משקה תפוח: מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בעונה החמה, משקאות קלים הופכים פופולריים מאוד. אפשר להכין אותם בקלות בבית. על ידי שילוב של מרכיבים שונים, אתה יכול לקבל תוצאות מאוד חריגות.

אז, בואו נסתכל על כמה אפשרויות להכנת משקאות מתפוחים.

Compote

הלפתן של הפירות האלה בהחלט יהפוך לחביב על כל אחד מבני המשפחה. זה גם קל מאוד להכנה.

כדי שיהיה טעים ועשיר, צריך לקחת סיר עם מים קרים מטוהרים (1700 מ ל) ולהכניס אותו לרתיחה על אש גבוהה. בזמן שהמים רותחים, זה הזמן להכין תפוחים (4 חתיכות בגודל בינוני): יש לקלף אותם ולגרע אותם, לחתוך אותם לפרוסות גדולות ולשלוח אותם למים רותחים. ברגע שהם במחבת, מנמיכים מיד את האש לבינונית. לאחר חמש דקות של בישול, מוסיפים לפתן סוכר (בנפרד) ופרוסות שלמון (רבע). לאחר מכן כדאי להמשיך לבשל עוד רבע שעה. אם אתה רוצה לעזובהפרוסות שלמות, ובמקרה זה מסירים את הקומפוט מהאש 10 דקות לאחר הוספת הלימון.

כדי שהמשקה המוגמר יקבל טעם עשיר, יש לאפשר לו להתבשל מתחת למכסה.

Apple Lemonade

המרכיבים העיקריים של המשקה הזה הם תפוח, לימון וג'ינג'ר. כדי להכין אותו, מקלפים ומגורעים כמה תפוחים, ובלי לחתוך לפרוסות קטנות, יוצקים שני ליטר מים מטוהרים קרים. כאן אתה גם צריך להוסיף את הגרידה, שנלקחה מלימון אחד, כמו גם שורש ג'ינג'ר (50 גרם), חתוך לפרוסות דקות. בהרכב זה, יש לתפוח את החומרים על האש עד לרתיחה, ואז להנמיך את האש למצב "מינימום" ולהמשיך בבישול עוד 10 דקות.

בזמן הכנת החלק העיקרי של המשקה העתידי, הגיע הזמן להתחיל בהכנת המיץ המופק מהלימון.

ברגע שהלימונדה מוכנה, יש לקרר אותה בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן להוסיף את מיץ הלימון. הוסף למשקה המוגמר 4 כפות סוכר שניתן להחליף בדבש - כך הטעם יהיה עז עוד יותר.

משקה תפוח זה יכול להיות מוגש עם קרח בכוסות.

משקה ג'ינג'ר

גרסה מקורית של משקה קיץ יכולה להיות ג'ינג'ר תפוח. זה דורש כמות מינימלית של מרכיבים כדי להכין אותו.

כדי להכין משקה עם תפוח וג'ינג'ר, צריך לקחת שני תפוחים עסיסיים גדולים ולימון. מהפירות האלה יש לסחוט את המיץ בזהירותמסחטות מיצים. בבלנדר טוחנים כמה סנטימטרים של שורש ג'ינג'ר ומוסיפים אותו למיץ סחוט טרי. למרכיבים אלו, הוסיפו כף סוכר מגורען וערבבו היטב את המסה שהתקבלה עד להמסה מלאה של הגרגרים.

יש לסנן את המשקה המוגמר ולהוסיף לו 0.5 ליטר סודה, ולאחר מכן יש לקרר. יש להגיש את משקה התפוח והג'ינג'ר הזה עם קוביות קרח.

משקה מתובל

אפשרות משקה זו ניתנת להכנה קרה וחמה כאחד. ביציאה, משקה מתפוח עם קינמון מתגלה כחריף וטעים בצורה יוצאת דופן.

כדי להכין אותו, צריך לקחת חצי תפוח עסיסי ולחתוך אותו לפרוסות דקות. לאחר מכן מוסיפים מקל קינמון (רק מקל, לא טחון). יש לשפוך את המרכיבים הללו בליטר מים חמים ולכסות במכסה לתת לזה להתבשל זמן מה (אם צריך משקה חם - 10 דקות, ואם צריך קר - עד שהוא מתקרר לגמרי).

משקה ג'ינג'ר בוער שומן

התכונות המועילות לשריפת שומן של ג'ינג'ר ידועות זה מכבר. לכן למי שעושה דיאטה לירידה במשקל מומלץ לשים לב למתכון למשקה העשוי מתפוחים עם ג'ינג'ר.

כדי להכין אותו, כדאי לקחת חמישה תפוחים בינוניים ולחתוך על כל אחד מהם חתכים קטנים אך עמוקים. במחבת ריקה שמים את הפירות החתוכים, 50 גרם פרוסות דקות של שורש ג'ינג'ר וגרידת לימון בינוני אחד. מרכיבים אלה צריכיםיוצקים שני ליטר מים חמים ומרתיחים במשך שלוש דקות. לתבלינים אפשר להוסיף למחבת מקל קינמון. ברגע שהמשקה עם התפוח, הג'ינג'ר והקינמון התקרר, יש לסנן ולהוסיף אליו את המיץ הסחוט מראש מלימון אחד (שממנו הוסרה הגרידה) וכמות הדבש הרצויה.

Kissel

מהילדות הרחוקה, רבים מכירים ואוהבים את טעם הג'לי. אז למה לא להכין את המשקה הזה עם תפוחים?

להכנתו, שוטפים ומקלפים 4 תפוחים קטנים ומרתיחים אותם בסיר קטן (1.5 ליטר מים) עד שהם רכים. פירות מוכנים מועכים ומוחזרים למים רותחים, שם יש להוסיף גם חצי כוס סוכר.

בקערה נפרדת, מדללים 3.5 כפות. כפיות של עמילן עד להמסה מלאה ובערבב בעדינות את כל מסת הבישול, יוצקים בזרם דק למחבת. עכשיו אתה צריך לחכות לרגע שבו הג'לי רותח. לאחר מכן, יש להסיר אותו מהכיריים ולקרר. על מנת להפוך את טעמו של הג'לי המוגמר לרווי יותר, ניתן להוסיף לו כמות קטנה של מיץ לימון.

שייק בננה אפל

משקה טעים ופופולרי להפליא העשוי מתפוחים ובננות, קל להכנה ונהנה עם יתרונות בריאותיים.

כדאי להתחיל בהקפאת בננה אחת, שנחתכת מראש לעיגולים. בזמן שהבננה במקפיא, יש צורך לשטוף ולקלף שני תפוחים בינוניים מהליבות והקליפות, ולאחר מכן לחתוך אותם לפרוסות. אחרי זה אתה צריךלשטוף ולייבש 150 גרם תרד. כדאי גם לקצוץ דק כמות קטנה של שורש ג'ינג'ר (10 גרם).

יש לטבול את כל המרכיבים הרשומים בבלנדר. אליהם צריך להוסיף בננה קפואה, כוס חלב שקדים ו-4 כפיות דבש. כאן מוסיפים גם קרח - 100-150 גרם. יש לקצוץ היטב את כל המרכיבים בבלנדר עד שנוצרת מסה ירוקה הומוגנית. השייק מוכן. מומלץ לצרוך את המשקה המוגמר מיד לאחר ההכנה.

לפתן פטל ותפוחים

לפתן ריחני וטעים להפליא, מבושל מתפוחים ופטל.

כדי להכין אותו, צריך לשטוף ולקלף 200 גרם תפוחים, לחתוך לחתיכות קטנות ולתבשיל עם כוס מים על אש נמוכה. ברגע שהפירות נעשים רכים ומתחילים לקבל בהדרגה עקביות דמויית פירה, יוצקים לתוכם שני ליטר מים מטוהרים קרים ומביאים לרתיחה.

עכשיו זה הזמן לממתק את פירות היער. טוחנים 200 גרם פטל עם כמות הסוכר הרצויה (לפי הצורך למתיקות הלפתן) ונותנים לו להתבשל עד שהלפתן מתקרר.

ברגע שהלפתן קר מוסיפים לפטל חצי כוס יין ומיץ סחוט מחצי לימון אחד. יש להביא את המסה להומוגניות, לערבב היטב. לאחר מכן, יש לשלוח פטל עם יין לסיר עם קומפוט מקורר, לערבב היטב ולסנן.

ניתן להגיש קומפוט.