תבשיל קמח בבישול איטי: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-02 16:19

מהילדות, אנחנו רגילים לאכול תבשיל בריא. הוא ניתן לא רק בגנים, אלא גם בבתי ספר, ואמהות אכפתיות מבשלות אותו לילדיהם בבית. כידוע, תבשיל יכול להיות מורכב לא רק מגבינת קוטג', אלא היום נסתכל על מתכונים שלב אחר שלב של תבשיל גבינת קוטג' בסיר איטי.

ההיסטוריה של הקדירה

לתבשיל יש למעשה סיפור מקור מעניין מאוד. מצב מאוד אופייני כשרוצים לאכול, אבל אין מספיק מרכיבים לכל מנה. בשנת 1886 מצאה עצמה אלמירה ג'וליקר מברלין במצב כזה. כל מה שהיא עשתה זה לערבב את כל האוכל מהמקרר ולאפות אותו בתנור. התוצאה הייתה מנה חדשה - תבשיל, שכיום מפורסמת בכל העולם. באופן מפתיע, ממש בהתחלה ברוסיה זה נקרא אטריות. לגבי מדינות אחרות: באנגליה קוראים לתבשיל פודינג, באיטליה לזניה ידועה, ובצרפת אוכלים גרטן בהנאה

חשוב להבין שאפשר לשים כמעט כל מה שתרצו בתבשיל. בשר, דגים, ירקות, גבינת קוטג', פטריות,תפוחי אדמה, פירות ועוד משמשים כבסיס לתבשילים. הכל תלוי עד כמה התבשיל שאתה רוצה לבשל טעים ובריא.

קצת על היתרונות של גבינת קוטג'

כל אחד מאיתנו כבר שמע הרבה מידע על גבינת קוטג'. חדשות מושמעות בכל מקום: גם בטלוויזיה וגם באינטרנט. אולי כמה אנשים יודעים איך גבינת קוטג' שימושית, אפילו מסבתות ואמהות.

למעשה, גבינת קוטג' היא מוצר חשוב מאוד בחיינו. הוא כולל ויטמינים A, B_{2, D. כמו כן, כמובן, גבינת קוטג' מורכבת מחלבונים וסידן. כל הוויטמינים הללו נחוצים לגוף, גם לילדים וגם למבוגרים כמובן. בזכותם אנו משפרים את הראייה, חוזק העצמות והשיניים, חילוף החומרים, הגדילה וכו'. לכן, תבשיל גבינת קוטג' מביא יתרונות גדולים בחיינו. מומלץ, כמובן, לאכול אותו כך שהבריאות שלך תהיה תקינה.}

טיפים חשובים לבישול

1. לפני שמתחילים לבשל את התבשיל, ודאו שהקוטג' באמת טרי. גבינת קוטג' בינונית היא הטובה ביותר. ולמי שעושה דיאטה, מומלץ לקחת ללא שומן, להוסיף לו סוכר ושמנת חמוצה.
2. זכור שביצים הופכות את התבשיל לאוורירי יותר.
3. למנה מעוררת תיאבון ואוורירית מוסיפים סולת במקום קמח. במקרה זה, הסולת תעלה ותעניק לתבשיל מראה יפה.
4. אם עדיין יש לכם את הסולת מאתמול, אל תמהרו לזרוק אותה. מזה יכוללהכין תבשיל נהדר. כידוע, סולת היא דייסה עדינה מאוד, אז תהיו בטוחים שהתבשיל ייצא עסיסי וטעים באותה מידה.
5. יש איזשהו כלל, לפיו, תשיג את הטעם והצורה הרצויים של הקדירה. אם גבינת הקוטג' יבשה, הוסף מעט שמנת חמוצה, חלב או קפיר. להיפך, אם הוא רטוב מדי, אפשר להוסיף סולת.
6. כאשר מגישים קינוח, מפזרים אותו בסוכר. זה ייצור קרום קרמל מתוק.
7. אתה יכול לאכול תבשיל עם כל דבר: חלב מרוכז, שמנת חמוצה, שוקולד, ריבה או אפילו כל רטבים.

מה אפשר להוסיף

למרות שהקדירה נקראת "גבינת קוטג'", היא יכולה להיות מורכבת ממרכיבים שונים לגמרי. למעשה, טעמו אמור להשתנות עם הוספת מזונות שונים, אז אל תהסס להתנסות ולקבל טעמים משלך.

אז, כעת מוצגת בפניכם רשימה של מוצרים שתוכלו להוסיף בביטחון לתבשיל:

• קמח - אורז, חיטה, פנקייק ואחרים;
• דגנים - סולת (הנפוצה ביותר), כוסמת ואורז;
• חלב - חלב, שמנת חמוצה, קפיר, חלב מכורבל;
• פירות - אגס, תפוח, בננות;
• berries - תותים, פטל, דובדבנים;
• ירקות - תפוחי אדמה, גזר, עגבנייה, דלעת;
• פירות יבשים - משמשים מיובשים, צימוקים, שזיפים מיובשים;
• greens;
• אגוזים - בוטנים, אגוזי מלך, אגוזי לוז, שקדים.

כמהניואנסים

כאשר מכינים כל מנה, ישנם מספר דגשים שכדאי לשים אליהם לב על מנת להגיע לטעם הרצוי. אז לתבשיל, יש לך הזדמנות לגלות מה ללא ספק יעזור לך לקבל קינוח יוצא דופן:

• לפעמים בישול תבשיל קלאסי רגיל מעצבן במיוחד. לכן אפשר להחליף בקלות למשל חומרי טעם וריח. נסה להוסיף גרידת תפוז, לימון או ג'ינג'ר.
• לאחר קריאת הרשימה של מה שניתן להוסיף לתבשיל, ניתן לשנות את המרכיבים בכל פעם. לדוגמה, לשנות את הצימוקים הרגילים עבור משמש מיובש או דייסת סולת עבור כוסמת. כך הטעם של המנה ישתנה כל הזמן, מה שלא יאפשר לה להשתעמם.
• מבוגרים יכולים להרשות לעצמם להשתמש באלכוהול כמילוי לפירות יבשים.
• הוסף את פירות היער תוך כדי הכנת בצק התבשיל. לא תתחרט קצת, אלא רק תקבל טעם אלגנטי שתאהב.
• ישנה מה שנקרא "תבשיל שוקולד-curd", שבו צריך להוסיף רק מעט שוקולד. מערבבים שוקולד מומס או מגורר דק עם גבינת קוטג'. הסוד של הקינוח הזה הוא פשוט מאוד, אך יחד עם זאת ניתן להכין אותו לארוחת ערב לבעל או לילדים.

מרכיבים לתבשיל גבינת קוטג'

לתבשיל גבינת קוטג' בסיר איטי עם סולת אנחנו צריכים:

• 150g סולת;
• 100 גרם סוכר;
• 450 גרם גבינת קוטג';
• 5 ביצים;
• 1 כוסיוגורט;
• אבקת אפייה;
• vanillin.

בישול התבשיל

עכשיו נסתכל על המתכון הקלאסי לתבשיל גבינת קוטג' בסיר לבישול איטי עם תמונה.

1. תחילה מערבבים סולת עם קפיר וממתינים עד שהיא תתפח.
2. בקערה נפרדת צריך לערבב גבינת קוטג', חלמונים, אבקת אפייה ווניל. לערבב היטב, כמובן.
3. לאחר מכן שופכים את התערובת שהתקבלה של סולת וקפיר לקערה. השתמש במיקסר כדי לערבב היטב מבלי להשאיר גושים.
4. לאחר מכן יש להוסיף סוכר לשאר החלבונים ולערבב עם מזלג. בערך ½ מהמסה הזו מוסיפים לעקביות עם גבינת קוטג'. כמובן לערבב היטב ולהוסיף עוד חצי ממסת החלבון.
5. נותר רק השלב האחרון. קח תבנית אפייה, משמן אותה בשמן, שפך לתוכה את התערובת שלך, שמתפקדת כבצק.
6. בחר במצב "אפייה". שים את התבשיל העתידי למשך 40 דקות. בשלב האחרון מחממים 10-15 דקות והמנה המיוחלת כמעט מוכנה.
7. הגישו בצלחת יפה כדי ליהנות מאכילה.

בתאבון!

ואם בלי סולת?

מה לעשות אם אין קמח או סולת בבית? הילדים צריכים ארוחת בוקר? כן, אתה בעצמך לא נרתע ליהנות מתבשיל טעים ומעורר תיאבון. המתכון הזה בדיוק בשבילכם! אין שום דבר מסובך בבישול תבשיל גבינת קוטג' בסיר איטי ללא סולת. זמן, אגב,עובר לא מעט.

מרכיבים:

• 300 גרם גבינת קוטג';
• 4 ביצים;
• 1 תפוח;
• מלח;
• 4 כפות דבש;
• poppy.

בוא נרד למתכון עצמו.

1. בקערה עמוקה מספיק, טורפים את הקוטג' והביצים. מומלץ להשתמש במטרפה לקבלת עקביות אחידה.
2. מוסיפים לאט דבש, מלח, פרג ותפוח קצוץ. מערבבים את המסה בעדינות כך שתהיה הומוגנית.
3. השלב האחרון הוא לצקת את הבצק לתבנית אפייה משומנת ובהתאם, לאפות כ-40 דקות במצב "אפייה".

אכלו אותו חם. עם זאת, זה לא סוד שיש אוהבי תבשילים קרים, אז הכל תלוי בהעדפות שלך. תמיד יש לך גם הזדמנות לקשט את ארוחת הבוקר שלך. לדוגמה, מפזרים נענע או שוקולד מגורר לטעם עדין יותר.

תבשיל עם שוקולד

אם אתם רוצים לגוון את המנה ולחלום, אז בשום אופן אל תעברו על המתכון הזה. להלן עליכם להכיר את המתכון לתבשיל גבינת קוטג' בסיר האיטי של רדמונד. עם זאת, עם טוויסט אחד קטן - עם שוקולד. בוא נראה מה אתה צריך לקבל.

תזדקק ל:

• 1 ק"ג גבינת קוטג';
• 150 גרם שוקולד מריר;
• 6-7 ביצים;
• עמילן;
• sugar;
• cream.

אז, שיטת בישול:

1. בקערה נפרדתמערבבים גבינת קוטג', סוכר וביצים. ראשית, כדי למנוע גושים, טוחנים את גבינת הקוטג' דרך מסננת. בעזרת מיקסר או מטרפה רגילה, מערבבים את המסה שהתקבלה.
2. קח צלחת נוספת ויוצקים לתוכה ½ מהעקביות הזו. לאחר מכן מוסיפים שוקולד ושמנת לצלחת ברזל ולאחר ערבוב הכל היטב, הניחו על הכיריים. שוקולד, כמובן, צריך להמיס. זכור לערבב מדי פעם.
3. רק לאחר שהמסה החמה התקררה, יוצקים לתוכה מחצית מהבצק.
4. הוסף 4 כפות עמילן למסת השוקולד ו-3 כפות לשניה.
5. בשלב האחרון, אתה רק צריך לשמן את התבנית בשמן, ולאחר מכן לפרוס לסירוגין עקביות בהירה או כהה. זה נעשה על מנת להפוך את התבשיל יוצא דופן וטעים מספיק.
6. לחץ באומץ על "אפייה" והגדר לשעה או יותר, תלוי בגודל המנה.
7. זכור שאחרי אות הסיום, אל תמהר להביא את הקדירה. זה צריך לקבל מראה אוורירי, אז עדיף לחכות עד שהמנה תתקרר מעט.

הנה מתכון כל כך חסר ייחוד לתבשיל גבינת קוטג' בסיר איטי ללא סולת. לפני ההגשה חותכים בעזרת סכין את תבשיל השוקולד למספר החתיכות הדרוש. לעוד טעם, יוצקים מעל חלב מרוכז או ריבה. הילדים יגידו רק "תודה", ואתם, בתורם, תשמחו לבשל שוב ארוחת בוקר נפלאה.

תכונות של תבשיל בישול עם דובדבנים

• זכור שבמקום דובדבנים אתה יכוללקחת כל ברי. לעולם אל תפחד להתנסות.
• אם אין אבקת אפייה בבית או שזה נגמר ברגע הכי לא מתאים, מיץ לימון עם סודה תמיד יעזור לך.
• לקבלת טעם חדש לגמרי לתבשיל שלך, נסה להשתמש בדבש במקום סוכר.
• האם אתה מפחד שיתפרק קדירה? זכור שלעולם לא ייצא נוזלי אם קודם תדאג לנקז את המיץ מהגרגרים.
• לא מומלץ להסתכל כל הזמן לתוך המולטי-קוקר כדי לא להפיל שוב את הטמפרטורה הקבועה.

עם שינון הכללים הפשוטים, אך החיוניים, בהחלט תקבלו תבשיל נפלא עם פירות יער.

מתכון קדירת דובדבן

אנו מציגים לתשומת לבכם מתכון לתבשיל גבינת קוטג' בסיר איטי עם סולת.

מרכיבים:

• 500 גרם גבינת קוטג';
• 150 גרם סוכר;
• חמאה;
• 150g סולת;
• סוכר וניל;
• 500 גרם דובדבנים;
• יוגורט רגיל.

שיטת בישול:

1. הכנת הבצק לתבשיל. כדי להתחיל, מערבבים בקערה נפרדת את הסולת והוניל שנוספו ליוגורט. לאחר ערבוב המסה היטב, ממתינים כחצי שעה עד שהבצק יתפח מעט בגלל העובדה שהסולת תופחת.
2. הדרך הקלה ביותר להשיג את העקביות של הקצפת. מערבבים גבינת קוטג' וסוכר, מוסיפים דובדבנים מגולענים שטופים מראש.
3. בסופו של דבר, מערבבים את שתי המסות שהתקבלו בצלחת אחת, והוסיפומעט אבקת אפייה. מערבבים בעדינות בעזרת כפית או מרית.
4. כלי האפייה, ללא ספק, משומנים בשמן. יוצקים את הבצק לתבשיל העתידי ולשים אותו במצב "אפייה". אנחנו מחכים כשעה, והתבשיל מוכן.

כפי שאתם יודעים, יתרון עצום של המנה הזו הוא שגם כשהיא קרה, הקדירה לא תאבד מהטעם המדהים שלה. אתה יכול ליהנות ממנו בכל צורה, אז תאכל אותו עם כל דבר: חלב מרוכז, גלידה, שוקולד או אפילו רטבים.

תבשיל דיאט

תשומת הלב שלך מיוצגת על ידי תבשיל גבינת קוטג' בסיר לבישול איטי, מתכון שלב אחר שלב.

מרכיבים:

• ½ ק"ג גבינת קוטג' דלת שומן;
• 3 ביצים;
• sugar;
• milk;
• מלח;
• vanillin;
• גרידת לימון;
• 0, 2 ק"ג של אורז.

שיטת בישול:

1. לבשל אורז שטוף ומעובד היטב.
2. יש לשפשף גבינת קוטג' דרך מסננת כדי שלא יישארו גושים.
3. בקערה נפרדת, רצוי עמוקה, מערבבים את הביצים והסוכר, שצריך להקציף במטרפה או במיקסר כדי שיהיה מהיר יותר.
4. לערבב את כל שאר המרכיבים, כולל אורז מבושל.
5. יוצקים עקביות אחידה לתבנית האפייה ואופים במצב "אפייה" במשך כ-40 דקות.

המנה מוכנה. להלן תמונה של תבשיל גבינת קוטג' בסיר לבישול איטי.

כפי שאתם אולי מנחשים, זה מתאים למי שעושה דיאטה. בתיאבון!