פילה עוף מטוגן: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פילה עוף מטוגן הוא מנה נהדרת שניתן להכין במהירות לארוחת צהריים או ערב. היום נשתף אתכם במתכונים מעניינים שתוכלו לחזור עליהם בקלות במטבח שלכם.

פילה עוף מטוגן במחבת

עוף ריחני עם קרום חום זהוב יקשט את שולחנכם לא רק בימי חול, אלא גם במהלך החג. בישול פילה עוף מטוגן במעיל פרווה טעים הוא פשוט מאוד. כדי להתחיל, הצטייד במוצרים הבאים:

• חזה עוף - לפי מספר המשתתפים בארוחה.
• שלוש ביצי עוף.
• קמח.
• כל תבלינים ומלח.
• שמן צמחי.

פילה העוף המטוגן, שתמונתו אתה רואה בדף זה, מוכן באופן הבא:

• שוטפים את השדיים וחותכים לאורכם לשני חלקים. לאחר מכן, טורפים קלות את הבשר בפטיש, מורחים במלח ותבלינים. אפשר להשתמש בתיבול עוף מוכן, אבקת קארי או סתם פלפל גרוס. השאירו את הפילה למרינדה לזמן מה.
• טורפים את הביצים בקערה קטנה, מערבבים אותן עם מלח ובאותו תיבול.
• שפוך קצת קמח לקערה אחרת.
• מחממים את המחבת ויוצקים פנימהכמה כפות שמן צמחי.
• שמים את הפילה על מזלג, טובלים אותו בביצה, אחר כך בקמח ושוב בביצה. שמים את החזה במחבת ומטגנים עד להזהבה. הופכים את הבשר ומשחימים אותו בצד השני.

ניתן להגיש את המנה המוגמרת לשולחן עם כל תוספת או סלט ירקות קל.

סלט כושר

פילה עוף מטוגן לא ייראה על השולחן של רוב האנשים המבקשים לרדת במשקל. עם זאת, אנו מציעים לכם מתכון לסלט טעים ובריא שתוכלו לבשל לארוחת ערב בראש שקט.

מרכיבים:

• שני חזה עוף.
• רבע כרוב.
• גזר אחד.
• בצל גדול.
• שלוש שיני שום.
• פלפל ומלח.
• קטשופ צ'ילי.

מתכון לסלט טעים ובריא קראו כאן:

• חותכים את הפילה לרצועות דקות וארוכות, ואת הבצל לחצאי טבעות. קולפים וקוצצים דק את השום.
• מטגנים את העוף והבצל בכמות קטנה של שמן צמחי עד שהם מתבשלים. בסוף הוסיפו להם שום וחממו את האוכל עוד דקה.
• מגררים גזר קלוף ושטוף עבור גזר קוריאני.
• קוצצים את הכרוב דק מספיק.
• לשלב את החומרים בקערת סלט גדולה ולערבב.

מתבלים בקטשופ, מוסיפים מלח ופלפל גרוס. הכניסו את המנה למקרר לכמה שעות.

עוף מטוגן בלחם

המנה הטעימה הזו תצטרךלטעמם של אוהבי מזון מהיר. בשבילו אנחנו צריכים את המוצרים הפשוטים ביותר:

• קילוגרם אחד של פילה עוף.
• לימון אחד.
• כפית אחת של עמילן וסודה.
• מלח.
• קמח.
• תבלינים לפי הטעם.

איך לבשל עוף מטוגן במחבת? המתכון די פשוט:

• מערבבים את התבלינים, הסודה לשתייה, העמילן והמלח בקערה גדולה.
• חתוך את הפילה לפרוסות.
• בשר לחם ולאחר מכן הוסף לו מיץ לימון.
• לאחר עשר דקות, מחממים את המחבת ומטגנים את הבשר המוכן בשמן צמחי.

שמים את נתחי העוף על מגבת נייר, וכאשר עודפי שומן מתנקזים, מעבירים לכלי. מגישים פילה עם רוטב עגבניות או שמנת חמוצה.

פילה בגריל

כפי שאתם יודעים, אסור לאכול עוף מטוגן לעתים קרובות מדי. כמות גדולה של שמן ושיטת ההכנה לא משמחים את מי שעוקב בקפידה אחר דמותו וסופר את הקלוריות הנצרכות. עם זאת, אתה יכול לבשל את המנה האהובה עליך על מחבת גריל ולהשלים אותו עם ירקות. במקרה זה, תקבלו ארוחת ערב בריאה וטעימה ללא בעיות מיותרות.

מוצרים נדרשים:

• כמה חזה עוף.
• מלח ותבלינים.
• שמן צמחי.

הכנת הפילה פשוטה מאוד:

• חותכים את השדיים לאורכם עם סכין חדה, משפשפים אותם במלח ותבלינים.
• לשמן את המחבת.
• מטגנים את העוף עדקרום יפה משני הצדדים.

אין צורך להוסיף שמן בתהליך הבישול, מכיוון שהבשר מבושל על השומן שלו. השלימו את המנה המוגמרת עם תוספת והגישו.

פילה עוף עם תפוחי אדמה

המנה הפשוטה הזו משתלבת נהדר עם חמוצים או תכשירי חורף אחרים. בשבילו תצטרך:

• פילה עוף - 300 גרם.
• שני בצלים.
• כמה שיני שום.
• תפוח אדמה - 600 גרם.
• מיונז - שתי כפות גדולות.
• ירוק.
• שמן צמחי לטיגון.
• מלח, תבלינים, עלה דפנה.

נבשל פילה עוף עם תפוחי אדמה מטוגנים לפי המתכון הבא:

• קלפו את הבצל והשום מהקליפה, ואז קוצצים אותם דק.
• פילה עוף חתוך לקוביות.
• לשלב את המוצרים, להוסיף מיונז, תבלינים, עלה דפנה שבור ומלח לפי הטעם. מערבבים את החומרים.
• קלפו את תפוחי האדמה וחתכו לקוביות.
• מחממים את המחבת, מוסיפים לה שמן ולשים את העוף. המתן עד שהנוזל יתאדה, ולאחר מכן מבשלים אותו עוד זמן מה.
• שים את תפוחי האדמה במחבת ומטגנים את האוכל עד שהוא מוכן. במידת הצורך, הוסף להם עוד מעט שמן צמחי.

מניחים תפוחי אדמה עוף על צלחות ומקשטים בעשבי תיבול קצוצים.

חזה עוף מטוגן עם בצל

מנה פשוטה מושלמת לארוחת ערב משפחתיתאו ארוחת ערב.

מרכיבים:

• פילה עוף - ארבע חתיכות.
• ירקות וחמאה.
• שני בצלים.
• שן שום.
• מלח ופלפל לפי הטעם.
• שליש כוס יין לבן.
• חצי כוס מרק בשר.

כדי לבשל פילה עוף מטוגן השתמש במתכון שלנו:

• חותכים את הבצל לחצאי טבעות וקוצצים דק את השום.
• במחבת עמוקה, ממיסים כף אחת של חמאה ומוסיפים מעט שמן צמחי. מטגנים את חזה העוף. בתום הבישול מכסים את הפילה במכסה ומנמיכים את האש. לאחר עשר דקות, מעבירים את הבשר לצלחות ומכסים בנייר כסף כדי לשמור עליו חם.
• באותה מחבת מוסיפים בצל ושום. כשהירקות שחומים, יוצקים פנימה את היין ומחממים אותו מעט. לאחר מכן, יוצקים את המרק ומבשלים את האוכל עד שהרוטב מסמיך.

מורחים את הבצלים על החזה, משלימים את המנה בתוספת של תפוחי אדמה או ירקות מבושלים ומביאים לשולחן.

קארי עוף

למאכל המזרחי המקורי יש טעם וארומה טעימים. לבשל אותו עבור המשפחה שלך ולשמח את יקיריכם עם ארוחת ערב או צהריים יוצאי דופן.

הפעם נצטרך את המוצרים הבאים:

• פילה עוף - 500 גרם.
• תפוחים - שלושה חלקים.
• משמשים מיובשים - 100 גרם.
• בצל - חתיכה אחת.
• שמן זית.
• קארי - שתי כפיות.
• כמון - חצי כפית.
• שום - שלוש שיני.
• אפונה ירוקה - 100 גרם.
• מרק בשר חם - 100 מ"ל.
• מלח.
• פלפל גרוס.

פילה עוף מטוגן עם קארי נבשל כך:

• חותכים את הפילטים לקוביות קטנות.
• חותכים את הבצל לחצאי טבעות וקוצצים את השום.
• מחממים את המחבת, יוצקים לתוכה שמן זית, מוסיפים קארי, כמון.
• לאחר זמן מה, שמים את חזה העוף ומטגנים את הבשר עד להזהבה. לאחר מכן, העבירו אותו לקערה נפרדת.
• חותכים את התפוחים לחתיכות קטנות וחותכים את המשמשים היבשים לשניים.
• מטגנים תחילה את השום ולאחר מכן את הבצל.
• מחזירים את העוף למחבת, מוסיפים לו תפוחים, משמשים מיובשים ואפונה ירוקה. הוסף מלח ופלפל.
• שים את המכסה על הסיר ומבשלים את האוכל יחד עוד זמן מה.

שים את המנה המוגמרת על צלחות ומעליה תוספת של אורז מבושל לפני ההגשה.

פילה מטוגן ברוטב חמוץ מתוק

הנה מתכון לעוד מנה מזרחית טעימה מאוד.

מרכיבים:

• פילה עוף - 400 גרם.
• מלח ופלפל גרוס.
• עמילן תירס.
• תיבול עוף.
• שתי ביצים.
• שמן צמחי.
• פלפל בולגרי.
• קצת שמן זית.
• שתי שיני שום.
• חומץ תפוחים - 200 מ"ל.
• רוטב סויה - כף אחת.
• קטשופ - 100 גרם.
• סוכר - 150 גרם.

מתכון למנהקרא למטה:

• חותכים את הפילה לחתיכות גדולות, ממליחים ומפלפלים, מערבבים עם עמילן תירס ותיבול.
• טורפים שתי ביצים בנפרד.
• מלאו סיר קטן בשמן צמחי וחממו אותו.
• טובלים את נתחי העוף בביצה ולאחר מכן מטגנים בשמן עמוק עד שהם מוכנים.
• חותכים את הפלפל לקוביות.
• שופכים שמן זית למחבת ומחממים אותו על אש בינונית.
• מטגנים שום טחון, ואז מוסיפים לזה פלפל, חומץ תפוחים, קטשופ, רוטב סויה וסוכר.
• שים את העוף במחבת ומבשלים אותו ברוטב לזמן מה.

מפזרים שומשום לפני ההגשה. אם רוצים, אפשר להכין תוספת של אורז או תפוחי אדמה. העוף הזה משתלב גם עם סלט של ירקות טריים או מבושלים.

מסקנה

נשמח אם תיהנו מבישול פילה עוף מטוגן, שאת המתכונים שלו פרסמנו במאמר זה. ניתן להגיש את כל המנות הללו לארוחת צהריים או ערב, כמו גם לבשל בחג. יקיריכם בהחלט יעריכו את טעמם, ותקבלו מחמאות ראויות.