צלחת קלוריות של בורשט. כמה קלוריות יש בבורשט?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-02 16:19

בורשט הוא המנה הראשונה שאוכלים במזרח אירופה. יש לו שורשים אוקראינים, בולט בצבעו העז ובטעמו העשיר. בורשט קלאסי מבושל במרק בשר, סלק, תפוחי אדמה, כרוב ועגבניות הם מרכיבים חיוניים.

כמה קלוריות יש בסוגים שונים של בורשט?

בוא נתחיל בקביעת תכולת הקלוריות של בורשט קלאסי. לבורש אדום, מבושל ללא בשר, יש תכולת קלוריות של 30 קק"ל ל-100 גרם. בורש על מרק עוף ללא עור - 35 קק"ל ל-100 גרם, עם עור - 52 קק"ל ל-100 גרם. אם המנה מבושלת על מרק בקר או חזיר, תכולת הקלוריות שלה עולה לפחות פי 2. תכולת הקלוריות של בורשט בבשר בקר היא 86 קק"ל ל-100 גרם, בבשר חזיר רזה - 105 קק"ל, בבשר חזיר שומני - עד 160 קק"ל ל-100 גרם. אבל השמן ביותר הוא בורש עם בייקון, תכולת הקלוריות שלו היא 189 קק"ל ל-100 גרם.

בוא נעבור לתכולת הקלוריות של בורשט ירוק. לבורשט ירוק רזה יש תכולת קלוריות של 37 קק"ל, אבל בורשט בקר ימשוך 95 קק"ל. תכולת הקלוריות של בורשט ירוק על בשר חזיר תהיה 166 קק"ל ל-100 גרם.

כמובן, כדאי לקחת בחשבון שתכולת הקלוריות של בורשט תלויה בכמות הבשר, הירקות והתוספים האחרים שבו.

מה תכולת הקלוריות של צלחת בורשט?

הבנו את תכולת הקלוריות של בורשט ל-100 גרם של המנה המוגמרת. אבל זה לא מאוד נוח לחישובים. לכן, עכשיו נדבר על תכולת הקלוריות של צלחת אחת של בורשט.

יש לציין מיד שגדלים של הצלחות מגוונים. במדפי הסופרמרקטים ניתן למצוא גם צלחות ענק המכילות 500-600 מיליליטר נוזל, וגם צלחות קטנות בנפח של 200 מיליליטר בלבד. לכן, כדי לדעת במדויק את הקיבולת של הצלחת שלכם, מלאו אותה במים, ואז שפכו את המים לכוס מדידה (אפשר לעשות זאת בכמה שלבים), אז תדעו בדיוק כמה נוזלים הכלים שלכם מכילים ומהם הוא תכולת הקלוריות של צלחת בורשט.

לדוגמה, קח מנה רגילה (300 גרם). בהתאם לכך, תכולת הקלוריות של צלחת בורשט (קלאסית) תהיה בין 90 ל-550 קק ל. אבל אם תחליטו להוסיף לבורש שמנת חמוצה או קרקרים קלויים, תכולת הקלוריות תגדל בהתאם לתכולת הקלוריות של התוספים. לכן, אנו ממליצים בחום לאנשים שעושים דיאטה או שיש להם בעיות לב לא להשתמש לרעה בבורשט עשיר עם תוספי מזון עשירים בקלוריות.

תכולת הקלוריות של צלחת רגילה של בורשט ירוק היא בין 110 ל-515 קק ל. כאןלעקוב אחר אותו כלל. אל תתעללו במזון שומני. זה לא יועיל לגוף שלך, אלא רק יסבך את עבודת הלב, יתרום להיווצרות קרישי דם וחסימת כלי דם.

היתרונות והנזקים של בורשט

דיברנו על תכולת הקלוריות של בורשט, עכשיו כדאי לדבר על היתרונות שלו. למנה הזו יש סט שלם של יסודות קורט. ויטמינים B₁, B_{2, C, חומצות אורגניות, חומצה פולית, מלחים מינרלים - כל החומרים השימושיים האלה מכילים בורשט.}

הנה הגענו לסוף. האם כדאי לאכול בורשט למי שיורד במשקל? זה תלוי בך, כמובן. אבל בהתחשב בערך התזונתי, מספר רב של יסודות קורט שימושיים, ויטמינים, בורשט יכולים וצריכים להיכלל בתזונה שלך לפחות מספר פעמים בשבוע. תכולת הקלוריות של צלחת בורשט עם עוף לא כל כך גבוהה, אבל המנה הזו מאוזנת ככל האפשר מבחינת היחס בין חלבונים, שומנים ופחמימות, יש לה השפעה חיובית על תפקוד מערכת העיכול, הלב, כליות וכבד.