לביבות חלבון: המתכונים הטובים ביותר לשמירה על הבריאות ושמירה על היופי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

זה לא סוד שכדי לשמור על הגוף בכושר אתה צריך לעקוב אחר הדיאטה. תזונאים ממליצים לחסל קמח ומזונות עתירי קלוריות על מנת להגיע לירידה במשקל. בנוסף, אכילת מזון בריא תסייע להימנע ממחלות רבות הקשורות למערכת הלב וכלי הדם ולמערכת העיכול. אבל לא כולם מוכנים לוותר על המאכלים האהובים עליהם לטובת תזונה בריאה. במקרה זה, תזונאים ממליצים לחפש אלטרנטיבה למנות טעימות. לדוגמה, במקום פנקייק רגיל, אתה יכול לאכול פנקייק חלבון. היתרון שלהם טמון בטכנולוגיית הבישול המיוחדת שבזכותה הם דלי שומן ומזינים. אנו מציעים לך מספר מתכונים להכנת הפנקייקים האלה.

פנקייק חלבון קלאסי (ללא קמח)

לביבות חלבון ללא תוספת קמח נחשבות לדוגמא קלאסיתאוכל בריא. כדי להכין אותם, תזדקק למרכיבים הבאים:

1. 300 גרם של גבינת קוטג' דלת שומן ולא ממותקת.
2. חצי חלבון ממוצע.
3. 5 חלמונים.
4. 300 גרם של פתיתי שיבולת שועל.

מערבבים היטב את כל המרכיבים כדי שלא יישארו גושים. מחממים את המחבת, יוצקים פנימה את הבלילה. כאשר קצוות הפנקייק משחימים, הופכים אותה. ניתן להגיש לביבות חלבון עם בוטנים או שקדים.

עם אוכמניות ובננה

כדי להכין אותם, הצטייד במוצרים הבאים:

1. שלושה חלבוני ביצה.
2. חלבון קמצן אחד.
3. 500 גרם של אוכמניות.
4. 500 גרם של פתיתי שיבולת שועל.
5. אבקת אפייה (2 כפיות).
6. חצי בננה בשלה.

שמים את שיבולת השועל בבלנדר, טוחנים עד שמתקבל קמח. לאחר מכן מוסיפים את אבקת האפייה, החלבונים, הבננה והחלבון, מערבבים הכל שוב. מוסיפים את האוכמניות לתערובת פנקייק החלבון ומערבבים. לאחר מכן, אתה יכול להמשיך ישירות לטיגון פנקייק. צריך לטגן אותם 30 שניות מצד אחד ו-40-45 שניות מהצד השני. מקשטים בשאריות אוכמניות ובננות לפני ההגשה.

פנקייק קפיר

לביבות חלבון קפיר דורשות הרבה אוכל להכנה, אבל ביקורות מצביעות על כך שהן ממש נמסות בפה.

1. 600 מ"ל יוגורט ללא שומן.
2. 500 גרם קמח.
3. 500 גרם של פתיתי שיבולת שועל.
4. קורט מלח.
5. כפית אחת של אבקת אפייה.
6. 500 מ"ל חלב דל שומן.
7. 3 חלבוני ביצה וחלמון אחד.
8. סוכר וניל.
9. גרגרים טריים (אוכמניות, פטל, תותים וכו').

קמח, אבקת אפייה, שיבולת שועל ומלח משולבים בסיר אחד, בסיר אחר מערבבים חלב, קפיר, סוכר וניל וביצים. ניצחנו הכל טוב. אנחנו משלבים את שתי התערובות, מתערבים כך שלא יתקבלו גושים. כשמקבלים בצק אחיד, אפשר להוסיף לו פירות יער ולטגן את הלביבות במחבת שחוממת מראש. לביבות קפיר מבשלות כ-1.5 דקות מצד אחד ואותה כמות מצד שני.

פנקייק שוקולד

לביבות חלבון בטעם שוקולד הן התחלה מצוינת ליום. מנה כזו תעודד אותך ותכניס אותך למצב רוח חיובי. על מנת להכין לביבות שוקולד חלבון יש להצטייד במרכיבים הבאים:

1. חצי חלבון קמצן. כדי לשפר את טעם השוקולד, בחר חלבון בטעם חמאת בוטנים.
2. 5 חלבוני ביצה.
3. 1 כף חמאת בוטנים.
4. 2 כפות פתיתי קוקוס.

תחילה יש להקציף את החלבונים, ולאחר מכן לערבב את כל המרכיבים. חשוב שהבצק יהיה סמיך. לאחר ערבוב החומרים בודקים שאין גושים בתערובת הלביבות החלבון. אם הכל תקין, מתחילים לצקת את הבצק לתבנית שחוממת מראש. מטגנים כמו פנקייק רגיל. בהגשה אפשר לקשט בבוטנים, חמאת שוקולד או פירות יער.

פנקייק בננה

להכנת בננהלביבות חלבון יזדקקו למרכיבים הבאים:

1. 1 חלבון קמצן, טעם וניל הוא הטוב ביותר.
2. 300 גרם של פתיתי קוקוס.
3. 1 בננה בשלה.
4. 1 כף שמן קוקוס.
5. 6 ביצי עוף.
6. Cinnamon.
7. סירופ מייפל (לפי הטעם).

לביבות חלבון עם בננה מכינים כך: תחילה טורפים היטב ביצים, לאחר מכן מוסיפים להן פתיתי קוקוס, חצי בננה מרוסקת לעיסה, מעט סירופ מייפל. מערבבים את כל המוצרים יחד עד שנוצרת מסה הומוגנית. יש לחמם שמן קוקוס במיקרוגל, ואז להוסיף לתערובת הפנקייק.

מחממים את המחבת, יוצקים מעט שמן ומתחילים לטגן לביבות. הם מוכנים באותו אופן כמו פנקייק רגיל. בהגשה מטפטפים את יתרת סירופ המייפל ומקשטים בבננה.

פנקייק חלבונים עם תותים וחמאת שקדים

כדי להכין לביבות חלבון כאלה, אתה צריך מינימום של מוצרים:

1. 1 חלבון קמצן, רצוי בטעם וניל.
2. 400 מ"ל מים טהורים.
3. 3 חלבוני ביצת עוף.
4. כמה תותים טריים.
5. 1 כף שמן שקדים.
6. סירופ מייפל.
7. 1 כפית ממתיק.

מערבבים את כל המרכיבים. ברגע שהבצק מקבל עקביות אחידה, אפשר להתחיל לטגן את הלביבות על אש בינונית. צריך להפוך אותם לעתים קרובות: פעם אחת בערךתוך חצי דקה. להגשה, כף מעט חמאת שקדים על צלחת, מעל ממתיק, סירופ מייפל ותותים חצויים.

פנקייק חלבון מיידי

מתכון לפנקייק החלבון למטה עשוי משלושה מרכיבים בלבד:

1. חצי בננה בשלה.
2. 1 חלמון.
3. 2 חלבוני ביצה.

מקציפים חלמון ביצה וחלבונים עד לקבלת קצף. מועכים את הבננה עם מזלג, מוסיפים אותה לנוזל הביצים. מערבבים את האוכל עד שהתערובת מסמיכה. לאחר מכן, ניתן לטגן פנקייקים.

פנקייק חלבונים הם מנת ארוחת הבוקר המושלמת למלא אותך במיקרו-נוטריינטים מועילים לפרודוקטיביות לאורך כל היום.