פשטידת בשר קפיר עם בשר טחון: מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פשטידות טעימות לא תמיד לוקחות הרבה זמן. לדוגמה, פשטידה בתפזורת עם בשר טחון על קפיר מוכנה בפשטות, והכי חשוב, במהירות. בצק פשוט ונוזלי מכסה בצורה מושלמת את המילוי, ולאחר האפייה הוא מאפשר להרגיש את העסיסיות של המוצר המוגמר. בנוסף, ניתן להוסיף מילויים שונים לבשר טחון, למשל, כרוב, תפוחי אדמה.

מתכון טעים וקל

אפשרות בישול זו יכולה להיקרא בסיסית. למתכון הזה לפשטידת בשר עם בשר טחון על קפיר, צריך לקחת את המרכיבים הבאים:

• כוס יוגורט;
• אותה כמות קמח;
• two eggs;
• חצי כפית כל אחת של מלח וסודה.

למילוי, אפשר לקחת מרכיבים שונים. עם זאת, במקרה זה, השתמש ב:

• שלוש מאות גרם בשר טחון, הטוב ביותר מתערובת של בקר ובשר חזיר;
• שני בצלים;
• מלח ופלפל שחור.

כמו כן, לטעם, אתה יכול להוסיף כל תבלינים, כולל עשבי תיבול יבשים.

תיאור המתכון

מלכתחילה יש ללוש את הבצק לפשטידת הבשר על קפיר עם בשר טחון. כדי לעשות זאת, קפיר חם מעט, הוסף סודה. השאירו את התערובת למשך חמש דקות כדי שהמרכיבים יגיבו. לאחר מכן לשים את שאר המוצרים לבצק, לערבב היטב כך שהמסה תהיה הומוגנית.

עדיף לשמן את תבנית האפייה בשמן. וכדי שפשטידת הבשר על קפיר עם בשר טחון בהחלט לא תידבק, כדאי לפזר קלות את המיכל בקמח.

שופכים כמחצית מהבצק. הבצל קצוץ דק. מוסיפים לבשר טחון. מתבלים לפי טעמכם ומערבבים היטב את החומרים. להניח שכבת מילוי, למלא אותה בשארית הבצק.

אופים פאי בשר ג'לי כזה עם בשר טחון על קפיר במשך ארבעים דקות. במקביל, הטמפרטורה נשמרת על כ-170 מעלות.

פאי תפוחי אדמה טחונים טעים

ניתן להשוות את העוגה הזו לתבשיל. הבצק קל מאוד, זה לא מספיק. כלומר, אפשר לטעום את המילוי. עבור פאי הבשר הזה עם בשר טחון על קפיר, אתה צריך לקחת:

• 400 גרם של בשר טחון;
• שתי פקעות תפוחי אדמה;
• אחד גזר;
• ראש בצל;
• שלוש ביצים;
• הירוקים האהובים עליך;
• שלוש מאות גרם קמח;
• חצי כוס קפיר;
• חבילת אבקת אפייה;
• כף סוכר;
• כפית מלח.

אפשר לקחת למלית גם פלפל שחור גרוס, כוסברה או מעט כורכום. למילוי, כדאי גם לקחת כל שמן.

איךלהכין פשטידה טעימה?

הירקות מנוקים. בצל נחתך לטבעות, מפורק לחלקים נפרדים. גזר נחתך לעיגולים. תפוחי האדמה נחתכים דק ככל האפשר.

מטגנים קלות בצל וגזר במחבת, בשר טחון מוסיפים לאחר מספר דקות. מלח ופלפל לפי הטעם. כשהמרכיבים מוכנים מסירים אותם מהאש. הירוקים קצוצים דק.

תבנית האפייה משומנת בשמן. להניח מחצית מתפוחי האדמה בחוזקה. מניחים עליו בשר טחון עם ירקות, מפזרים עשבי תיבול. מכסים בשאריות תפוחי אדמה. הכנת הבצק.

כדי לעשות זאת, מערבבים קפיר, קמח, ביצים. מוסיפים אבקת אפייה, מלח וסוכר. לְעַרְבֵּב. מילוי לפשטידה מהירה עם בשר טחון על קפיר צריך להיות בעקביות כמו שמנת חמוצה. במידת הצורך, הוסף קפיר או קמח.

שלח את המיכל עם הפאי לתנור, מחומם ל-180 מעלות למשך ארבעים דקות. לאחר הבישול, השאר את המנה בתנור הכבוי למשך עשרים דקות נוספות.

פאי ג'לי עם כרוב כבוש

השילוב של בשר טחון וכרוב פופולרי למדי. הירק הזה נותן לבשר יותר עסיסיות. ואם אתה משתמש בכרוב כבוש, אז למנה יש טעם פיקנטי. למבחן אתה צריך לגשת:

• שלוש ביצים;
• שתי כוסות יוגורט;
• 1, 5 כוסות קמח;
• מאתיים גרם מרגרינה;
• כפית כל אחת של סוכר ואבקת אפייה;
• קורט סודה וחומצת לימון כל אחד.

למילוי טעים, אתה צריך לקחת:

• 400 גרם של כרוב;
• 500 גרם של בשר טחון;
• שני בצלים;
• כמה כפות של רסק עגבניות;
• שמן ותבלינים.

הכנת פשטידת בשר עם בשר טחון על קפיר מתחילה עם המילוי. לשם כך, הבשר הטחון עצמו מונח במחבת עם שמן צמחי. מתבלים לפי הטעם ומטגנים עד שהצבע משתנה. לאחר מכן מכניסים קוביות בצל קצוצות דק. מטגנים עוד חמש דקות. לאחר הוצאת המילוי מהכיריים, מצננים.

כרוב מטוגן גם עם שמן צמחי, מוסיפים רסק עגבניות. מבשלים כחמש דקות. מסירים גם מהכיריים ומצננים.

לבדיקה יוצקים קפיר למיכל. טורפים ביצים, מערבבים. מוסיפים מלח וסודה, יוצקים חומצת לימון. לְרַגֵשׁ. ממיסים מרגרינה, יוצקים לתוך המסה. מוסיפים קמח מנופה, מערבבים כדי שלא יהיו גושים.

משמנים את הצורה בשמן, יוצקים כמחצית מהבצק. בעזרת כפית לפזר את המסה כך שתהיה אחידה. לשים את המילוי: קודם בשר טחון, ואחר כך כרוב. יוצקים פנימה את יתרת הבצק. אופים את העוגה בתנור בחום של 180 מעלות למשך כארבעים דקות.

עוד פשטידה טעימה וקלה

העוגה הזו קלה באותה מידה. אבל בשבילו, בשר טחון ובצל צריך להיות מטוגן, זה יהיה יותר מעניין. אפשר להשתמש גם ברוזמרין או בזיליקום מיובש כתוספת. בשביל פשטידה כזו אתה צריך לקחת:

• שלוש מאות גרם בשר טחון;
• שלושה בצלים;
• כוס קמח;
• two eggs;
• כף שמן צמחי;
• קורט סודה;
• כוס יוגורט;
• מעט מלח.

בכוסקפיר ממיסים מעט סודה, מערבבים ומשאירים לחמש דקות. קוצצים דק את הבצל, מטגנים בשמן צמחי. כשהוא נהיה רך מוסיפים בשר טחון ותבלינים. לבצק מערבבים קפיר, ביצים, מלח וקמח. המסה חייבת להיות הומוגנית.

עדיף לשמן את תבנית האפייה בשמן. יוצקים מחצית מהבצק, פורסים את המילוי. יוצקים פנימה את יתרת המסה. אופים ארבעים דקות בחום של 180 מעלות. נותנים לפשטידה המוגמרת להגיע לעשר דקות, ואז יהיה קל יותר לחתוך.

פשטידות במגוון מילויים בשריות טעימות ומשביעות מאוד. עם זאת, לשים את הבצק, לחכות עד שהבצק יתפח, לא תמיד יש זמן. ואז אפשרויות פשוטות באות להציל, עם מבחן ג'לי. לעתים קרובות הם משתמשים בקפיר. יחד עם סודה לשתייה, הוא מגיב, והבצק יוצא לא דביק, אלא שופע.