מלח ים אכיל: שוב על היתרונות שלו

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מלח הוא מוצר שאף אחד לא יכול בלעדיו. כך או אחרת, כולנו משתמשים במלח כשאנחנו מבשלים או כשאנחנו אוכלים (מוסיפים מלח לארוחות מוכנות אם הן יוצאות קצת תפלות). למטרות אלו משתמשים גם במלח שולחני רגיל וגם במלח ים (מזון). האחרון הופך ליותר ויותר אופנתי, ומסיבה טובה, כי הוא באמת מכיל הרבה חומרים שימושיים. מלח הים הלא מזוקק ששימש בעבר את אבותינו הכיל 40 יסודות, היום הוא משמש אך ורק כתרופה (הוא נמכר בבית מרקחת, הנקרא פוליהאליט).

הטבות של מלח ים

בחיי היומיום אנו משתמשים כעת במלח ים מטוהר. מלח ים (מזון), כמו גם לא מזוקק, מכיל הרבה חומרים שימושיים, כולל: אשלגן, מגנזיום, זרחן, מנגן, סידן, אבץ, ברזל, סלניום, יוד, נחושת, סיליקון. מסכים, לא את כל הטבלה המחזורית, אבל די הרבה הכרחי עבורחומרי הגוף. אשלגן משפר תהליכים מטבוליים, הוא הכרחי לעצמות ולתפקוד הלב, מקדם יצירת תאים חדשים, משפר את הרווחה. מנגן מעורב ביצירת רקמת עצם, מחזק את המערכת החיסונית. מגנזיום מסייע לגוף לספוג ויטמינים ומינרלים שונים. זרחן משמש את תאי הגוף לבניית ממברנות תאים. אבץ יוצר מערכת חיסונית בריאה ותומך בתפקוד של בלוטות המין. סלניום הוא נוגד חמצון טוב המשמש למניעת סרטן. יוד נחוץ לבלוטת התריס; מלח מיוחד יוד (רווי יוד) נמכר גם בחנויות, מומלץ להשתמש בו באזורים בהם יש מחסור ביוד במוצרים. שלא לדבר על ברזל, הוא מעורב בתנועת החמצן ותורם לייצור תאי דם אדומים.

כמה מילים על איך להשתמש נכון במלח ים במטבח

מלח ים גס (אכיל) משמש בבישול (ניתן להוסיף אותו למרקים, ירקות מבושלים וכו'). מלח כתוש עדיף למנות מוכנות. ניתן למזוג אותו למלחייה ולהשתמש בו כמלח רגיל. לאחרונה נמכרת במרכולים גם תערובת של מלח ים ועשבי תיבול. זה נהדר לבישול מנות שונות שמתובלות.

ועוד כמה מילים על מתי עדיף להמליח מנות שונות. סלטים מומלחים בדרך כלל לפני הוספת שמן צמחי או זית. מלח לא מתמוסס היטב בשמנים, אז אם מוסיפים אותובסוף, אז סלט כזה, כמו שאומרים, "יצקצק על השיניים". מרק ירקות ודגים מומלץ להמליח לאחר רותחים מים. מרק בשר, להיפך, מומלחים לקראת סוף הבישול, אחרת הבשר ייצא קשה. אם אתם מרגישים שהמרק מלוח מדי, אל דאגה, רק בסוף הבישול, טבלו את האורז בשקית למחבת, זה יוריד את העודפים.כשאתה מרתיח תפוחי אדמה, מלח המים ברגע שהם רותחים. תפוחי אדמה מטוגנים מומלחים, להיפך, ממש בסוף, אז מתברר שהוא קשה ופריך. כדי לבשל כמו שצריך את הפסטה יש להמליח את המים לפני הורדתם למים רותחים, אחרת הם יידבקו זה לזה. כך גם לגבי כופתאות וכיסונים. את הבשר ממליחים בזמן הטיגון, אחרת המיץ יזרום ממנו ויהיה קשה.

מלח ים: מועיל לא רק פנימי, אלא גם חיצוני

מלח ים, בשל הרוויה שלו בחומרים שימושיים, מקדם חילוף חומרים ובאופן כללי, תפקוד טוב יותר של האורגניזם כולו. הודות לשיפור חילוף החומרים, הוא יכול לסייע גם בטיפול באקנה, פצעונים, פריחות. עם זאת, כמו בכל עסק, חשוב לא להגזים. נסו להשתמש בכמות המלח הרגילה והמוכרת עבורכם בבישול או בארוחות מוכנות. פשוט החליפו את מלח השולחן במלח ים מטוהר והקפידו לעקוב אחר הרגשות שלכם. כדי להירגע ולחזק את הגוף, אפשר גם לעשות אמבטיות עם מלח ים. מומלץ לעשות זאת בערב, לאחר שעתייםלאחר הארוחות וכ-1.5-2 שעות לפני השינה. אבל אתה יכול גם לעשות אמבטיות בוקר עם מלח ים, במקרה זה, פשוט להוריד מעט את טמפרטורת המים כדי שהאמבטיה לא רק תרגע אותך, אלא גם תמריץ אותך. האם מלח ים עוזר לאקנה? התשובה בהחלט חיובית. אם מוסיפים כ-1 ק ג מלח לאמבטיה, זה מחטא באופן טבעי את העור בכל הגוף. להסרת אקנה בפנים, אפשר גם לעשות אמבטיות אדים עם מלח ים (להחזיק את הפנים מעל האדים, ולאחר מכן לשטוף היטב עם סבון, לנקות עם קרם). תרופה טובה מאוד היא קרצוף מסורתי. הוא מוכן רק מסבון נוזלי ומלח. מרחו בעדינות את התערובת שהתקבלה על אזורי העור בהם יש אקנה, ועסו היטב את האזורים הללו. לאחר מכן שטפו את העור במים חמים וייבשו במגבת נקייה. ניתן לחזור על ההליך כל כמה ימים (צריך לתת לעור זמן להתאושש).לסיכום, אני רוצה להוסיף שמלח ים (מזון) הוא מחסן טבעי של חומרים שימושיים, אבל הוא אינו תרופת פלא לכל המחלות ואינו יכול להחליף ביקורי רופא ותרופות אחרות שאתה עשוי להזדקק לה. אם יש לך בעיות בריאותיות, הקפד להתייעץ עם רופא.