תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור: מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

למעשה, תפוחי אדמה טחונים הם בשום פנים ואופן לא מנה מסובכת, וזה, יתר על כן, משביע מאוד. בישול זה לא קשה, והם אוכלים תפוחי אדמה עם בשר טחון בהנאה רבה. מאמר זה מתאר בפירוט את המתכון לתפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור צעד אחר צעד.

קצת על המנה

אתם יכולים לנחש שלמעשה, תפוחי אדמה עם בשר טחון הם מנה די טעימה, לכן, לא לכל יום. בלי קשר, אתה יכול לפנק את עצמך בזה מתי שתרצה. כל המוצרים הדרושים לאפיית תפוחי אדמה טחונים זמינים ונמכרים במחירים נמוכים.

אגב, אתה יכול להתאים אישית את הטעם שלו רק על ידי שינוי המרכיבים. לדוגמה, על ידי הוספת גבינה למנה זו, תקבל טעם עדין יותר. על ידי הוספת ירקות או, נניח, פטריות, אתה יכול בקלות לקבל מנה דשנה וארומטית. אגב, יש שמוסיפים גם עגבניות, שמנת, ירקות שונים.

אני חייב לומר שיש לך רשימה ענקית של בשרים שונים, בשר טחון שממנו אתה יכול לקנות או לבשל בעצמך. עוף, הודו, חזיראו בשר בקר - לגמרי תלוי בך. באופן כללי, מומלץ לקחת סוגי בשר שונים לבשר טחון. בנוסף למנה אפשר להשתמש גם בכל מיני תבלינים ושום. אכן, זה יוצא די טעים ומעורר תיאבון!

המרכיבים למתכון הקלאסי

כדי לשלוט במתכון לתפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור, תזדקק ל:

• 3 פקעות תפוחי אדמה בינוניות;
• מלח;
• שמנת חמוצה;
• חמאה;
• greens;
• 200 גרם בשר טחון;
• תבלינים - לפי הטעם.

מתכון קלאסי

עכשיו נסתכל על המתכון לתפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור (תוכלו למצוא תמונה של המנה המוגמרת למטה). כמובן שמנה כזו מוגשת כמנה עיקרית, שלא צריך להכין לה תוספת נוספת.

הליך:

1. ראשית, כדאי לשטוף היטב ולקלף את תפוחי האדמה. ואז חותכים אותו לברים שווים בערך. כדי שתפוחי האדמה ייאפו בצורה מושלמת, קחו את הזמן וחתכו לחתיכות דקות יותר.
2. בוא נתחיל בשר טחון. הקפד להמליח אותו, להשתמש בתבלינים ובפלפלים האהובים עליך ולאחר מכן לערבב אותו ביסודיות.
3. בשלב זה תצטרכו להשיג את תבניות האפייה שאתם צריכים. ללא ספק, רק לאחר שמשמנים את התבניות בחמאה, מחזירים לבשר הטחון. יש לפזר אותו בזהירות לאורך התחתית, ובאופן ישיר, בידיים נקיות, ללוש מעט, כאילו לוחצים ומחליקים את הבשר הטחון. אל תשכח להשאיר חורים עבורתפוחי אדמה.
4. בוא נחזור לתפוחי האדמה הקצוצים, שצריך להמליח ולשים על בשר טחון.
5. בשלב האחרון צריך למלא את המוצרים. לכן לוקחים ביצה ומקציפים אותה עם שמנת חמוצה. התמהיל הזה מושלם.
6. ועכשיו נשאר רק להכניס את התבניות לתנור שחומם מראש ל-220 מעלות ולאפות כשעה, תוך הסתכלות מעת לעת. אגב, הכל תלוי בגודל התבניות, אז זכרו: ככל שהתבנית קטנה יותר, כך צריך פחות זמן לאפייה.

מה אם בסירים

זה לא סוד שסירים מייצרים מנות מעניינות. יש אנשים שאוהבים לבשל בהם, כי המנה נראית מדהים ויחד עם זאת פשוטה מאוד. אולי, מכיוון שכלי סירים נאפים בדרך כלל בתנור, כולם בהחלט יחוו את הטעם המדהים הזה. עם זאת, היזהר מאוד! כדי להימנע מתבשיל יבש ולא נעים בסירים, צריך להוסיף לו שמנת חמוצה, חלב או רסק עגבניות.

מרכיבים נדרשים:

• 6 נורות;
• 6 שיני שום;
• greens;
• 1 גזר;
• 5 עלי דפנה;
• שמן צמחי;
• מים;
• 3 קוביות ציר עוף;
• 350 גרם בשר טחון.

מתכון לתפוחי אדמה טחונים בסירים

עכשיו בואו נתחיל בתהליך הבישול:

1. קודם כל צריך לשטוף ולקלף את תפוחי האדמה. היזהר לא לחתוך אותו.
2. לאחר מכן, קולפים את הבצל והגזר. קוצצים גס את המוצר הראשון, ומגררים גזר על פומפיה גסה. מטגנים היטב במחבת חמה תוך ערבוב מתמיד.
3. עכשיו הגיע התור לקבל את הסירים. מניחים את תפוחי האדמה בשכבה הראשונה - זכרו שאנו מניחים את הפקעות שלמות, בשום מקרה לא קצוצות
4. בואו נחזור לבשר טחון. זה חייב להיות מלוח, פלפל וכל זה מעורבב במצפון. ואז לגלגל לכדורים קטנים.
5. שכבה שנייה, ניחשתם נכון, מלית. מקפלים את הכדורים על תפוחי האדמה, ומעליהם יוצקים את הבצל והגזר המטוגנים, בקצה מכסים בעלי דפנה.
6. מה לעשות עם שום? לוקחים פומפיה ומגררים לצלחת נפרדת. ממליחים ומוסיפים קוביות. שפכו פנימה מים חמימים וערבבו הכל.
7. לאחר מכן, הוסיפו ירקות קצוצים לקערה עם קוביות עוף וערבבו שוב.
8. השלב האחרון הוא לשפוך את הנוזל שנוצר לסירים.
9. מחממים את התנור ל-180° ומניחים את הסירים ל-3 שעות.

תפוחי אדמה אפויים עם בשר טחון בתנור מוכנים. בתיאבון.

מתכון לכוסות

כל אחד מאיתנו אוהב תבשילים מילדות. ומה אם, על ידי שינוי הרכבו, לבשל תבשיל יוצא דופן עם עוף טחון? עכשיו תגלו כמה טעים ומעורר תיאבון זה ייצא. לפניכם מתכון לתבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור. פריטים שתזדקק להם:

• 2 ביצים;
• cheese;
• 1 בצל;
• 3 שיני שום;
• 9 תפוחי אדמה;
• מלח;
• milk;
• pepper;
• חמאה.

סדר בישול:

1. תפוחי אדמה שטופים היטב וקלופים שאתה צריך להרתיח. ואז לשפשף על מסננת.
2. הוסף, ישירות, חמאה וחלב. יש למעוך אותו, כלומר עקביות הומוגנית.
3. בשלב זה צריך לטגן את הבצל והשום. כדי לעשות זאת, קוצצים את הבצל והשום דק ככל האפשר. מחממים מחבת ומוסיפים שמן. מכניסים את הירקות ואז מבשלים אותם יתר על המידה.
4. הוסף לשם בשר טחון, שצריך להמליח ולפלפל לפני כן, ולבשל 30 דקות.
5. מוציאים נייר אפייה, משמנים אותו בשמן ופורסים מחצית מהפירה, שיש לכסות בבשר טחון.
6. לאחר מכן מגררים את הגבינה ומוסיפים שוב את הטחון. מכסים בתפוחי אדמה.
7. לאחר מכן, מוסיפים את הביצה הטרופה ואז יוצקים פנימה את שאר הרסק.
8. מחממים תנור ל-220 מעלות ואופים כ-30-40 דקות. הקרום צריך להיות זהוב למדי.

עזור לעצמך. תבשיל עם בשר טחון ותפוחי אדמה בתנור בהחלט ייצא טעים.

מתכון עגבניות

כפי שהוזכר קודם לכן, על ידי הוספת מזונות שונים, תשיג טעם יוצא דופן, בהתאמה. הפעם תנסה להוסיף עגבניות. אז בואו נתחיל. להלן תמונה של תפוחי אדמה עם בשר טחון מבושלים בתנור.

מרכיבים שאתה צריך:

• 6-7 תפוחי אדמה;
• מלח;
• מים;
• 4 עגבניות;
• pepper;
• 100 גרם גבינה;
• herbs;
• 6 שיני שום;
• שמנת חמוצה;
• 350 בשר טחון.

בצע את הפעולות הבאות:

1. חותכים או מגררים את השום שתוסיפו לבשר הטחון. הקפד להמליח ולפלפל אותו.
2. חותכים את תפוחי האדמה שטופים והקלופים לעיגולים. לאחר מכן ממליחים וכמובן מוסיפים תבלינים ועשבי תיבול.
3. ועכשיו להפיץ הכל בשכבות. בתבנית אפייה מניחים תחילה את תפוחי האדמה ולאחר מכן את הבשר הטחון, מרסקים אותו מעט עם הידיים. מכסים שכבה של בשר טחון בעגבניה קצוצה, מפוזרת בעשבי תיבול פרובנס.
4. קח מיכל וערבב 3 כפות. ל. שמנת חמוצה עם מעט מים.
5. הנוזל שהתקבל נשאר רק לשפוך לתוך מיכל עם תבשיל. כמעט סיימתי.
6. הכניסו את התבניות לתנור שחומם מראש ל-200°, אופים כשעה.

הגשה חם.

מעוך מתחת למעיל פרווה

תפוחי אדמה בתנור עם בשר טחון וגבינה היא עוד מנה טעימה להפליא שננסה לבשל עכשיו. תזדקק ל:

• 1 ביצה;
• מיונז;
• 4 בצלים גדולים;
• 300 גרם גבינה;
• 7-8 פקעות תפוחי אדמה;
• שמנת חמוצה;
• mustard;
• 500 גרם בשר טחון.

תהליך בישול:

1. בהתחלה, חתכו תפוחי אדמה נקיים קלופים לעיגולים קטנים.
2. קוצצים את הבצל ומגררים את הגבינה.
3. ואז ממליחים וכמובן פלפלים את הבשר הטחון.
4. בקערה רדודה טורפים היטב את הביצה, השמנת החמוצה והחרדל.
5. יש לחמם את התנור ל-200°.
6. בתבנית או בנייר אפייה, משומנת,לשים תפוחי אדמה, שאתה צריך לפלפל ולהמליח קלות.
7. שים את הבשר הטחון על תפוחי האדמה.
8. אופים עד להזהבה. עם זאת, היזהר כעת. לאחר שהמנה מזהיבה, מסירים את נייר האפייה ומפזרים על פני השטח בצל ורוטב.
9. אופים כ-20 דקות, ואז מוציאים שוב ומפזרים גבינה.
10. שלב אחרון - אופים עד לסיום.

בתאבון והצלחה קולינרית!

מתכון נייר כסף

ניתן להשיג מנה מדהימה גם אם אופים בנייר כסף רגיל. בוא ננסה.

מרכיבים:

• 1 קשת;
• שמן חמניות;
• 4 שיני שום;
• מלח;
• 2-3 תפוחי אדמה;
• פלפל שחור גרוס;
• 150 גרם גבינה;
• בשר טחון.

בוא נתאר את המתכון צעד אחר צעד:

1. נקה ושטוף תפוחי אדמה. חותכים אותו כך ל-2 חלקים כדי ליצור "סירות" עם שקעים קטנים כדי שתוכל לשים שם בשר טחון. אל תשכח להוסיף מלח, כמובן.
2. מלח ופלפל את הבשר הטחון. מערבבים היטב.
3. חורר את הבשר הטחון לתוך חלל תפוחי האדמה.
4. לפזר תפוחי אדמה על תבנית אפייה משומנת, לפזר גבינה מגוררת.
5. כסו את הכל ישירות בנייר כסף.
6. אפה במשך 30 דקות ב-200°.

בתאבון לכל מי שהעז לבשל מנה טעימה.

טעים יותר עם ירקות

אתה צריך:

• 500 גרםבשר טחון;
• 1 ביצה;
• 2-3 נורות;
• 3 גזר;
• 2 עגבניות;
• מלח;
• פלפל שחור גרוס;
• 4 שיני שום;
• 200 גרם גבינה;
• 4 תפוחי אדמה;
• 150 מ"ל חלב;
• שמן צמחי;
• ירקות שונים.

התחל:

1. קלפו תפוחי אדמה וחתכו לחתיכות קטנות.
2. טורפים את הביצה והחלב בעזרת מטרפה.
3. לאחר מכן מטגנים היטב את הבשר הטחון, מתבלים במלח ופלפל.
4. הכן תבנית אפייה, אותה עליך לשמן בשמן צמחי.
5. מכניסים את תפוחי האדמה שכבר מומלחים, מפזרים שום ויוצקים פנימה את החלב.
6. לאחר מכן, מוסיפים את הבשר הטחון, הבצל והעגבנייה הקצוצים, ולאחר מכן גזר מגורר. כמובן, ממליחים, מגררים את הגבינה ומפזרים עליהם אוכל.
7. אפים את המנה מכוסה בנייר כסף מראש ב-200° למשך כשעה.
8. כאשר תפוחי האדמה הטחונים כמעט מוכנים, מוציאים את הכלי מהתנור ומסירים את נייר הכסף ומוסיפים מעט ירקות. הגבינה צריכה להיות ורודה יותר, ולכן אופים עוד 10 דקות ללא נייר כסף.

זהו. זה לא קשה בכלל, אבל זה יוצא טעים מאוד. כל מה שאתה צריך זה מוצרים ומצב רוח איכותיים. אל תפחד להתנסות!

צרפתית: מתכון קל

לא יודע מה לבשל לאירוע מיוחד? יש יציאה! תפוחי אדמה בסגנון צרפתי עם בשר טחון בתנור הם אופציה נהדרת לארוחת ערב טעימה או פינוק לאורחים.

אתה צריך:

• 250 גרם גבינה קשה;
• greens;
• 4 שיני שום;
• 800 גרם בשר טחון;
• מיונז;
• 15 potatoes;
• 3 נורות;
• basil;
• מים;
• מיורן יבש.

בישול שלב אחר שלב:

1. לשטוף ולקלף תפוחי אדמה. חותכים לעיגולים קטנים.
2. להרתיח תפוחי אדמה, ללא ספק במי מלח.
3. חותכים את הבצל המקולף לטבעות. מגררים את הגבינה בעזרת פומפיה גדולה וקוצצים את הירוקים.
4. השלב הבא הוא להוסיף מיונז לקערה עמוקה. לאחר מכן קארי, בזיליקום, מיורן ופלפלים שונים, כמו גם שום מגורר דק או קצוץ. מערבבים הכל בזהירות ובמצפונית.
5. לאחר מכן, לשים על תבנית אפייה, אשר משומנת מראש בשמן צמחי, תפוחי אדמה מבושלים ומפזרים שמיר או עשבי תיבול אחרים.
6. יש צורך להוסיף בזיליקום, פלפלים ומלח לבשר הטחון. הניחו אותו בזהירות על גבי תפוחי האדמה והוסיפו את השמיר, הבצל והרוטב בהתאם.
7. לסיים עם גבינה מגוררת ולכסות בנייר כסף.
8. אפה ב-200°. לאחר 15-20 דקות, מסירים את נייר הכסף וממשיכים לאפות עוד 15 דקות.

המנה אמורה לצאת טעימה להפליא, אז נסו אותה ותצליחו.

מה דעתך על פטריות?

חובבי פטריות בהחלט יאהבו את המתכון הזה. להלן מתכון לתפוחי אדמה עם בשר טחון ופטריות בתנור. בישול שמח. מרכיבים:

• 500 גרם בשר טחון;
• 350 גרם פטריות;
• מיונז;
• 2 בצלים קטנים;
• מלח;
• 7 תפוחי אדמה;
• pepper.

איך לבשל:

1. קלוף ופורס תפוחי אדמה.
2. בצל, שמקולפים קודם כל, חותכים לטבעות דקות.
3. בתבנית או בנייר אפייה, המשומנים בשמן צמחי, מניחים תחילה את הבשר הטחון. פלפל ולבסוף מלח.
4. שים בעדינות את הפטריות, פזר אותן בכל התבנית.
5. שים תפוחי אדמה מעל, מלח ופלפל.
6. סיים עם מיונז.
7. מכניסים לתנור ב-180°C למשך כ-30 דקות עד לסיום.

זהו. נותר רק לחכות למנה וליהנות מהטעם הייחודי שלה. בתיאבון!