האם אוכל לאכול זרעים תוך כדי ירידה במשקל? גרעיני חמניות, דלעות: יתרונות ונזקים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אי אפשר לענות באופן חד משמעי על השאלה האם זרעים מזיקים או לא, כי לכל מוצר יש את המאפיינים, החסרונות והיתרונות שלו. באופן דומה, זרעים בכמויות סבירות מרווים את הגוף בחומרים שימושיים, ובעודף יש להם השפעה שלילית.

האם זרעים נאכלים בזמן דיאטה?

רבים מתעניינים בשאלה, האם אפשר לאכול זרעים תוך כדי ירידה במשקל? אם לשפוט לפי תכולת הקלוריות הגבוהה שלהם, אין להתעלל בהם, במיוחד במהלך דיאטה, עם זאת, אכילה מתונה של הנוקלאולים הטעימים הללו היא מאוד שימושית והכרחית לגוף האדם. קודם כל, זה חל על תזונה צמחונית קפדנית, שבה מעדן כזה כמו זרעים מביא חלבונים צמחיים מלאים.

הם עשירים בחומצות האמינו הדרושות התומכות בתפקוד תקין של הגוף. בשל העובדה שבמהלך הירידה במשקל אדם מונע מעצמו חומרים שימושיים רבים, זרעים מפצים במידה מסוימת על ההפסדים הללו, ותכולת הקלוריות שלהם עוזרת להתמודד ולשרוד את תקופת הדיאטה ללא השלכות שליליות.

בכל זאת, האם זה אפשרילאכול זרעים לירידה במשקל? רופאים ותזונאים אומרים שכן. הם ממליצים לפזר אותם על סלטי ירקות או להשתמש בהם בנפרד כתוסף ויטמין. נורמה מקובלת היא לא יותר מ 20-30 גרם ליום, והכי חשוב, הם צריכים להיאכל גלם. עם דיאטה, זרעים יכולים לשמש כתחליף לארוחה הבאה. פעם או פעמיים ביום, ניתן לאכול אותם במקום המזון המבוסס בתזונה.

יש דיאטה המבוססת ישירות על זרעים. זה כרוך בהאכלה מזרעי דלעת וחמניות, בעלי הרכב כמעט זהה ומכילים כמות מספקת של חומצות אומגה 3 בלתי רוויות שימושיות (55%), חלבונים (20-35 גרם חלבון לכל 100 גרם זרעים). כמות קטנה מאוד של פחמימות בהם (4-5%) עונה שוב בחיוב על השאלה "האם אפשר לאכול זרעים תוך כדי ירידה במשקל?"

שימוש נכון בזרעים הוא כמה כללים פשוטים:

• יש לייבש אותם, לקלף, לקלף;
• לא מקובל לפזר עליהם תבלינים כלשהם;
• לא מומלץ לשטוף את הזרעים במים. אפשר לשתות חצי שעה לפני הארוחות או אחרי.

גרסה של אחת מהדיאטות המבוססות על זרעים

1. צלחת שיבולת שועל מבושלת במים נאכלת לארוחת הבוקר. אז הגוף יקבל את התעריף היומי של פחמימות.
2. גרעיני חמניות נצרכים בארוחת הצהריים בכמות הרצויה.
3. ארוחת הערב מגיעה עם גרעיני דלעת בכמויות דומות לגרעיני חמנייה.

משך הדיאטה הוא 3 ימים. במהלך תקופה זו, אתה צריך לשתות הרבה מים ובנוסףלקחת ויטמינים בבית מרקחת כדי לשמור על רמת החומרים המזינים בגוף. ובכל זאת, האם אתה יכול לאכול את הזרעים? כשיורדים במשקל אפשר, במיוחד שיש אפילו דיאטה שמבוססת עליהם.

היתרונות של גרעיני חמניות

ב-100 גר' זרעים מזנים גדולים המיועדים למאכל, מכיל 520-540 קק"ל, בעוד שזני זרעי שמן הם אפילו יותר עתירי קלוריות - 560-580 קק"ל. על בטן ריקה אפשר לאכול חפיסה שלמה מהם ולהספיק בבטחה - הם מאוד מזינים.

למרות תכולת הקלוריות הגבוהה, גרעיני חמניות מביאים יתרונות רבים ומרכיבים הכרחיים לגוף. הם מכילים ויטמין A, B, E, D, C, יסודות קורט כגון מגנזיום, אבץ, ברזל, יוד, נתרן, סיליקון, סלניום, זרחן. תוצאות חיוביות עם קליפות זרעים קבועות יחסית:

• הורדת רמות כולסטרול, משפרת את מצב הדם;
• מניעת טרשת עורקים;
• עלייה בתיאבון;
• שיפור מצב העור, השיער;
• השפעה מרגיעה על מערכת העצבים מתהליך פיצוח הזרעים.

גרעיני חמנייה קלויים אינם מספקים את התועלת הזו. לאחר טיפול בחום, מספר הקלוריות נשאר זהה, ורמת החומרים בעלי הערך הפעילים ביולוגית יורדת בסדר גודל - ב-90%. לכן, אם אתם רוצים לאכול גרעיני חמנייה ובמקביל לקבל מנת ויטמינים, עדיף להשתמש בהם גולמיים, מיובשים מעט, אך הקפידו לשמור על הקליפה החיצונית שלהם.

היתרונות של זרעי דלעת

רמת קלוריות של גרעיני דלעתאינו נחות מחמניות, אפילו מעט עולה עליה והוא 535-565 ל-100 גרם. לכן, אם יש לך עודף משקל, לא תקבל מספיק מהם, ואפילו דיאטה.

יחד עם זאת, הם מוצר חטיפים מצוין לכולם, מילדים ועד מבוגרים. הם מכילים ויטמינים רבים: C, A, K, E, B5, B9, B2, B6, B1. זרעי דלעת עשירים בחלבונים, סיבים, שומנים חד ורב בלתי רוויים, חומצות אמינו, פחמימות, חומצות שומן בלתי רוויות, נחושת, ברזל, אבץ, זרחן, מגנזיום, אשלגן, סידן.

זרעים שימושיים לילדים, מכיוון שהם מחזקים את רקמת העצם המתפתחת שלהם. באופן כללי, הם מחזקים את דפנות כלי הדם, משפרים את מראה העור, מנרמלים את תפקוד המוח, מפחיתים עייפות נפשית, עצבנות, משפרים זיכרון, מונעים דלקות בערמונית, טפילים, מנרמלים שינה ומהווים תרופה נוגדת דיכאון. לזרעי דלעת יש אפקט מרפא, עוזרים להתייבשות, מסירים רעלים וחיידקים מהמעיים במחלות דלקתיות, שומרים על שלמות רירית המעי והקיבה בחשיפה לרעלים.

נזק שנגרם על ידי גרעיני דלעת

מה הם היתרונות של גרעיני דלעת, כמובן, אבל מה הנזק שלהם? קודם כל, אסור להתעלל בהם, מומלץ לאכול 50-60 דגנים גולמיים ליום. עדיף לקנות אותם לא קלויים ולא קלופים, כי. הם מתחמצנים במהירות, יוצרים חומרים מזיקים, וטיפול בחום רק יגדיל את תכולת הקלוריות שלהם.

לאלאכול יותר מדי גרעיני דלעת - הם מכילים חומצה סליצילית, אשר במינונים גדולים מעוררת דלקת של רירית הקיבה (דלקת קיבה). גרעינים מקולפים, מומלחים ומטוגנים הם חסרי תועלת ובמידה מסוימת אפילו מזיקים, מכיוון שהם ממליחים את הגוף, צוברים מלחים במפרקים, מה שהופך אותם ללא תנועה.

פגיעה מזרעי חמניות

לגרעיני חמנייה מטוגנים בקליפה יש השפעה שלילית על מצב השיניים. אכילתם לעיתים קרובות מובילה להרס של אמייל השן וכתוצאה מכך לנסיעות לרופא השיניים. כדי למנוע בעיה כזו, מומלץ לאכול את הזרעים על ידי קילוף בידיים, ולא עם השיניים, כך ניתן להגן על האחרונים מפני קלקול.

כתוצאה מבליעה של זרעים קלויים מצטברים במפרקים מלחים מיותרים הפוגעים בניידותם. חקלאים רבים משתמשים בחוותיהם בפוספט, דשנים חנקתיים המצטברים בזרעים. כשהם מגיעים לידי הצרכן, הגרעינים הללו, הרוויים בדשנים כימיים מזיקים (קדמיום), משפיעים בהדרגה על מערכת העצבים, מפתחים מחלות של הכליות, מערכת השלד והשרירים. זרעים קלויים גורמים לצרבת אצל אנשים מסוימים ואינם מומלצים לבעלי בעיות במערכת העיכול.