תפריט לשבוע למשפחה. איך ליצור תפריט שבועי למשפחה שלך?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

איך להכין תפריט לשבוע למשפחה כדי שיהיה גם טעים וגם זול? וגם מאוד מאוד עוזר. הרי אדם צריך לקבל עם האוכל את כל החומרים שהוא צריך ביחס מסוים, ולא באקראי. אתה יכול לגלות איך אחרים מתמודדים עם המשימה הקשה הזו על ידי קריאת הספרות בנושא זה, או שאתה יכול לנסות להכין תפריט לשבוע למשפחה בעצמך.

למה אנחנו צריכים את זה?

כל אישה יכולה להיות רגועה רק כאשר משפחתה בריאה, מאושרת ו… מלאה. אחרי הכל, הדרך ללבו של גבר עוברת, כידוע, דרך הבטן, וגופו הגדל של ילד זקוק ל"דלק" איכותי. אבל לא כולם יודעים איך להכין נכון תפריט תקציב למשפחה. אחרי הכל, אני רוצה שזה יהיה טעים, סביר לארנק, ובריא. לכן, הדרך הקלה ביותר לחסוך זמן, תקציב ותאי עצב היא ליצור תפריט לשבוע. למה זה נוח? ראשית, אל תעשהכל יום, חוזרים הביתה מהעבודה, מתלבטים בשאלה אילו מוצרים לקנות. עריכת התפריט כרוכה גם ברכישת מוצרים לשבוע. שנית, אתם כבר יודעים מה תבשלו, וזה יחסוך הרבה זמן, ויחסוך לכם ייסורים מיותרים לאורך כל השבוע. והכי חשוב, בהכנת תפריט לשבוע למשפחה, אתם מקבלים הזדמנות להפעיל את הדמיון, ללמוד מתכונים חדשים ובכך לשפר את הכישורים והיכולות שלכם בתחום הבישול.

עקרונות עיצוב התפריט

כאשר מרכיבים תפריט, ישנם מספר גורמים שיש לקחת בחשבון.

1. תאימות של מוצרים ומנות. אין להרוות את היום בסוג אחד של מזון, להגיש אותם, למשל, לארוחת בוקר בכמה מנות.

2. התפריט צריך להיות מגוון ומשביע, אבל לא כבד מאוד על הבטן.

3. עליך להגדיר אפשרות תזמון.

תכנון קפדני כולל ארוחות ספציפיות לארוחות בוקר, צהריים וערב.

עם תכנון חינם, נערכת רשימה של ארוחות בוקר, צהריים וערב שאתה רוצה ויכול לבשל. לאחר מכן, עבור כל יום, נבחר תפריט מהרשימה המוצעת. לחלופין, המנות המוצעות מסומנות לפי קטגוריה: תוספות, חם, ראשון, קינוח. לאחר מכן אתה יוצר תפריט יומי למשפחה.

4. אף אחד לא מכיר את המוזרויות והניואנסים של תזונה משפחתית כמו אמא. לכן, יש לקחת בחשבון בעיות קיימות והמלצות קיימות, אם קיימות.

5. בעת הרכבת התפריט, אל תשכח את האמת הישנה:"אכל ארוחת בוקר בעצמך, חלק ארוחת צהריים עם חבר, תן ארוחת ערב לאויב"

6. הקפידו לכלול דגנים וקטניות בתזונה. אל תתעלל במוצרי מאפה מתוקים.

חטיפים

מטרת המנות הללו היא להכין את מערכת העיכול לארוחה העיקרית. יותר נכון להגיש אותם בצהריים ובערב. כריכים מתאימים יותר לחטיפי ארוחת בוקר. רשימה מלאה עשויה להיראות בערך כך:

1. כריכים פתוחים וסגורים, מתאבנים. בתור מילוי, אתה יכול להשתמש בכל מוצר. מאוד משתלם ונוח להשתמש במסה מוכנה מראש:

– מגבינה, גבינת קוטג', עם עשבי תיבול, שום;

– מדגים ומוצרי דגים (הרינג, ביצי דגים לא יקרים מעורבבים עם חמאה);

– מירקות (חצילים, עגבניות, קישואים);

– ממסת ביצים עם מיונז.

2. כריכים עם מוצרי בשר ודגים, גבינה:

– שפריצים, הרינג, מקלות סרטנים;

– נקניק, גבינה מעובדת, גבינות קשות.

3. סלטים.

מגוון סלטים תלוי בעונה, בארנק ובדמיון. אפשרויות תפריט משתלמות וטעימות למשפחה עשויות להיראות כך: "שמחת ארנבת" (כרוב, בצל, גזר), "בכורה" (מלפפון, עגבנייה, פלפל, גבינה קשה), ויניגרט, סלט קוטג' (פלפלים או עגבניות ממולאות גבינת קוטג'), "לטביה" (אורז, תפוחים, עגבניות, מלפפונים, עשבי תיבול, שמנת חמוצה).

קורסים ראשונים

כאשר מרכיבים תפריט שבועי למשפחה, עליכם לקחת בחשבון שעליכם לסעוד לעתים קרובות יותר בעבודה, וכןילדים בבית הספר או בגן. רק שאין כמעט ילדים שאוהבים מרקים של בית ספר. לכן, תנו לילד לחכות לצלחת עם המנה הראשונה בבית. שקול את ההעדפות של הילדים שלך. אם הם מעדיפים נוכחות של מסה עבה בצלחת, מרקים רוטבים מתאימים לך: בורשט, סוליאנקה. אם הסמיך נשאר מונח בשקופית עצובה על צלחת, הציעו לילדכם מרקים וברקים צלולים. את המנה הראשונה הכלולה בתפריט למשפחה למשך שבוע יש לבשל לפי כללים פשוטים:

- הרצף הנכון של מוצרי סימניות;

– שימו תבלינים בסוף הבישול כדי שלא יאבדו מהטעם שלהם;

– כלל "הרמוניה" – יש לחתוך ירקות בהתאם לגודל ולצורה של שאר המוצרים. לילדים, אתה יכול לקנות פסטה בצורות שונות, ירקות חתוכים גם בצורה יוצאת דופן. בורשט, הדג'פודג', מלפפון חמוץ ניתן לבשל במשך מספר ימים. מרק צלול, מתובל במיוחד בפסטה, טוב לשימוש חד פעמי בלבד.

קורסים שניים

מה שבאמת יכול לגוון את התפריט לשבוע למשפחה הוא מספר רב של אפשרויות בישול למנות שניות.

זה כולל מנות בשר ודגים (בשר בקר, עגל, חזיר, פסולת, עופות, דגים). כל מארחת צריכה להבין שלמרות גודל התקציב שלך, כדאי לנסות לגוון את התפריט במנות בשריות ככל האפשר. זה המקום שבו התבשיל בא שימושי. המנה הזו מלווה אותנו מאז עידן פיטר הראשון.בצרפתית, משמעות המילה הזו היא גם מנה מיוחדת וגם תבלין חריף. זה בא מהפועל "להתרגש", כלומר הוא כולל את המשמעות "טעים", "מעורר תיאבון". לתפריט משפחתי אפשר לסרב לחריפות, התבשיל לא יחמיר מזה. ניתן להכין את המנה בכמה דרכים. טעמו לא יאבד, ותחסוך זמן. ואל תשכח את הדגים. ימי דגים חייבים להיכלל בתפריט השבועי למשפחה.

ניתן לגוון תוספות על ידי בישול יוצא דופן על ידי בניית:

– קציצות ירקות;

– קדירות;

– ירקות אפויים;

– פסטה;

– דייסה.

ניתן לבשל מנות ירקות (תפוחי אדמה, כרוב, לחמניות כרוב, קדירות) בכמה מנות.

קינוחים

על איזה תפריט לשבוע למשפחה אפשר לדבר אם תשכחו לכלול בו ממתקים? עוגיות, ג'לי, מוס, סופלה - את כל זה אפשר להכין במהירות ובכמה שלבים. נכון, יש סיכון שהילדים שלכם יטרפו אספקה של שבוע ללא אישור. אחרי הכל, הם כל כך טעימים. כמו כן, אל תשכח צנצנות מוכנות בקפידה של ריבה, ריבה, שהן לא רק טעימות, אלא גם בריאות, במיוחד אם הן פירות מגוררים טבעיים. כדי להכין עוגה או עוגיות, אין צורך להכין מוצרים יקרים. קמח, קפיר או שמנת חמוצה, כמה ביצים - וקינוח ריחני מוכן. ואם תבלו קצת יותר בסופ ש ותאפו פשטידות עשירות, אז נושא הקינוחים ייסגר לכמה ימים. עוגות ומאפים יהיומתאים גם לסופי שבוע. לוקח להם קצת יותר זמן לבשל. אם התקציב צנוע, אז אתה יכול להגביל את הכנתם לחגים. בחנויות יש מבחר גדול של ג'לי אינסטנט. ניתן לפזר ג'לי מוכן עם שוקולד, פתיתי קוקוס, עוגיות מגורדות. המעדן הזה מוכן במהירות ואינו דורש עלויות חומר גדולות, אבל הוא תופס הרבה מקום במקרר. רצוי לשפוך אותו לכלים שטוחים ולכסות במכסים. אז יותר יתאים, וניתן להניח כלים אחרים מעל.

טריקים של המסחר

כדי לחסוך זמן, מאמץ ומוצרים, אתה יכול לרמות קצת. למשל, פינוקים טעימים כמו כופתאות, כופתאות, ספרינג רולס ניתן לעצב, לסובב ולהקפיא. אז מוצרים חצי מוגמרים אלה של ייצור ביתי יוכלו לבשל את משק הבית שלך באופן עצמאי לחלוטין. האפשרות טובה כאשר אתה צריך להישאר איפשהו בעסקים או לשתות כוס קפה עם חבר. אם אתם מתכננים מנה של כרוב מבושל, אל תתעצלו לתבשיל יותר. את השאר אפשר לצרף בכל עת לפשטידה, זרזי ופשוט להגיש כמנה נפרדת. טיפ זה מתאים לכל המוצרים. רק הראה את הדמיון שלך. הכינו תפריט למשפחה שלכם וסקרו אותו בקפידה. סמן את המנות שחוזרות על עצמן. חזרות אלו לא צריכות להיות יותר משלוש. אל תקנו אוכל אם אתם לא יודעים מה תבשלו מהם. רכישה ספונטנית תוביל לכך שפשוט תזרוק אותם. ואל תשכח שהתפריט שלך אינו דוגמה. אתה תמיד יכול לבצע שינויים בהתאם לרצונות חדשים.

קצת על ארוחת בוקר

הארוחה הזו היא החשובה ביותר. אנשים רבים שוכחים מזה ומתגעגעים אליו בלא ראוי על ידי שתיית כוס קפה. הבריאות, מצב הרוח והמראה שלך תלויים במידת הכנת ארוחת הבוקר בצורה נכונה ומאוזנת. מכיוון שיש יום עבודה לפנינו, אתה יכול להרשות לעצמך יותר אוכל עתיר קלוריות וטעים. זה נכון מאוד לנערות ונשים שתמיד עוקבות אחר משקלן ומונעות מעצמן ממתקים. כשמרכיבים תפריט למשפחה, עליהם להבין שארוחת הבוקר היא הישועה שלהם. כל מה שנאכל לעולם לא יווצר מצבורי שומן על הקימורים של דמות נשית. השימושי ביותר היה ונשאר דייסה. טוב יותר משיבולת שועל לארוחת בוקר יכולה להיות רק כוסמת. זה לא משנה אם אתה מבשל דייסה עם מים או חלב. אתה יכול להוסיף לו צימוקים, אגוזים, משמשים מיובשים, בננות. הסולת הכפישה את עצמה. הרופאים אומרים כי בשל נוכחותם של פיטין וגליאדין, הסולת אינה בטוחה למערכת העיכול של הילדים. כוסמת עם חלב מכילה את כל חומצות האמינו החיוניות. לדייסה לארוחת בוקר אפשר להכין כריכים, טוסט, תה, קקאו.

תפריט משוער ליומיים

יום שני

ארוחת בוקר:

- שיבולת שועל עם צימוקים ואגוזים מבושלים בחלב. תה. טוסט עם חמאה עם נקניק וגבינה.

חטיף:

- יוגורט, בננה.

ארוחת צהריים:

- סלט כרוב עם גזר. מרק אורז במרק עוף עם עשבי תיבול. פסטה. קציצות עגל עם רוטב. קומפוט.

חטיף:

- מיץ או קפיר.

ארוחת ערב:

- קציצות עגל אפויות עם גבינה. דייסת כוסמת. סלט ירקות טרי (קיץ) או ויניגרט (חורף).

יום שלישי

ארוחת בוקר:

- דייסת כוסמת עם חלב. קקאו. כריכים עם גבינה ומסת ביצים (גבינה מעובדת, ביצה, מיונז).

חטיף:

- תפוח או אגס.

ארוחת צהריים:

- מלפפונים כבושים עם בצל ושמן צמחי. מרק אפונה. קציצות עוף ותפוחי אדמה אפויים בתנור. המיץ. פנקייק עם גבינת קוטג'.

חטיף:

- בננה. ג'לי או סופלה.

ארוחת ערב:

- דייסת חיטה. בשר צרפתי. סלט ירקות (מלפפונים, עגבניות, גבינה קשה). תה עם עוגיות.