משקה סתווי מחמם. משקאות סתיו בריאים - מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סתיו הוא התקופה בשנה שבה אתה רוצה חום יותר מכל. גם בחורף, כשהכפור משתולל, יש פחות חשק להתעטף בשמיכה חמה ולשתות משהו חם מאשר בסתיו. רוח חודרת, רפש מתמשך וגשמים קבועים מעוררים התקפי בלוז, מפחיתים את החסינות ולוחשים באוזן: "שתה משקה סתווי". טעים וריחני, הוא מסוגל לעודד, לתת תחושת חום, לגרום לך להירגע ולחלום. הבישול המודרני מציע מתכונים רבים לקוקטיילים ותערובות שונות. נשקול רק את האפשרויות הטעימות, הבריאות והטובות ביותר.

הקוקטיילים הטובים ביותר לסתיו

כל משקה סתווי צריך להיות מורכב ממרכיבים בהירים, עשבי תיבול ותבלינים ריחניים ו…אלכוהול. אחרי שטיילו בפארק וקצת התקררו, תוכלו לשתות קוקטייל בשם "Autumn Delight". הוא מכיל 60 מיליליטר וויסקי, 180 מיליליטר סיידר תפוחים, פרוסת תפוח וקינמון. יש להכניס את כל הרכיבים לשייקר עם קרח, לנער אותו ולסנן את התוכן לכוס סלעים. במשקה המוגמר, אתה צריך להוסיף קצת קרח ומקל קינמון. מפזרים פרוסת תפוח עם קינמון טחון וסוכר ומקשטים בו כוס.

קוקטייל חזק "גן הסתיו" הוא גם כלי נהדר לחימום לאחר הליכה. כדי להכין אותו, צריכים להיות לך את הרכיבים הבאים:

• רבע כוס קוניאק ואותה כמות קלבדוס.
• שתי כפות מכל אפרסק ואותה כמות של ליקר תפוזים, אבל קוינטרו עדיף.
• 4, 5 כפות. ל. מיץ ליים.
• שתי טיפות אנגוסטורה.
• לימון או ליים לקישוט.
• Ice.

הכנס קרח לשייקר וערבב את ששת המרכיבים הראשונים הרשומים. יש צורך לנער את הכלי לפחות 20 פעמים. לאחר מכן, תכולת השייקר מסוננת לשתי כוסות, מעוטרת בהדרים קיימת ונצרכת בחברת אדם אהוב.

טעמי הסתיו הם חמוציות ודלעת. והם משולבים בצורה מושלמת בקוקטייל קל "נסיכה מעולה". למשקה תצטרכו 45 מיליליטר וודקה וניל, חמש חמוציות, כמות קטנה של מחית דלעת או קורט דלעת מיובשת, 15 מיליליטר מיץ לימון. תצטרך להכין גם 20 מיליליטר סירופ סוכר וחלבון ביצה אחד.

דלעת, פירות יער, מיץ וסירופ נלושים במיכל כלשהו. לאחר מכן, מוסיפים את כל שאר החומרים ומנערים אותם בשייקר ללא קרח. ואז לשים קצת קרח ולנער שוב. את התערובת המוגמרת מסננים לכוס מרטיני ומקשטים בחמוציות.

משקאות חמים

כדאי לשתות משקה סתווי חם כשהוא טחוב. מסכים, זה כל כך נחמד -תתעטפו בשמיכה רכה ושכבו מול הטלוויזיה עם כוס שיקוי ריחני… אז סביטן הוא משקה נפלא. הוא עשוי מדבש ותבלינים. דבש מעורבב עם מים רגילים וההרכב מבושל במשך חצי שעה. לאחר מכן מוסיפים תבלינים והתערובת ממשיכה לרתוח עוד שבע דקות. סביטן מוכן מסונן דרך גזה ונצרך חם או חם.

שוקולד נחשב למשקה חם מצוין. שוקו חם הוא גם טעים וגם בריא, במילה אחת, זה הדבר הטוב ביותר להתחמם במהירות ולחזור לשגרה. הטעימות מוכנה מחפיסת שוקולד מריר או מריר, חלב וסוכר. לחלופין, ניתן להוסיף כל תבלין או קינמון. כאן אתה יכול להשתמש בדמיון שלך בעוצמה ובעיקר ולתבל את המשקה בכל דבר.

משקאות מחממים

משקאות סתיו מחממים הם הדרך הטובה ביותר למנוע הצטננות. לאחר שהלכתי במזג אוויר גרוע ברחוב, הדבר החשוב ביותר הוא לא לחלות לאחר מכן. חוזרים הביתה ומתפנקים במשקה מחמם, אין ספק שתישארו בריאים. אחד ההרכבים הללו יכול להיחשב צ'אי לאטה מתובל. תצטרך להכין:

• שתי כפות תה שחור.
• 2, 5 כפות חלב.
• שתי כפות סוכר מגורען.
• ¼ כפית כל ציפורן וג'ינג'ר.
• שתי קורטות הל.
• קורט קטן של אגוז מוסקט.

עכשיו שקול את תהליך הכנת מעדן כזה. תה מבושל ומשאירים אותו לזמן מה לחליטה. ואז שפכו לתוךסיר, מוסיפים חלב עם תבלינים ומביאים את התוכן לרתיחה, ואז מסירים מהכיריים. עכשיו כל מה שאתה צריך לעשות הוא לסנן את התבלינים וליהנות מהמשקה הטעים שלך.

הקפה חם יותר

משקאות קפה סתיו, שלא רק מחממים אלא גם ממריצים, הם גם פופולריים. אז המשקה האהוב על גורמה רבים הוא האפוגטו האיטלקי, שהוא גם קינוח וגם קפה. כמרכיבים תזדקקו לכמה כדורים של גלידת וניל, רבע כוס קפה טרי או אספרסו חם ושוקולד צ'יפס. גם בבית אתה צריך קצת מלח ים, חצי כף ליקר גראנד מרנייה (אבל את הרכיב הזה מוסיפים רק אם רוצים).

גלידה מונחת בכוס ומעליה מוזגים קפה. לאחר מכן מפזרים על הכל שוקולד צ'יפס, מוסיפים קורט מלח ים ואם רוצים גם ליקר. כעת המשקה מוכן. זה טעים להפליא וטוניק.

שתייה בריאה

תכשירי סתיו משומשים, בנוסף להיותם מחממים, פשוט מחויבים להועיל לגוף. אילו משקאות סתיו בריאים קיימים, כל אדם יודע, ורבים מכירים את המתכונים להכנתם. אבל לא כולם יודעים שמשקה כזה הוא אחד המשקאות השימושיים ביותר בסתיו.

לכן, תה ג'ינג'ר יביא יתרונות נהדרים לגוף במהלך התקופה הרפה, מה שמאיץ את חילוף החומרים, מקדם ירידה במשקל ומשפר את העיכול.

מיץ תפוחים ושושנים הוא בדרך כלל מחסן של ויטמינים. מיקס משפר חסינות ומגן על כלי הדם מפני מחלות מסוכנות רבות. מורס מונע בריברי ומרווה את הגוף בוויטמין C שלא יסולא בפז.

קקאו נחשב למשקה מזין, וזו הסיבה שתזונאים ממליצים ליהנות ממנו רק בבוקר. מוצר זה מכיל רכיבים התורמים לייצור האנדורפינים בגוף. הם עוזרים להתגבר על דכדוך הסתיו והבלוז.

יין חם הוא סם ללא תכולת אלכוהול. יין חם קלאסי ללא אלכוהול מוכן עם מיץ רימונים. אבל אתה יכול להוסיף לזה מיץ תפוחים או הדרים. בכל מקרה, המשקה יועשר בויטמינים.

הצעות למסעדה

מסעדנים יודעים כמה חשוב למבקרים במוסדות שלהם להתחמם במהירות מהרחוב, ולכן הם מציעים לנסות משקאות סתיו שונים. מסעדות מגישות לעתים קרובות פאנצ'ים חמים. למשל עם קינמון סיני חם ואשחר ים על בסיס קלבדוס דובדבן בתוספת מיץ תפוזים טרי וליקר אשחר ים. לא ניסית? לשווא! פונץ' עם וויסקי איסליי מעושן, הל, תפוחי בוסתן, קינמון וליקר דומדמניות שחורות הוא גם פופולרי.

בחלק מהמפעלים מכינים יין חם לפי המתכון המקורי לאורחים. הוא מכיל קליפת תפוז, תפוח, ליקר מרשינו, מיץ דובדבנים, קינמון, ציפורן והל.

משקה פטל, הכלול בתפריט הסתיו של מפעלים רבים, מורכב מפלחי לימון ותפוז, עלי לייםופטל מגורר עם ג'ינג'ר וסוכר.

שתיה על בסיס תפוח ולימון

משקה הסתיו הפופולרי ביותר בקרב אנשים שדואגים לבריאותם הוא תערובת תפוח-לימון. הוא מורכב ממאה גרם לימון, שלוש מאות גרם תפוחים, 130 גרם סוכר וארבע כוסות מים. זה לוקח רק רבע שעה לבשל.

במהלך הזמן הזה תצטרך לשטוף את הפירות. מגררים תפוח על פומפיה דקה, סוחטים את המיץ מהתמיסה שהתקבלה ומצננים אותו. יש למלא את הסחיטה במים ולשים שם גרידת לימון. מרתיחים את ההרכב במשך כחמש דקות, ולאחר מכן יש לסנן אותו. יש להביא את המרק שנוצר לרתיחה ולקרר. יוצקים מיץ לימון סחוט במסחטה לתוך המשקה שנוצר.

סיידר מיוחד

משקה סתווי כזה כמו סיידר חם עם קלבדוס יעניק תחושה יוצאת דופן, כי יש לו טעם בלתי נשכח. קח שמונה פרוסות ג'ינג'ר מגובש, שש כוסות מיץ תפוחים או סיידר, ¾ כוס קלבדוס, שלושה מקלות קינמון ו-30 ציפורן שלמות.

בקערה מערבבים ג'ינג'ר, סיידר, ציפורן וקינמון. מביאים את כל זה לרתיחה. לאחר מכן, אתה צריך להפחית את החום, לכסות את המיכל ולבשל את התרופה במשך חצי שעה. סיידר מוכן מוזגים לספלים ומתבלים בתבלינים. שתי כפות קלבדוס מתווספות לכל מנה של המשקה.

סוף סוף

משקאות הסתיו, שהמתכונים שלהם נתנו במאמר שלנו, הם אמצעים מצוינים,עוזרים להתגבר על הקור ולהתכוונן לחיובי. אתה יכול להשתמש בהם לא רק בסתיו, אלא גם בחורף, הם טובים במיוחד במהלך חופשת חג המולד. משקה כזה יעניק לאווירה החגיגית נוחות מיוחדת, נעימות ויהפוך אותה לביתית עוד יותר.