מתכוני הלזניה למיקרוגל הטובים ביותר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לא צריך תנור שמתפקד היטב כדי להכין לזניה. לפי מתכונים פשוטים אפשר "לאפות" לזניה במיקרוגל. המנה המוגמרת לא תהיה נחותה בשום אופן מ"אחיה" שבושלו בתנור.

לזניה במיקרוגל עם בשר טחון

מה שאתה צריך עבור לזניה:

• עשבי תיבול פרובנס יבשים - חצי כפית.
• דפי לזניה - ארבע מאות גרם.
• גבינה - שלוש מאות גרם.
• בשר חזיר טחון ובשר בקר מעורב - שש מאות גרם.
• רסק עגבניות - שתי כפות.
• בצל - שתי חתיכות.
• עגבניות - חמש מאות גרם.
• מלח - חצי כפית.
• קרם (עשרה אחוזים) - ארבע מאות מיליליטר.
• פלפל גרוס - שלוש קורטות.
• שום - שלוש שיני.
• יוגורט טבעי - מאתיים מיליליטר.
• חמאה - שתי כפות.
• אגוז מוסקט - שתי צביטות.

תהליך בישול

המתכון ללזניה במיקרוגל עם בשר טחון הוא, בנוסף להיותו טעים, הוא גם מספיקמנה דשנה. הבישול מתחיל בבשר טחון. יש לקחת אותו בחלקים שווים ולשים בכלי עם מכסה שניתן להשתמש בו במיקרוגל. מקלפים את ראשי הבצל ושיני השום, שוטפים וקוצצים דק מאוד בסכין. מעבירים את הבצל והשום מקרש החיתוך לקערה עם בשר טחון ומערבבים. מכסים במכסה ומכניסים למיקרוגל לחמש דקות, מפעילים אותו בעוצמה מקסימלית.

הניחו לעת עתה את הבשר הטחון בצד והתחילו לבשל שתי תוספות לפי המתכון עם תמונה של לזניה במיקרוגל. שוטפים את העגבניות ומכניסים לקערה עמוקה. מרתיחים את הכמות הנכונה של מים ויוצקים את העגבניות לגמרי. לאחר שלוש דקות, מסננים את המים הרותחים וממלאים את הקערה בעגבניות במים זורמים קרים. לאחר מקלחת ניגודיות כזו, מסירים את הקליפה של העגבנייה בקלות רבה. לאחר מכן יש לקצוץ דק את העגבניות ולהכניס לקערה נפרדת. מוסיפים להם עשבי תיבול פרובנס, פלפל גרוס, רסק עגבניות ומלח. הציפוי הראשון של לזניה במיקרוגל היטב.

עכשיו הגיע תורה של המלית השנייה. אתה צריך לקחת קערה נפרדת שוב ולשפוך את השמנת לתוכה. יוצקים אגוז מוסקט, מוסיפים יוגורט טבעי ומלח. מערבבים את כל מרכיבי המילוי השני. לאחר מכן, אתה צריך לשמן את הצורה שבה תוכן הלזניה עם בשר טחון. לאחר מכן יוצקים כמות קטנה של רוטב שמנת על התחתית ופורסים שכבה של דפי לזניה. מורחים מעל כמחצית מבשר הבקר המעורב המבושל ויוצקים מעל את רוטב העגבניות.

השכבה הבאה של העלים ללזניה יוצקים בקרםרוטב ופורסים את המחצית השנייה של הבשר הטחון. יוצקים מעל את יתרת רוטב העגבניות ומעליה את השכבה האחרונה של עלי הלזניה. רוטב שמנת וגבינה מגוררת משלימים את הלזניה. את הטופס שמים במיקרוגל בהספק של שבע מאות וואט ויתבשל שם ארבעים דקות. לאחר סיום תהליך הבישול, לא כדאי למהר להוציא את הלזניה מהמיקרוגל. השאירו אותו בתנור לעוד רבע שעה. הוא יעמוד, יספג היטב ויתקרר מעט. אז אתה יכול לחתוך למנות ולהגיש מנה טעימה לארוחת ערב.

לזניה ירקות

מרכיבים נדרשים:

• שום - ארבע שיני.
• דפי לזניה - שש עשרה חתיכות.
• שמפיניון - שש מאות גרם.
• גבינה קשה - שלוש מאות גרם.
• חציל - שתי חתיכות.
• שמנת חמוצה (עשרה אחוזים) - ארבע מאות מיליליטר.
• גזר - שני חלקים.
• עגבניות - קילוגרם אחד.
• קישוא - שני חלקים.
• בצל - שתי חתיכות.
• שמן לפתית - שש כפות.

הכנת ירקות

לזניה דיאטטית במיקרוגל מכינים באותו אופן כמו לזניה עם בשר או בשר טחון. ההבדל היחיד הוא שלזניה כזו מתגלה כדל קלוריות, אך בו זמנית טעימה ומשביעה לא פחות. כל הירקות, מלבד הבצל, שוטפים היטב וחותכים למקלות דקים או מגררים בפומפייה גסה. קוצצים את הבצל דק. חותכים פטריות לפרוסות דקות. קוצצים את העגבניות שטופות והמיובשות לקוביות. מפרידים את שיני השום מהקליפה וכותשים לתוךשום.

במחבת מחוממת עם שמן לפתית צריך לטגן קלות ללזניה במיקרוגל, תחילה בצל וגזר עד לריכוך. לאחר מכן הכניסו למחבת את פרוסות החצילים והקישואים. מטגנים, תוך ערבוב, עשר דקות. הבא הם פטריות ושום שמטגנים עוד חמש דקות. שולחים למחבת את המצרכים האחרונים: עגבניות קצוצות, שמנת חמוצה, פלפל גרוס ומלח. מערבבים היטב, מטגנים כשבע דקות נוספות. בנוסף, אתה יכול להשתמש בתבלינים או בתבלינים האהובים עליך, הם לא יהיו מיותרים בלזניה ירקות.

הרכבה ואפייה

לאחר מכן, לפי המתכון עם תמונה של לזניה במיקרוגל, צריך להתחיל להרכיב אותה. בתחתית התבנית, שניתן להכניס למיקרוגל, מורחים שליש ממלית הירקות בשכבה אחידה. לאחר מכן מכסים אותו בדפי לזניה, שעליהם מניחים עוד מילוי ירקות. חוזרים שוב על השכבות ומורחים את הגבינה המגוררת בשכבה עבה על השכבה העליונה. לזניה ירקות מורכבת ומוכנה לבישול. מניחים את צלחת הלזניה הירקות במיקרוגל ומכוונים את הטיימר לרבע שעה. מבשלים בתנור בעוצמה בינונית. לאחר הבישול אין להוציא את הלזניה מהתנור למשך עשר דקות נוספות. לאחר מכן חתכו לחתיכות והגישו עדיין חם לארוחת ערב.