מטבח לילדים: מתכון לרסק תפוחים לחורף עם חלב מרוכז

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כמעט כל הילדים אוהבים ממתקים. היום על מדפי החנויות אפשר למצוא פינוקים מתוקים לכל טעם וצבע. עם זאת, כל אם, בוחרת רק את הטוב ביותר עבור ילדה, דואגת לא רק אם הילד שלה יהיה שבע, אלא גם מבריאותו. זו כנראה הסיבה שעקרות בית רבות מכינות כל מיני דברים טובים לילדים בבית. פופולרי מאוד לאחרונה הוא קינוח כזה כמו רסק תפוחים "Nezhenka" עם חלב מרוכז. המתכון שלו פשוט מאוד, מכיוון שהוא אינו דורש פרופורציות. לכן, אפשר להפוך אותו למתוק יותר על ידי הוספת עוד סוכר, או להשאיר אותו עם חמיצות. וחלב מרוכז מעניק למנה טעם קרמי ייחודי. יתר על כן, ניתן לשמר מעדן כזה, ואז בני הבית יוכלו לטעום אותו בכל עת של השנה. זה יכול לשמש גם כמילוי קרם או פאי.

היום נסתכל על מתכון לרסק תפוחים לחורף עם חלב מרוכז.

קינוח לילדים "סיסי"

מרכיבים: שניים וחצי קילוגרם תפוחים, חצי כוס מים, חצי פחית מרוכזתחלב, חמישים גרם סוכר.

מסירים את הקליפה והגרעינים מהפירות, חותכים אותם לחתיכות קטנות, שמים בסיר, יוצקים כמות קטנה של מים ומביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים עד שהתפוחים מתרככים, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר מכן מוסיפים להם סוכר ומחממים לרתיחה תוך כדי ערבוב. לאחר מכן יוצקים פנימה את החלב המרוכז וטועמים אותו. אפשר להוסיף עוד סוכר או חלב מרוכז אם תרצו. המסה הזו צריכה לרתוח במשך חמש דקות, ולאחר מכן מקציפים אותה בבלנדר ומניחים על צנצנות מוכנות מראש, מגולגלים ועטופים בשמיכה. כפי שאתה יכול לראות, המתכון הזה לרסק תפוחים לחורף עם חלב מרוכז הוא לא כל כך מסובך. ניתן לצרוך את המוצר המוגמר בכל עת של השנה.

קינוח "חלב מרוכז עם תפוחים"

המתכון הזה דורש חלב טרי.

מרכיבים: ארבעה קילוגרמים של תפוחים מתוקים, שלושה קילוגרמים של סוכר מגורען, שלושה ליטר חלב, כוס אחת של סודה לשתייה.

קודם כל צריך להכין רסק תפוחים, בבית זה קל כמו להפגיז אגסים. לשם כך חותכים את הקליפה מהפרי וחותכים את הליבה. ואז הם נחתכים לקובייה קטנה (כמה שיותר קטן, יותר טוב). לאחר מכן מפזרים את הפירות בסודה ומערבבים היטב, משאירים לשעתיים, כך שהחתיכות ירתחו מהר יותר ויקבלו פירה שנראה כמו חלב מרוכז. לאחר זמן מה, התפוחים נשטפים היטב.

לאחר מכן, יוצקים חלב לכלים ומוסיפים סוכר, מערבבים ומחממים לרתיחה, ואז מקטינים את האש ומכניסיםפירות. יש להסיר את הקצף, אחרת יווצרו פתיתי חלב. מסה זו מבושלת במשך שעה אחת, ובמהלכה היא אמורה להסמיך. לאחר חלוף הזמן מקציפים את התערובת בבלנדר ומרתיחים עוד עשרים דקות. המוצר המוגמר מוזג לצנצנות ומגולגל. בדרך זו עקרות בית רבות עושות הכנות לקראת החורף. לרוטב תפוחים עם חלב מרוכז טעם קרמלי עדין עם תווים של פירות ריחניים, ועם חלב טרי יהיה לו טעם חלבי נעים.

רסק תפוחים עם חלב מרוכז בסיר איטי

לפני שתתחיל לבשל את המנה הזו, עליך לעקר את הצנצנות בסיר לבישול איטי. לשם כך, המיכל מלא במים, מכוסה במכסים, מונח בקערת ה-multi-cooker ומצב "קיטור" נבחר למשך ארבעים דקות. לאחר מכן מיובשים את המיכל.

מרכיבים: ארבעה קילוגרמים של תפוחים, כוס מים אחת, שלוש מאות גרם חלב מרוכז.

המתכון הזה לרסק תפוחים לחורף עם חלב מרוכז הוא פשוט מאוד. מלכתחילה מכינים תפוחים: מקלפים אותם ומסירים את הגרעינים והקליפה. ואז הם נחתכים לחתיכות קטנות, מכניסים לקערת בישול, מוסיפים כוס מים אחת ומפעילים את מצב "כיבוי" למשך ארבעים דקות, תוך ערבוב הפירות מספר פעמים במהלך הזמן הזה. לאחר מכן טורפים תפוחים רכים עם בלנדר למצב פירה, הם מוחזרים בחזרה לקערה, מוסיפים חלב מרוכז ומניחים שוב על "תבשיל", מבושל במשך עשר דקות. המוצר המוגמר מונח בצנצנות נקיות מוכנות מראש ומגולגל.

מחית תפוחים"סיסי" עם חלב מרוכז ושוקולד

מרכיבים: שניים וחצי קילוגרם תפוחים, קופסת חלב מרוכזת, מאה גרם שוקולד לבן, חמישים גרם מים, וניל לפי הטעם.

תפוחים נחתכים לפרוסות קטנות ללא קילוף. שמים אותם בקערה, ממלאים במים ומרתיחים עד שהם מתרככים. לאחר מכן משפשפים את הפרי במסננת או מקציפים בבלנדר. חלב מרוכז ושוקולד מוסיפים למסה זו, מבושלים במשך חמש דקות, מוסיפים וניל אם רוצים. לאחר מכן, הרסק המוגמר נארז בצנצנות מוכנות מראש, מגולגל ועטוף בשמיכה. לאחר שהתקררו, שמים אותם במקום קר לאחסון.

מסקנה

כפי שאתה יכול לראות, המתכון לרסק תפוחים לחורף עם חלב מרוכז לא כל כך מסובך. ילדים מאוד אוהבים את המנה המוגמרת, וחוץ מזה, היא די בריאה, שכן היא מכילה הרבה חומרים מזינים, ויטמינים וכו'. לכן, אמהות רבות מכינות באופן קבוע מעדן כזה לילדיהן.