אוכל בריא לילדים: רשימה, נורמות ותכונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תזונת ילדים היא המפתח להתפתחותה המלאה. מלידה, ההורים מניחים את הבסיס לבריאות הילדים. מזון לילדים צריך להיות בריא, טעים ומזין. להיווצרות נכונה של כל מערכות הגוף והשלד של הילד יש צורך בתזונה מלאה.

כללי אכילה

מזון לילדים מימי החיים הראשונים צריך להיבחר תוך התחשבות במאפייני הגוף ומערכת העיכול. ארוחות צריכות להכיל מקסימום חומרים שימושיים הניתנים לעיכול בקלות.

ארוחת הבוקר דשנה ומזינה. ארוחת הצהריים קלה יותר. ארוחת צהריים היא הצפופה ביותר של חומרים מזינים. ארוחת ערב לילד שווה בערך לארוחת בוקר מבחינת קלוריות.

האוכל צריך להיות חם כדי שייספג טוב יותר. הסר לחלוטין מזון שומני ומטוגן מתזונת הילדים. אתה לא יכול להאכיל את הילד יתר על המידה, וגם להכריח אותו לאכול.

מיצים שנרכשו בחנות אינם מומלצים למשקאות, מכיוון שהם גורמים לתיאבון ומשבשים את עבודת הקיבה. אין לתת משקאות מוגזים לילדים, במיוחד אם הם בצבעים עזים.

לתפקוד תקין של מערכת העיכול, כל התזונה היומית מחולקת ל-4-5 ארוחות. המזונות העיקריים בתזונת הילד הם: בשר ודגים, ביצים, מוצרי חלב, גבינת קוטג', דגנים, ירקות ופירות, לחם.

חלבונים, שומנים, פחמימות

מזון לילדים צריך להיות מאוזן. חלבון הכרחי ליצירת שלד העצם ולהתפתחות הנפשית. המחסור בו מפחית חסינות, פעילות נפשית ופיזית. חלבון מן החי מכיל חומרים הכרחיים לגוף הילד, האחראים על ההמטופואזה ומבנה העצם.

כמות מתונה של שומן צריכה להיות נוכחת בתזונה היומית של ילד, מכיוון שהם מקור לויטמינים A ו-D. הם, בתורם, מגבירים את החסינות, משפיעים לטובה על גדילה והתפתחות. שומנים צמחיים ובעלי חיים צריכים להוות כ-15% מהתזונה היומית.

פחמימות הן הגברת האנרגיה והאנרגיה לכל היום. מספרם לא יעלה על 30% מהתזונה, שכן עודף מוביל לעודף משקל. אם לילדך כאב בטן לאחר האוכל, יש להימנע מפחמימות מורכבות כגון קטניות, תפוחי אדמה ומוצרי מאפה.

ויטמינים

הנורמה של אוכל לילד היא בין 1300 ל-2000 קלוריות ליום. התזונה צריכה להיות מאוזנת ויטמינים וחומרים מזינים. הקפד לכלול פירות וירקות בתפריט.

הוויטמינים העיקריים בתזונה של ילד הם A ו-D. הם אחראים להתפתחות נפשית ופיזית. ויטמין A תומך נורמליצבע העור מעורב ביצירת ראייה טובה. הוא נמצא במזונות כגון:

• דלעת.
• משמשים.
• פלפל בולגרי.
• אשחר הים.

ויטמין D שימושי מלידה. הוא מעורב ביצירת עצם, משפר את ספיגת הסידן. הוא מכיל:

• חלמון עוף.
• חמאה.
• דגים שומניים וכבד בקלה.

ויטמין C מגן על הגוף מפני חשיפה לחיידקים, משפר חסינות. זה משפר את הספיגה והספיגה של ברזל. נמצא בשושנה, דומדמניות, כרובית.

ויטמין B חשוב למערכת הדם, הוא אחראי על תפקוד המוח. נמצא בכבד חזיר ובקר, דגנים.

Dairy

לספר לילדים על אוכל צריך להיות פשוט ככל האפשר. כל הורה יודע על היתרונות של מוצרים. סידן אחראי על התפתחות שלד העצם. מוצרי חלב צריכים להיות בתזונה של כל ילד:

1. גבינת קוטג', שתכולת השומן בה אינה עולה על 5%.
2. Milk.
3. Ryazhenka.
4. Kefir.
5. יוגורט טבעי ללא תוספות.
6. שמנת חמוצה.

הקפד לכלול חמאה בתזונה היומית שלך. אם הילד לא רוצה לאכול גבינת קוטג' או לשתות חלב, מתכונים הדורשים מוצרים אלה יבואו להציל. קדירות, קינוחים, בתוספת פירות יער טריים ופירות, ימשכו את הילדים.

מאפים

מאפים אהובים לא רק על ידי ילדים, אלא גם על ידי מבוגרים. מומחים ממליציםלחם דגנים מלאים, שכן יש לו השפעה חיובית על תפקוד המעיים. לא מומלץ להאכיל ילדים מאפים טריים.

פסטה חייבת להיות עשויה מחיטת דורום. פתרון מצוין יהיה אטריות תוצרת בית העשויות בעבודת יד.

כופתאות וכופתאות קנויות אינן מומלצות לילדים. יש להכין אותם באופן עצמאי ממוצרים מוכחים. בנוסף, הכנת כיסונים יכולה להפוך לפעילות נפוצה לכל המשפחה.

פירות וירקות, דגנים

מזון לילדים צריך להיות מגוון ובריא. פירות וירקות כלולים בתפריט כל השנה. הנורמה היומית היא כ-250 גרם. פירות ופירות יער טריים הם מקור לויטמינים ומינרלים.

מומלץ לבשל תבשילים מירקות, לתבשיל או לאפות, וגם לאכול טריים. מרקים מבושלים מגזר, תפוחי אדמה, כרוב, בתוספת ירקות שימושיים לגוף הילד.

מיצים טריים, מפירות וירקות, הם בריאים ומזינים. אם לא ניתן לבשל אותם בעצמך, בחר מוצר המיועד למזון תינוקות. הנורמה של מיץ ליום היא לא יותר מכוס אחת.

דייסות יהיו מקור מצוין לסיבים, יחד עם פירות וירקות. הם משפרים את תפקוד המעיים, ממריצים במשך כל היום. אם ההורים לא יודעים מה אפשרי לילד לאכול, אז דגנים הם הפתרון הטוב ביותר. השימושיים ביותר הם:

• Pearl.
• כוסמת.
• אורז.
• דוחן.
• Wheat.

ניתן לבשל דייסהחד-רכיבי או שלב כמה סוגים של דגנים יחד.

תזונת ילדים בשנה

המעבר של תינוק מחלב אם או פורמולה למזון פשוט מתחיל ב-6-7 חודשים מהלידה. מרגע זה להורים המשימה החשובה של הכנת תפריט ילדים. מזון של ילד בשנה צריך להיות מאוזן, להכיל ויטמינים ומינרלים שימושיים.

חייבת להיות דייסה לארוחת בוקר. מתכון טעים ובריא:

1. חתיכה קטנה של קישואים וחצי תפוח משופשפים על פומפיה דקה.
2. כוס גריסים הרקולניים מוזגים לקערת רב-כיריים, מוזגים במים. אחר כך מוסיפים קישואים ותפוח.
3. דייסה מבושלת במצב הנדרש. לפני ההגשה, הוסף חתיכת חמאה קטנה.

לארוחת צהריים מומלץ לילדים מרקי ירקות מבושלים במים או במרק בשר. מגיל 8 חודשים ניתן להאכיל את התינוק במחית. קל מאוד להכין את המרק הזה. המחית הזו תהיה בריאה ומזינה.

לארוחת ערב, אתה יכול לבשל עוגות דגים לתינוק שלך:

1. פילה דג מגולגל במטחנת בשר או קצוץ בבלנדר.
2. גזר מבושל מראש מקולף, קצוץ דק.
3. השרו שתי פרוסות לחם בחלב או במים.
4. כל הרכיבים משולבים, יוצרים קציצות ומאדים.

מזון לתינוקות דורש מההורים לבחור בקפידה מוצרים לבישול. לאחר אכילת יתר, הילד עלול לחוות כאבים לאחר האכילה, לכן חשוב לעקוב אחר גודל המנה.

דוגמהתפריט יומי

דיאטת הילד מחולקת ל-4-5 ארוחות שוות. לעתים קרובות הורים תוהים כיצד לגוון את התפריט ומה לבשל. רשימה משוערת של מנות תעזור לפתור בעיה זו:

• ארוחת בוקר היא ארוחה חשובה ביום. הטובים ביותר יהיו דגנים מבושלים בחלב, ביצי עוף, ביצים מקושקשות. כדי להשלים את ארוחת הבוקר, כריכים עם חמאה וחתיכת גבינה קטנה יעזרו. מבין המשקאות, השימושיים ביותר הם מרק שושנים, קקאו או קומפוט פירות יבשים.
• לארוחת צהריים מומלץ לבשל מרקים עם מרק בשר או דגים בתוספת ירקות או דגנים. קציצות מוגשות לצד תוספת של פירה, פסטה מחיטת דורום, כוסמת. משקה - ג'לי, לפתן, מיץ פירות סחוט טרי.
• לתה אחר הצהריים מוגשים לילדים מוצרי חלב מותססים כגון קפיר, יוגורט, גבינת קוטג'. בנוסף, הם נותנים עוגיות שיבולת שועל, מאפים, פירות.
• ארוחת הערב צריכה להיות קלילה יותר. תבשיל ירקות, ביצת עוף מבושלת, ביצים מקושקשות או סלט ירקות יהיו אופציה מצוינת.

אי אפשר להכריח ילד לאכול, זה רע למעיים. להטמעת מזון לארוחת בוקר וערב, זה לוקח מ-25 דקות, לצהריים - כ-30 דקות. בזמן האוכל, שום דבר לא אמור להסיח את דעתו של הילד.

תזונה מאוזנת ובריאה היא המפתח להתפתחות תקינה של הילד. הורים צריכים להוות דוגמה לילדיהם ליד השולחן, להקנות את ההרגלים הנכונים.