תבשיל כרוב עם בשר בתנור: מבחר מתכונים טעימים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מנות כרוב פשוטות וטעימות. אפשר לטגן, לתפוח במחבת או לבשל בתנור. לעתים קרובות מוסיפים לו בשר טחון, נתחי עוף או ירקות. רוטב עגבניות יכול גם ללוות כרוב. כרוב קלוע עם בשר בתנור הוא אפשרות ארוחת ערב קלה וטעימה מאוד לכל המשפחה.

קדירת סיר טעימה

המנה הזו באמת תמשוך רבים. ראשית, יש לו ירקות עסיסיים שנאפים בסיר, שומרים על טעמם וארומה. שנית, הבשר מטוגן קלות לפני התבשיל. אז הוא שומר מיצים בפנים, נשאר רך ומעורר תיאבון.

למתכון לכרוב מבושל עם בשר בתנור, צריך לקחת את המצרכים הבאים:

• שני כרובים;
• ארבעה גזרים גדולים;
• כף תיבול בשר;
• קילוגרם של בקר;
• כפית מלח;
• כף שום קצוץ דק;
• כמה עלי דפנה;
• מעט פלפל שחור;
• 500 מ"ל כלרוטב עגבניות;
• מאה גרם רסק עגבניות;
• 100 מ"ל שמנת, כמה שיותר שמנה יותר טוב.

לפני ההגשה אפשר לקשט את המנה בעלי פטרוזיליה טריים. אפשר להשתמש גם בתבלינים האהובים עליכם, העיקר שיהיו מגוון טעמים וריחות.

תהליך בישול הכרוב בתנור: תיאור המתכון

כדי להתחיל, מערבבים בקערה תיבול לבשר, שום, פלפל ומלח. מפוררים עלי דפנה. בשר הבקר נשטף, מיובש על מגבות נייר, חתוך לפרוסות של כמה סנטימטרים.

את הבקר מניחים בכלי עם תבלינים, מערבבים היטב כך שכל נתח מתובל. עזוב לזמן מה. אז הבשר יעבור במרינדה, יהפוך רך יותר.

כרוב קצוץ, גזר קלוף נמעך בפומפייה גסה. חופן כרוב מניחים בסיר אפייה, ואז אותה כמות של גזר. תחליפו שכבות עד שהמיכל מלא שלושה רבעים.

מחממים מעט שמן במחבת. כשהוא מתחמם, שולחים פרוסות בשר. מטגנים כמה דקות, רק כדי שזה יתפוס.

בסיר עושים שקע בירקות, שמים את הבשר ואת יתרת השמן מהמחבת.

המתכון הזה לכרוב עם בשר בתנור משתמש גם ברוטב. לשם כך, משלבים רוטב עגבניות ופסטה בקערה, מוסיפים שמנת. מערבבים היטב את החומרים.

יוצקים רוטב על ירקות עם בשר. הסיר נשלח לתנור לשעה בטמפרטורה של 180 מעלות. לאחר מכן מנמיכים את הטמפרטורה ל-150 מעלות ומבשלים עוד שלוש שעות. כרוב טלוי עם בשר בתנוריהיה עסיסי, עדין וספוג בניחוחות של תבלינים. לפני ההגשה מערבבים את כל השכבות, מונחות על צלחות מנות.

מתכון עם אדג'יקה

אפשרות זו לבישול כרוב מבושל עם בשר בתנור תפנה לאלו שאוהבים חריף. עבור המנה הזו אתה צריך לקחת:

• זוג בצלים;
• כמה גזרים;
• 50 מ"ל שמן צמחי;
• קילוגרם של כרוב;
• 600 גרם בשר, אתה יכול בשר חזיר או בקר;
• 100 מ"ל רסק עגבניות;
• שלוש כפות אדג'יקה;
• מלח וכל תבלינים לפי הטעם.

אגוז מוסקט, כל סוג של פלפל יכול להיות מלווה מצוין. אם תרצה, ניתן להפחית את כמות האדג'יקה.

איך לבשל כרוב טעים?

הבשר נשטף ומייבש. חותכים אותו לקוביות. במחבת מטגנים את הנתחים עם מעט שמן עד שנוצר קרום עליהם.

בצל מקלפים, חותכים לחצאי טבעות דקות, מוסיפים לבשר. לאחר הפצת הגזר המגורר, מערבבים הכל. כשהירקות אדמדמים מוסיפים כרוב קצוץ, תבלינים, אדג'יקה ורסק עגבניות. מערבבים בעדינות את החומרים.

מעבירים הכל לתבנית אפייה. הכרוב המבושל עם הבשר נשלח לתנור, מכוסה במכסה, למשך ארבעים דקות. הם מונחים על ידי רכות הבשר.

מנת תפוחי אדמה מעוררת תיאבון

תפוח אדמה הוא מוצר משביע למדי שאהוב בארצנו. מסיבה זו אין כלוםמפתיע בכך שהוא מתווסף למנות רבות. והמתכון הזה אינו יוצא דופן. כדי לבשל תפוחי אדמה עם כרוב ובשר בתנור, אתה צריך לקחת את המרכיבים הבאים:

• חמש פקעות תפוחי אדמה;
• 400 גרם של חזיר;
• ראש בצל;
• אחד גזר;
• 600 גרם של כרוב;
• חמש עגבניות;
• התבלינים האהובים עליך לפי הטעם.

לכתחילה, הבשר נחתך לקוביות, בוזקים תבלינים ומלח, משאירים למשך שלושים דקות.

ירקות מקולפים, גזר וכרוב קוצצים, בצל קצוץ דק. תפוחי אדמה נחתכים לקוביות. יוצקים עגבניות במים רותחים, מקלפים וחותכים לחתיכות קטנות.

עדיף לשמן את תבנית האפייה בשמן, מתאים גם צמחי וגם שמנת. להניח את הבשר, לכסות בבצל וגזר. אחר כך יש שכבות של תפוחי אדמה וכרוב, מכוסים בעגבניות. הם מוסיפים מלח. אתה יכול להוסיף גרגירי פלפל.

כסו את המיכל בנייר כסף או במכסה, תבשיל את החומרים למשך שעה וחצי בתנור שחומם ל-180 מעלות.

כרוב מאודה הוא לא רק מאכל מוכר ומשביע שמתבשל במחבת. זו גם ארוחת ערב עסיסית מהתנור. רסק עגבניות או עגבניות טריות מוסיפים לכרוב, שמים בשר ותפוחי אדמה. כל זה מאפשר לך ליהנות משילובים שונים, לגוון את התזונה הרגילה. כמו כן, הוא לא צריך תוספות ורטבים, הוא טוב בפני עצמו, כמנה עצמאית.