פשטידות עם בשר טחון: מתכונים פשוטים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פשטידות עם בשר טחון (בעיקר בשר) הן מנה עצמאית "מלאה". זה משביע מאוד: לאחר שאכלת אותו לארוחת צהריים, אתה יכול להיות בטוח שתהיה מספיק אנרגיה עד הערב. ובזמן זה, לא רצוי להשתמש בפשטידות - אחרי הכל, בשר בשילוב עם בצק ללילה יהיה קשה. אבל מצד שני, זה אפילו מאוד שימושי במהלך היום, אז מבשלים פשטידות בשר טחון לפי המתכונים הבאים.

פאי ג'לי מהיר

מרכיבים לבשר טחון:

• 400 גרם בשר טחון;
• 1 בצל, שום;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

מרכיבים לבצק:

• קמח - כוס;
• kefir - glass;
• eggs - 3;
• מיונז - כוס;
• סוכר, סודה, חמאה (ירקות), פירורי לחם (פניר.) 1 כפית כל אחד

איך לבשל: תיאור התפקיד

1. הביאו את הבשר הטחון הקיים ל"מצב" - ערבבו עם מלח, פלפל, ביצה.
2. מרתיחים את שאר הביצים וקוצצים דק.
3. מערבבים אותם עםבשר טחון.
4. השתמשו במטרפה להכנת הבצק. כדאי שתהיה לך תערובת שמנת.
5. טפלו בשמן על פני השטח הפנימיים של תבנית האפייה, מפזרים פירורי לחם. יוצקים חלק אחד מהבצק בעזרת מצקת, מפזרים מעל את הבשר הטחון בצורה אחידה. יוצקים פנימה את יתרת הבלילה.
6. לאפות 20 דקות בתנור בחום של 200 מעלות.

בצק עלים צרפתי עם בשר טחון בתנור

מוצרים נדרשים:

800 גרם בשר טחון (400 גרם חזיר ובשר כל אחד), ביצה, בצל, שמן צמחי, 150 גרם פירה, מלח, תבלינים פרובנס, פלפל (טחון, פלפל אנגלי), 500 גרם בצק עלים מוכן.

איך מכינים פשטידות טחון צרפתיות

תנו לבצק "להתחמם" למשך 30 דקות. מערבבים יחד את הבצל המטוגן, הבשר הטחון ושולחים אותם לפירה. מוסיפים תבלינים ופלפל. מפרידים 2/3 מהבצק, שמים על תבנית משומנת כך שתקבלו את השוליים. מניחים את המילוי, מכסים בבצק הנותר. צבוט את הקצוות פשוט או הפוך אותם מתולתלים. שולחים לתנור לחצי שעה. אופים ב-190 מעלות עד להזהבה.

פשטידות כרוב עם בשר טחון

מוצרים נדרשים:

לבצק: קמח (4 כוסות), חלב (כוס), ביצים (1), מלח, שמרים (30 גרם), חמאה (שזיף - 40 גרם), סוכר. למילוי: כרוב טרי (100 גרם), בשר טחון (300 גרם), מלח, חמאה, בצל.

איך מכינים את העוגה

1. בצק: יוצקים את החלב לקערה וממיסים בה את השמרים. לאחר מכן, מוסיפים את הביצה, המלח והסוכר, מערבבים. יוצקים קמח, מכינים את הבצק. לָשִׂיםשים אותו במקום חמים כדי "לעלות". ואז ללוש שוב ולשלוח בחזרה.
2. מילוי: מערבבים כרוב מטוגן בנפרד עם בצל ובשר טחון.
3. מחלקים את הבצק המוגמר ל-2 חלקים, מרדדים את שניהם לשכבה. מניחים אחד על תבנית אפייה משומנת, מוסיפים את הבשר הטחון השלם (מקורר), מניחים מעל את החלק השני של הבצק, מהדקים אותו לאורך הקצוות עם החלק התחתון. מברישים את החלק העליון של הפאי בביצה ושולחים לתנור ל-40 דקות, שם יש לבשל אותה ב-180 מעלות.

פאי עם בשר טחון: מתכון עם תמונה

המילוי של הפאי הזה הוא תפוחי אדמה ובשר. ניתן לקחת בשר טחון מכל סוג בשר.

מוצרים נדרשים:

לבצק: קמח (3 כוסות), מרגרינה - 250 גרם, קפיר - כוס, אבקת אפייה - 2 כפיות (תה), מלח. מילוי: בשר טחון - 400 גרם, תפוחי אדמה - 4 יח', בצל, שום, פלפל, מלח, שמן לטיגון.

איך מכינים את העוגה

Dough

מנפים קמח לתוך הבצק, מוסיפים מלח, אבקת אפייה. מגררים מרגרינה מהמקרר, מערבבים ויוצקים בהדרגה קפיר. מערבבים הכל שוב. תקבל בצק נוזלי. יוצרים כדור ומעבירים למקרר לחצי שעה.

מילוי

מטגנים בשר טחון, בצל ושום יחד. תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות, פרוסות או פרוסות. מוציאים את הבצק, מחלקים ל-2 חלקים. מגלגלים אחד לפנקייק גדול, מניחים על תבנית עם נייר אפייה (משמנים בחמאה וקמח), משאירים את השוליים לצביטה. שמים מעל בשר טחון ותפוחי אדמה. מרדדים את החלק השני של הבצק, מניחים מעלמלית ואוטמים מסביב לקצוות. משמנים בביצה, יוצרים גומה שבמהלך האפייה יוצקים את המרק בתוך הפאי (זה יוסיף עסיסיות). שולחים לתנור למשך שעה ו-20 דקות, מבשלים ב-230 מעלות. זה לא מהיר, אבל התוכן בהחלט לא יהיה גולמי.