מתכון טעים לתפוחי אדמה - קישוט שולחן

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תפוח האדמה מוכר לכולם כמוצר שעולה על כל האחרים במגוון המתכונים שלו, מהם יש יותר מכמה מאות ברחבי העולם, וזה כלול רק בספרי בישול. בעזרת המרכיב השימושי והטעים הזה תוכלו לבשל עשרות מנות ייחודיות ושונות לחלוטין. אי אפשר שלא להסכים שזה אחד המוצרים הנפוצים ביותר לא רק ברוסיה, אלא גם ברוב מדינות אירופה הזרות.

תבשילים פשוטים של תפוחי אדמה יכולים להיעשות על ידי כולם, בשביל זה צריך רק את הרצון והיכולת.

זה לא סוד ש"תפוח האדמה", כפי שמכונה לפעמים הירק הזה, הגיע אלינו מהמערב. ורבים בוודאי יודעים שאירופה הייתה הראשונה לטעום את פירות האדמה, ולא השתמשה בו למאכל יומיומי, אלא יותר כתכונות רפואיות שיוחסו לתפוחי אדמה על ידי מדענים אירופאים. וזה, אגב, לא לשווא, כי הוא נבדל בתכולת חומרים שימושיים רבים וכמות גבוהה של פחמימות.

בשביל זה, נרשם יותר ממתכון אחד לתפוחי אדמה, שיש לו תכונות שימושיות. נרקחו מרתחים מיוחדים, הוכנו משחות שונות, שכפי שהבטיחו הרופאים של השנים האחרונות,היו מרפאים. אבל סוד המאפיינים השימושיים טמון דווקא בהכנה נכונה. אם תפוחי האדמה מבושלים יתר על המידה, אז מים חמים ישמידו את כל אבות המזון ורק ריקבון אחד יישאר, ואם לא תבשל אותו, אז הפירות הגולמיים לא יביאו כל כך הרבה תועלת.

בתקופתנו נוצרו יותר ממאה מנות שונות בווריאציות שונות: מטוגנים, אפויים, מבושלים, ואפילו יש כמה עשרות שיטות בישול נא. יותר ממתכון אחד של תפוחי אדמה מתאר הכנת סלטים שונים, קמח, לביבות עסיסיות ובריאות, מכינים ממנו לביבות תפוחי אדמה ואפילו יש אפשרות להכין בצק תפוחי אדמה

מתכונים מעניינים ומקוריים

תפוח אדמה הוא לא תמיד מנה עיקרית או מתאבן, כפי שרוב הרוסים מאמינים. יש מתכון לתפוחי אדמה שבו הוא משמש כרוטב טעים ובריא לבשר.

לשם כך יש להרתיח אותו (לאחר ניקויו), לשפשף אותו היטב דרך מסננת ולערבב עם המרינדה (מים, חומץ, שמן צמחי ומלח ופלפל). מערבבים הכל ביסודיות, מוסיפים ירקות קצוצים דק. אפשר להשתמש במיקסר כדי לערבב, ואז הרוטב ייצא לא רק מזין, אלא גם אוורירי.

יש גם מתכון מקורי לתפוחי אדמה בצורת קדירה.

ירק לא מקולף יש לבשל, לקלף, לטרוף כמו פירה ולהשאיר אותו להתקרר. מכינים את התערובת מראש - חלמון, חמאה ושמנת חמוצה עם תבלינים. מערבבים הכל ביסודיות, מוסיפים קצפת וגבינה מגוררת. ברגע שהגושים נעלמו והמסה תתברר כנוזלית למחצה, שים הכל על מחבת שחוממת מראש, אשר משומנת מראש בשמן ומפזרת פירורי לחם טחונים. הכניסו לתנור לחצי שעה ואז תהנו מטעם בלתי נשכח.

אי אפשר לפרט את כל מגוון המתכונים, שכן רובם דורשים תוספים מקוריים, שלא כל עקרת בית יכולה למצוא בבית, וכמעט לא נמכרים ברוסיה בכלל. במטבחים ביתיים, פירה תפוחי אדמה עם קציצות מטוגנות או בתנור עם קצוצה פופולריים מאוד.

באופן כללי, כל מנות תפוחי האדמה הטעימות הן יצירות מופת של אמנות קולינרית, המתוארות בעשרות ספרים ממדינות ועמים שונים. כל אחד מבשל פרי עפר לפי שיקול דעתו, ולא משנה כמה זמן עבר מאז שאנשים השתמשו בו לראשונה למאכל, יש אנשים חכמים עלי אדמות שמגלים תפוחי אדמה בצורה חדשה: תמונות יוצאות דופן, מנות לא סטנדרטיות ובלתי נתפסות לחלוטין. נולדים תוספים.