לחמניות קינמון: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לחמניות קינמון הן הקינוח המושלם! הם משלימים בצורה מושלמת קפה, תה ומשקאות אחרים. ראוי לציין כי ניחוח הקינמון מעורר מיד מחשבות של נוחות. והכי חשוב, לחמניות כאלה אפשר לאפות בקלות בבית.

לחמניות טעימות עם אגוזים

כדי להכין לחמניות קינמון טעימות, עליכם לקחת את המרכיבים הבאים:

• 800 גרם קמח;
• 120 מ"ל כל אחד של חלב ומים;
• ביצה אחת;
• ארבע כפות סוכר;
• שלוש כפות אבקת חלב;
• כפית וחצי של שמרים יבשים;
• מעט מלח.

למילוי מעורר תיאבון וריח, צריך לבשל:

• כוס אגוזי מלך קלופים;
• שש כפות סוכר;
• ארבע כפות חמאה;
• כפית הל;
• כף קינמון.

לחמניות כאלה משביעות למדי. חלקם מכסים אותם בנוסף בזיגוג פשוט. בשבילה צריך להכין שלוש כפות חלב ושתי כוסות אבקת סוכר.

תהליך הכנת לחמניות עם אגוזים

לבדיקה, קח קערה עמוקה. יוצקים מים וחלב תחילה, מוסיפים סוכר, ביצה ואבקת חלב. מערבבים היטב. מוסיפים מלח ושמרים. לאחר יציקת קמח, בחלקים. ללוש בצק עבה ואלסטי.

בקערה נפרדת מערבבים סוכר, הל, קינמון. אגוזים קוצצים עם סכין, דק מספיק. החמאה מומסת. את הבצק מרדדים למלבן. משמנים אותו בשמן, מפזרים אגוזים ותערובת סוכר ותבלינים. לאחר רידוד הבצק, חותכים למנות.

מעבירים את לחמניות הקינמון-סוכר לתבנית עם נייר אפייה, מכסים במפית ומניחים לתפיחה של ארבעים עד חמישים דקות. לקבלת קרום יפה אפשר לשמן את הלחמניות בתערובת של ביצה ומים. שולחים את הלחמניות לתנור. מבשלים אותם עד שמופיע קרום טעים.

מרכיבי הזיגוג מעורבבים במיקסר. יוצקים את מסת הלחמניות שעדיין לא התקררו. מוגש עם תה.

בצק עלים יוקרתי

לא תמיד יש זמן להתחיל את הבצק. אז בצק עלים מוכן יכול לבוא להצלה. עבור גרסה כל כך פשוטה אך טעימה של לחמניות קינמון, אתה צריך לקחת:

• 500 גרם בצק עלים שמרים;
• 50 גרם חמאה;
• כף קינמון;
• שלוש כפות סוכר.

הבצק המוגמר מונח על משטח מקומח, מרדדים לשכבה בעובי של חצי ס מ. משמנים בחמאה. זה יותר נוח אם זהנמס מעט. מפזרים מחצית מכמות הסוכר והקינמון. מגלגלים הכל לרולדה חתוכה לפרוסות בעובי של חמישה סנטימטר. הניחו את הלחמניות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. משמנים אותם בשארית השמן. מפזרים מעל סוכר וקינמון. אופים לחמניות קינמון בתנור בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות.

לחמניות פיניות טעימות

סוד המתכון הזה ללחמניות קינמון הוא ללוש הל לתוך הבצק. זה נותן טעם חריף. כדי להכין את הקינוח אתה צריך לקחת:

• מאה גרם סוכר;
• 200 מ"ל חלב, מחומם מעט;
• 70 גרם חמאה;
• 10 גרם שמרים יבשים;
• כף הל טחון;
• ביצה אחת;
• כפית סודה;
• 800 גרם קמח.

המרכיבים האלה נחוצים עבור מאפה גליל הקינמון. כדאי לקחת גם ביצה אחת לשימון הלחמניות, וגם קצת אבקת סוכר.

למילוי טעים אתה צריך לקחת:

• 150 גרם סוכר חום;
• כמה כפות קינמון טחון;
• 50 גרם חמאה.

יש לשלוף מראש את השמן גם לבצק וגם למילוי כדי שיהיה רך.

מתכון לחמניות קינמון עם תמונה

בקערה מערבבים חלב שחומם מראש, חמאה, סוכר ושמרים. לְעַרְבֵּב. השאירו את המסה לעשר דקות כדי שהשמרים יגיבו. בועות אמורות להופיע על פני החלב. מוסיפים טרופה קלהביצה, הל ומלח. קמח מוכנס בחלקים. קודם ללוש עם כפית, אחר כך עם הידיים. הבצק המוגמר צריך להיות חלק ואחיד.

הבצק מכוסה במגבת או במפית. השאירו לשעה. לאחר חלוקת הבצק לשני חלקים, כל אחד מגלגל לשני מלבנים. משמנים בחמאה, מפזרים קינמון וסוכר. מגלגלים הכל לרולדה. חותכים כל אחד לשבע חתיכות.

מגש האפייה מכוסה בפרגמנט או משומן. להניח לחמניות מתוקות. לחץ עליהם קלות באמצע. מניחים לעמוד עוד שעה כדי שהלחמניות יכפילו את גודלן.

מוברש בביצה טרופה. מפזרים אבקת סוכר. התנור מחומם למאתיים מעלות. אופים במשך חמש עשרה דקות.

Apple Buns

כפי שאתם יודעים, קינמון ותפוחים הולכים טוב ביחד. כדי להכין סוג זה של אפייה, אתה צריך לקחת את המוצרים הבאים:

• 200 מ"ל חלב;
• כמה כפות שמן צמחי;
• 30 גרם חמאה;
• כפית של שמרים מהירים;
• two eggs;
• חמש כפות סוכר;
• כפית קינמון טחון;
• 2, 5 כוסות קמח;
• שני תפוחים;
• רבע כפית מלח.

לחמניות מתוקות כאלה עם תפוח וקינמון אפשר לבשל עם חלב מרוכז מבושל. ואז המאפים יהיו עשירים יותר, חלב מרוכז הופך לקרם ריחני. הכמות של מרכיב זה נקבעת לפי הטעם.

בישול אפייה עם תפוחים

שלוש כפות קמח מנפות לקערה. מוסיפים שמרים, מערבבים. יוצקים חלב חם, מערבבים שוב. כסו את הקערה במשהו, שימו אותה במקום חשוך.

ממיסים חמאה, מוסיפים ירק, ביצה אחת, כמה כפות סוכר, מלח. מערבבים היטב, יוצקים את המסה לבצק. מוסיפים את יתרת הקמח ולשים בצק רך. כסו אותו במגבת והשאירו למשך שלושים דקות.

תפוח מקולף ומסירים גרעינים. טינדר על פומפיה דקה. סחטו החוצה עודפי לחות, הוסיפו שאריות קינמון וסוכר.

הבצק מחולק לשני חלקים, כל אחד מגולגל למלבן. משמנים עם חתיכת חמאה. אם מוסיפים חלב מרוכז, משמנים בו תחילה את הבצק. שמים מעל תערובת סוכר ותפוחים. מגלגלים לרולדה, בלי ללחוץ חזק כדי שהמילוי לא ייפול.

כלי האפייה מכוסים בנייר אפייה, לחמניות מונחות. הם יגדלו בגודלם, אז אתה צריך להשאיר מרחק ביניהם. מכסים בנייר כסף ומניחים לעשר דקות.

בזמן זה, ניתן לחמם את התנור ל-180 מעלות. את הלחמניות מורחים בביצה השנייה. אפשר לפזר מעל סוכר לקישוט. אופים את הלחמניות עד להזהבה. אם הם מחוברים, נתק בזהירות את המאפים המצוננים בעזרת סכין.

לחמניות ספירלה

לאפשרות אפייה מעניינת כל כך, אתה צריך לקחת:

• 2, 5 כוסות קמח;
• ביצה אחת;
• כמה כפות שמן צמחי;
• כוס יוגורט;
• חצי כוס סוכר;
• 25 גרם של שמרים;
• קורט מלח.

למילוי שאתה צריך לקחת:

• שלושה תפוחים;
• חופן של צימוקים;
• חצי כפית קינמון;
• כף עמילן;
• חצי כוס סוכר;
• 50 מ"ל מים.

תפוחים מקולפים, חותכים לקוביות קטנות. אם תרצה, אתה יכול להסיר את העור מהם. שולחים את התפוחים למחבת חמימה, כשהמיץ מופיע, מוסיפים סוכר, מערבבים. עמילן מעורבב במים ויוצקים למחבת. מערבבים במרץ כדי שהמסה תהפוך כמו פירה. יוצקים קינמון וצימוקים מאודים, מערבבים שוב. הסר את המלית מהכיריים.

שמים כוס קמח, קפיר בקערה, מוסיפים ביצה, סוכר ושמרים, מוסיפים מלח, מוסיפים שמן צמחי. את הבצק המוגמר מכסים במשהו ומאפשרים לו לתפוח פעמיים. לאחר מכן מוסיפים את שאר הקמח. מפזרים מעט קמח על השולחן. מרדדים את הבצק, מניחים עליו את המילוי. מקפלים את שולי הבצק כך שייחפפו מעט. חותכים לרצועות לרוחב. כל אחד עטוף בספירלה. אופים על תבנית עם נייר אפייה, משומן סמיך בשמן. להם מספיקות 25 דקות בתנור בחום של 160 מעלות.

מאפי קינמון טעימים הם אפשרות מצוינת לסיים את הארוחה או סתם לשתות כוס תה. לחמניות קינמון ותפוח הן מנה עשירה, עם ארומה של נוחות וחמימות. והחלק הכי טוב הוא שקל להכין את הלחמניות האלה בבית.