מה זה שמפיניון שימושי: הרכב, ערך תזונתי, תכונות שימושיות, תכולת קלוריות, ביקורות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אחת הפטריות הפופולריות והמבוקשות ביותר הן שמפיניון. הם נצרכים טריים, מיובשים, מומלחים וכבושים. צמיחה פעילה של פטריות נצפית לאחר גשמים עזים. ככלל, שמפיניון נמצא בגנים, במרעה, בכרי דשא או בשדות. תכונה ייחודית היא שהפטרייה יכולה לגדול בתנאים מלאכותיים. ללא קשר לאזור הגידול, פטריות יהיו שימושיות באותה מידה. שפים מקצועיים מתווכחים כבר שנים רבות אילו פטריות טעימות יותר. עם זאת, עדיפות ניתנת לשמפיניון שגדלו באופן מלאכותי.

קלוריות

אם תשאלו נשים שמאבדות משקל: "כמה שימושי שמפיניון?", אז רובן יקראו לתכולת קלוריות נמוכה יתרון בלתי מעורער של פטריות. 100 גרם מהמוצר מכיל כ-27 קילוקלוריות. פטריות לא רק עוזרות לרדת במשקל במהירות ובצורה נכונה, הן גם עוזרות להסיר רעלים מהגוף. במהלך הדיאטה, מומלץ להשתמש בשמפיניון, מכיוון שבעזרתם ניתן להיפטר מרעלים, לנרמל את חילוף החומרים ולהסיר עודפי שומן.הפקדות.

מה הם היתרונות של פטריות שמפיניון

המוצר, שהוא 90% מים, רק במבט ראשון לא נראה שימושי. למעשה, לא כמות המים ולא תכולת הקלוריות הנמוכה מונעים משפיניון להיות מוצר שימושי ביותר לגופנו. פטריות מכילות ויטמין C וכמעט כל קבוצה B. בואו נוסיף לרשימה חומצות אורגניות, חומצה ניקוטינית, חלבון יקר ועוד כמה עשרות "נציגים" של הטבלה המחזורית.

ויטמינים B2 ו-B1 עוזרים להיפטר מכאבי ראש ולהקל על עייפות. אבץ מועיל ביותר למערכת החיסון. האם שמפיניון שימושי בהשוואה לפירות ים? התשובה היא כן. מבחינת תכולת הזרחן, הפטריות מקדימות באופן משמעותי את הדיונונים, השרימפס וכו'. הוכח שאכילת שמפיניון עוזרת להפחית את הסיכון להתקפי לב, טרשת עורקים וגידולים. בנוסף, רמות הכולסטרול מופחתות. מוצר זה מומלץ לכלול בתזונה של אותם אנשים הסובלים מהשמנת יתר וסוכרתיים. הוא ללא שומנים וסוכרים מזיקים.

הטבות לגוף הנשי

כבר אמרנו איך שמפיניון שימושי לגוף האישה. בואו נחקור את הנושא הזה ביתר פירוט. ראשית, זהו מוצר הכרחי עבור אלה המבקשים לרדת במשקל. שנית, מדענים הוכיחו שאפילו צריכה מדי פעם של שמפיניון עוזרת להפחית את הסיכון לאונקולוגיה. הוכח שהסיכון לסרטן השד מופחת בכמעט 90% באותן נשים שהתזונה שלהן כוללת פטריות.

פטריות(בשל תכולת כמות גדולה של נתרן) מהווים עזרה מצוינת לתפקוד מלא של מערכת העצבים והכליות. אם המין ההוגן סובל מאלרגיות, אז כל רופא ימליץ לה לכלול שמפיניון בתזונה שלה. הם מסוגלים להפחית את הביטוי האלרגי למינימום. אפילו לא תצטרך לקחת כדורים.

הטבות בריאות

כמה שימושי שמפיניון בהתחשב בבריאותו הכללית של אדם? כבר הזכרנו את ההשפעה החיובית על מערכת העצבים, הכליות והחסינות. לא ניתן לומר שהמוצר מועיל ביותר ללב. פטריה טעימה תעזור לנרמל את לחץ הדם, לחזק את שריר הלב, לשפר את זרימת הדם למוח ואת קצב הלב.

עד כמה פטריות שמפיניון מועילות לאדם שגילו עלה על 60? לכל היתרונות שלעיל של פטריות אלו, יש להוסיף את העובדה ששמפיניון מכיל כמות עצומה של ויטמין D. הוא זה שאחראי לאיכות העצמות. עם מחסור בויטמין זה, העצמות הופכות שבירות, מחלות כמו רככת ואוסטיאופורוזיס מתפתחות. המוצר חייב להיכלל בתזונה של ילדים וקשישים.

הטבות לנשים בהריון

כמה שימושי שמפיניון לנשים שלובשות תינוק מתחת ללב? אמהות לעתיד בהחלט צריכות לאכול את הפטריות האלה. הם המקור לחלבון מלא ונכון. ישחק תפקיד חשוב ביצירת תאים ורקמות של העובר, וגם יתרום להתפתחות תקינהגדילת התינוק. אישה בהריון, הודות לשימוש בשמפיניון, לא רק תעניק לילד שטרם נולד מעט בריאות, אלא גם תוכל לשמור על גזרתה במהלך ההריון.

התוויות נגד ונזקים

כמו לכל מוצר מזון אחר, לפטריות יש התוויות נגד לצריכה. הבנו איך שמפיניון שימושי, עכשיו נדבר על איך זה מזיק. מכיוון שהכיטין כלול בהרכב, המוצר עשוי להיות כבד במקצת עבור אלה הסובלים ממחלות של מערכת העיכול או הכבד. לאנשים כאלה לא מומלץ לאכול פטריות כל יום. אתה יכול לפנק את עצמך עם שמפיניון כמה פעמים בחודש.

יש להיזהר בפטריות לילדים צעירים. אסור בתכלית האיסור לאכול אותם לפני גיל חמש. זה נכון במיוחד לגבי פטריות גולמיות, המשמשות לרוב להכנת סלטים. שמפיניון כאלה ממש לא יהיו שימושיים לגוף הילד.

באופן כללי, פטריות אלו אינן נושאות מספר רב של היבטים שליליים. הכל סובייקטיבי. הנזק והיתרונות של שמפיניון יהיו תלויים ישירות במאפיינים האישיים של הגוף ובמגבלות הגיל. וכדי ששמפיניון יהיו אך ורק "לתועלת", יש לקנות אותם מספק מהימן, לבחור, לאחסן ולבשל בצורה נכונה.

איך לבחור נכון. כללים כלליים

יש כמה קריטריונים בסיסיים שיש להשתמש בהם בקניית שמפיניון. כולנוזכרו כמה שמפיניון שימושי, שזו אחת הפטריות הבטוחות בעולם. עם זאת, פטריות מקולקלות, אפילו בריאות כמו שמפיניון, יכולות להכיל רעל.

פטריה טרייה תהיה בצבע הלבן הנכון או מעט חום. זה צריך להיות בגימור מט. אם הפטרייה כהה, אז זה הסימן הראשון לבשילה יתר.

אות לכך שהפטריות שוכבות על דלפק החנות במשך זמן רב יהיה נוכחות של כתם על הכובע. לא אמורים להיות תכלילים או כתמים כהים על פטריות טריות.

סימן לעיפוק של הסחורה יהיה סרט פגום בין הכובע לרגל הפטרייה. מוצר זה אינו מומלץ.

השמפיון הטרי הנכון יהיה בהחלט אלסטי ודחוס. אם אתה מרגיש שהפטרייה רכה, אז זה הסימן הראשון של ריקבון. שמפיניון כזה יהיה מסוכן לבריאות.

והרגע האחרון - הריח. ארומה נעימה של פטריות מדברת על טריות השמפיניון. ריח לא נעים, ריח של רטיבות וריקבון, זועק שהפטריות נקטפו מזמן או אוחסנו בצורה לא נכונה בחנות. אם אין ריח בכלל, אז זה גם סימן לשחיתות.

בחרו פטריות בהתאם לגודל

שמפיניון נמצאים במכירה במסווים שונים. כמה פטריות קטנות מאוד, בעוד שאחרות, להיפך, משמחות את הקונים בגודלן הגון. באילו מהם לבחור?

נראה לרבים שפטריות שימושיות הן שמפיניון גדול. למעשה, חומרים שימושיים באותה כמות יימצאו בפטריות קטנות. למדודפטריות ממוינות ונבחרות בהתאם למנה שהשף מתכוון לבשל.

• הפטריות הקטנות ביותר. אידיאלי לסלטים, כבישה והכנת חביתות. דורש טיפול חום מינימלי.
• פטריות בגודל בינוני. מושלם למרקים ריחניים וטעימים. ניתן לתבשיל ולטגן אותם.
• פטריות גדולות. אפשרות מצוינת לצלייה. שמפיניון גדול נבחר גם על ידי שפים שמתכוונים להכין מילויים טעימים וריחניים לפשטידות.

איך לאחסן נכון

אם הצלחתם להשיג את הפטריות הטעימות והבריאות הללו בכמויות גדולות, כל עקרת בית תשאף להציל את המוצר. איך לעשות את זה? מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן פטריות? האם פטריות קניות בחנות בריאות או שכדאי לנסות למצוא פטריות בר?

באשר ליתרונות של שמפיניון שנרכש בחנות, יש להם את אותה השפעה טובה על גוף האדם כמו הפטריות הללו שנאספו באחו או בקצה הקרוב. הנקודה היחידה, כפי שאמרנו, היא הבחירה הנכונה. אם תקנו שמפיניון טרי ואיכותי שלא מונח הרבה זמן על מדף החנות, אז הם לא יהיו גרועים מאלה שאספתם במו ידיכם.

בין כל הדרכים לאחסון מוצרי פטריות מתאימות שלוש: מקרר, מרינדה, מקפיא. במקרה הראשון, ניתן לעטוף פטריות בניילון נצמד ולשמור במשך 3 עד 5 ימים. אם אתה לא רוצה לפגוע בבריאות שלך, אז חיי המדף עדיף שלאלחדש.

אפשרויות לטווח ארוך באותה מידה כוללות כבישה והקפאה. פטריות במרתף יחזיקו מעמד כמו שקית שמפיניון במקפיא. כדי לכבוש פטריות, אתה צריך לשטוף אותן היטב, לחתוך לפרוסות ולבשל במשך 7 דקות. לאחר מכן אנו מעבירים את המוצר לצנצנת. מוסיפים עלה דפנה, כף אחת של חומץ וכמה גרגירי פלפל. מגלגלים עם מכסה מתכת. אנחנו מנקים במשך כמה ימים במקרר, ואז במרתף.

Freeze

במידה ושיטת ההקפאה נבחרה לשימור שמפיניון אז מומלץ לשטוף, לחתוך, לייבש ולארוז את הפטריות במיכלים או בשקיות לפני שליחתן למקפיא. חשוב להימנע מהקפאה חוזרת ולכן החליטו על המנה בפעם הראשונה. תחשוב כמה פטריות אתה צריך "בכל פעם", למנה אחת.

כל עקרת בית תמצא כמה מילות שבח על פטריות שמפיניון. יש אנשים שאוהבים אותם בגלל הרכב הויטמינים העשיר. אחרים משבחים את הפטריות על כך שהן מהירות וקלות לבישול. כל ההערות והביקורות על מוצר זה הן חיוביות ביותר. אם הפטריות נאספות או נבחרות בצורה נכונה בחנות, הן לא יגרמו נזק. אכל אוכל טעים ובריא, והגוף שלך יודה לך על הבריאות המצוינת הזו.