שכל המוצרים יהיו מוכנים, תוכלו להתחיל בתהליך:

1. להפשיר את השרימפס, לחתוך את הראש, להסיר את הקליפה ולהסיר את החלק הפנימי.
2. בשל את הבלילה בעזרת מזלג או מטרפה.
3. שפוך פתיתי קוקוס לצלחת נפרדת.
4. תחילה טובלים כל שרימפס בבלילה, ולאחר מכן מגלגלים היטב בשבבים. שים את החתיכות שעובדו בצורה זו על צלחת ומקררים למשך 30 דקות.
5. אז קח מחבת עמוקה והרתיח בה שמן צמחי. לאחר מכן, הורידו בזהירות את חתיכות הלחם לתוכו והמתינו עד שהם צצים. זה ייקח כשלוש דקות, והשרימפס עצמם יהיו מכוסים בצבע זהוב מעורר תיאבון במהלך הזמן הזה.קרום.
6. הסר את החלקים המטוגנים בעזרת כף מחוררת על מפית כדי לנקז עודפי שומן. עכשיו אתה יכול לשים אותם בבטחה על צלחת ולהגיש עם עשבי תיבול לפי טעמך. זה יכול להיות בצל ירוק או חסה - מה שאתה אוהב.

שרימפס מבושל קל יותר לבישול

בחנויות, לעתים קרובות אתה יכול למצוא שרימפס שכבר מבושל. הם בעצם מוכנים לשימוש. נשאר רק להפשיר - ואפשר להגיש לשולחן. אבל זה יהיה אפילו יותר טעים אם המוצר יעבור טיפול חום נוסף. ישנן מספר אפשרויות כיצד לטגן שרימפס מבושלים. בואו ניקח בחשבון את הפשוטה ביותר. מהמוצרים שתצטרכו: השרימפס עצמם, מלח, עשבי תיבול, פלפל שחור, שן שום וחצי לימון.

זה קל לעשות:

1. תחילה עליך להפשיר את המוצר. ניתן להאיץ את התהליך על ידי שפיכת מים רותחים מעליו ולתת לו לעמוד זמן מה.
2. שים את השרימפס על מפית למשך 5 דקות כדי לנקז את המים.
3. מחממים שמן צמחי במחבת ויוצקים לתוכו שרימפס מיובשים. מוסיפים מלח, שום טחון, פלפל, מיץ לימון ומטגנים תוך ערבוב מתמיד.
4. 2 דקות לפני סיום הטיגון, הוסיפו ירקות וערבבו הכל שוב.
5. שים את המוצר המוגמר על צלחת והגיש מיד. המנה הזו נראית מאוד מרשימה. זה הולך טוב עם בירה, אבל אתה יכול לאכול ככה.