כמה עמילן לליטר ג'לי נדרש לפי המתכון? איך לדלל עמילן לג'לי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

Kissel היא מנה בעלת צפיפות גבוהה, עקביות דמוית ג'לי. לעתים קרובות מכינים אותו מתוק, והוא מבוסס על פירות, פירות יער ומרכיבים מתאימים אחרים. כדי שהג'לי יהיה סמיך מוסיפים לו עמילן שיכול להיות תפוח אדמה ותירס, אבל כמה עמילן צריך לליטר ג'לי, בואו ננסה להבין את המאמר הזה בעזרת מתכונים שונים כדוגמה.

עובי המנה

צפיפות הג'לי תלויה בכמה כפות עמילן לליטר ג'לי יידרשו. ישנם מספר סוגי בישול, או יותר נכון מספר סוגי צפיפות:

1. עבה. למנה כזו תצטרכו לשים כ-80 גרם עמילן לליטר מים. בבית אפשר להשתמש בכף למדידה ובמקרה כזה צריך לשים 3 כפות. לאחר הוספת העמילן, עדיין יהיה צורך להרתיח את הג'לי עד שהם מגיעים לסמיכות הרצויה. לערבוב מנה כזו צריך להשתמש בכף עץ. יש לציין שההגשה של ג'לי סמיך כזה מתבצעת בקערות, וצורכים את המנה בעזרת כפית או מזלג.
2. צפיפות בינונית. למנה כזו תצטרכו לשים כ-45 גרם עמילן שהם כ-2 כפות. בישול המוצר לא לוקח הרבה זמן, הסמיך מתווסף, כל המרכיבים מביאים לרתיחה, ואז אתה יכול להגיש את המנה לשולחן. ג'לי כזה ניתן לצרוך חם וקר. גם שתיית המוצר תיכשל, אז אתה צריך לתת לו כפות נוספות.
3. נוזל. סוג זה נחשב לשתיה, אבל כמה עמילן לכל ליטר ג'לי נוזלי צריך לשים, בואו ננסה להבין. לעקביות כזו, יספיקו 30 גרם של מעבה או קצת יותר מ-1 כף. ל. הכנת המנה דומה לפסקה למעלה.

כל הפרופורציות מוצגות בקירוב, וניתן יהיה להבין בפירוט כמה עמילן לליטר ג'לי צריך במתכונים ספציפיים. זאת בשל העובדה שהמעבה יכול להגיב בצורה שונה עם מרכיבים שונים. לכן, במקרים מסוימים, אתה צריך לשים פחות או יותר עמילן. תמיד עדיף לדלל עמילן במים קרים ולסנן לפני הוספת עמילן.

ג'לי פירות ויטמין

אם יש לפתן פירות, אז אפשר להפוך אותו לג'לי בריא. ילדים אוהבים מאוד את המנה הזו, ולא ייקח הרבה זמן לבשל אותה. בנוסף, היתרון העיקרי הוא בכך שהוא שומר על כל הויטמינים.

לבישול תזדקק ל:

1. שוטפים את הפירות ומכניסים אותם למים קרים. לאחר מכן, הניחו את המים לרתיחה, ועל ידי הרתחה הפרי ייתן כמעט את כל המיץ שלו.
2. כשהמים רותחים, מסירים את הסיר מהאש, מכסים במכסה ונותנים לו להתבשל כ-20 דקות.
3. כאשר כל החומרים מחווירים וצפים מעל, יש להוציאם במסננת, שתשאיר מרק עשיר.
4. על מנת לגלות כמה עמילן צריך לליטר ג'לי, יש לבדוק את כמות המרק, ולאחר מכן להוסיף 1 כף. ל. עם שקופית לקבלת עקביות נוזלית, 2 כפות. ל. חומר מעבה לג'לי בעל עקביות בינונית, אך ניתן לשתות. לתבשיל כמעט עבה, מוסיפים 3 כפות. ל., לג'לי סמיך לשים 4 כפות. ל., ועבור דמוי ג'לי 5-6 כפות. ל. כל הכמויות נלקחות בחשבון לליטר נוזל.
5. יש לדלל תחילה את המעבה המדוד בכוס מרק, לאחר מכן לשים את הקומפוט כולו על האש ולהביא לרתיחה. בשלב זה, ניתן לצקת את העמילן בהדרגה תוך כדי ערבוב התבשיל.
6. המרתח ישנה מיד את צבעו, יתעבה ותהיה עשיר יותר.
7. התבשיל מביאים לרתיחה, ואפשר להסיר מיד את המחבת מהאש, זה יחסוך את כל הויטמינים.

ג'לי ברי

ג'לי על בסיס פירות יער מושלם לילדים.

כדי להתכונן, תצטרך לעשות את הפעולות הבאות:

1. גרגריםלשטוף ולטחון בצורה נוחה.
2. שופכים את מיץ פירות היער לתוך מיכל ושולחים אותו למקרר, והעוגה נמזגת במים ונשלחת למדורה. מרתיחים את פירות היער על אש נמוכה במשך 10 דקות.
3. המרק המוגמר יוצקים לשתי מחבתות ומסננים לפני כן. את החלק הראשון מצננים ומוסיפים 50 גרם עמילן כדי לתפוח, ואת החלק השני רותחים. זה צריך להוסיף 150 גרם סוכר.
4. כשהלפתן רותח מוסיפים לו חלק עם מסמיך, לאחר 5 דקות אפשר להוסיף מעט מיץ לימון. לאחר הרתיחה מכבים את האש ויוצקים את המיץ מהמקרר.

קיסל מוכן, אפשר למזוג לכוס ולקשט באגוזים מעל. ניתן להכין מנה דומה בחורף אם מקפיאים פירות יער בקיץ.

Rhubarb kissel

לפעמים חסרים לילדים ויטמינים בגוף, ולכן בתחילת הקיץ מומלץ להכין ג'לי מריבס טרי, המכיל חומרים שימושיים רבים. לבישול אתה צריך:

1. קולפים ושוטפים את הריבס, ואז חותכים לקוביות ויוצקים מים.
2. שים את המים על אש קטנה ומביאים לרתיחה.
3. בנוסף, צריך להעביר כמה ענפי ריבס דרך בלנדר, להכין ממנו דייסה, היא נשלחת למרק.
4. לאחר מכן, צריך להכין ג'לי מהמרתח, כמה עמילן ל-1 ליטר מים, כל אחד מחליט בנפרד לפי המתכון למעלה בתיאור. למנה נוזלית תספיק 1 כף. ל. לליטר מרתח. את העמילן פשוט שמים בסיר, מערבבים עד להמסה ומביאים לרתיחה.

מנה זו סמיכה בגלל עיסת הריבס. אם אתה לא מוסיף דייסה, אז אתה יכול לקבל ג'לי שקוף.

ריבת חלב

ניתן לתת מוצר זה לתינוקות מגיל שישה חודשים.

לבישול תזדקק ל:

1. הביאו לרתיחה ליטר חלב, ואז הוסיפו 100 גרם סוכר והמסו אותו.
2. בכמות קטנה של מים, מערבבים 2 כפות. ל. עמילן, בדיוק כמו שאתה צריך עמילן לליטר ג'לי מחלב. לאחר מכן, הוסיפו לחלב מי עמילן והביאו שוב לרתיחה תוך ערבוב מתמיד של התבשיל.
3. המשקה מבושל בעובי הנדרש.

משקה זה ניתן לילדים מקוררים. עדיף לשתות גם ילדים צעירים מאוד וגם פעוטות בגילאי 2-3 שנים.

ג'לי שיבולת שועל

למנה הזו יש מאפיינים משלה, אבל המוצר שימושי מאוד.

ניתן לבשל אותו לפי ההוראות הבאות:

1. 70 גרם של שיבולת שועל מוזגים לתוך כוס מים חמימים ומחדירים אותו למשך 10-12 שעות. לאחר מכן, מוציאים מהם מים ומוסיפים כוס חלב וסוכר לפי הטעם.
2. המרכיבים עולים באש ומרתיחים על אש נמוכה. לאחר העיבוי, המנה מוכנה.

מוגש צונן וככל הנראה לא נעשה שימוש בעמילן במתכון. מנה כזו לילדים מתחת לגיל שנה צריכה להינתן פעמיים בשבוע, לאחר שנה אתה יכול להגדיל את הצריכה,אך לא יותר מפעם אחת ביום.

טיפים

כמובן שאפשר לקנות תערובות מוכנות של ג'לי בטעמים שונים, קלות מאוד להכנה, אבל לילדים עדיף להכין עמילן בבית ולבשל הכל ממוצרים טבעיים. אתה צריך לקצוץ את תפוחי האדמה בבלנדר ולשים את הפירה בבד גבינה, ואז לקשור אותו ולהשאיר אותו לשחרר את העמילן. לאחר מכן, ניתן להוסיף את המרכיב למנות. בנוסף, כדאי לשקול את העצות הבאות:

1. עליך לבשל ג'לי במיכל עם אמייל.
2. כדאי לבשל רק לארוחה חד פעמית.
3. המנה נצרכת ביום הכנתה.
4. אם תאחסן ג'לי במשך זמן רב ותחמם אותו, החומרים המועילים יאבדו.

נכסים שימושיים

Kissel הוא מוצר מזין המאפשר לך להרוות כל גוף. בנוסף, הוא מעשיר את הצרכנים באנרגיה וויטמינים שהוא מכיל. בהכנה נכונה, המנה תשמור על הוויטמינים והמינרלים הדרושים, והמתכון המבוסס על פתיתים יכול לטפל בכיבים ובדלקת קיבה.

נשיקות פירות טובות למחלות שנגרמות מזיהומים, או למחלות של מערכת העיכול. בנוסף, המוצר יכול לשפר את הראייה, ואם הוא מבוסס על תפוחים, אז אתה יכול לשתות אותו עם אנמיה. צלחת הרוואן מנרמלת את תפקוד הכבד, ותוצר הדובדבן מנקה את הריאות והסמפונות.

מסקנה

היכרות עם כמה עמילן לכל ליטר ג'לי צריך לשים במקרה כזה או אחר, אפשר לבשל מנה בריאה ומשביעה. הדבר היחיד שצריך לקחת בחשבון הוא סט אפשרי של מיותרמשקל, בשל העובדה שעמילן הוא מקור מצוין לפחמימות. עליך גם לבדוק את הגוף שלך לפני האוכל לאלרגיות.