כופתאות עצלות דיאטטיות: מתכון לבישול עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כופתאות גבינת קוטג' עצלות מעוררות תיאבון יכולות להפוך גם לקינוח מתוק וגם לארוחת בוקר דשנה ונעימה. אנו זוכרים את טעמם מילדות כארוחת בוקר המוגשת עם שמנת חמוצה או ריבת פירות יער טעימה, דבש או חתיכת חמאה מומסת.

אם אתם בדיאטה ובאמת רוצים משהו מתוק, אז למה שלא תכינו כופתאות עצלות דיאטות קלות ללא קמח ועם רוטב טעים. בוא נלמד איך להכין אותם.

גבינת קוטג' היא הראש של הכל

גבינת קוטג' היא המרכיב העיקרי להכנת ארוחת בוקר ריחנית, מעוררת תיאבון וקלילה, היא מוצר חלב מותסס המתקבל מהתססת חלב. גבינת קוטג' מומלצת לרוב למי שעושה דיאטה או שומר על תזונה בריאה. ולא בכדי, כי גבינת קוטג', מבושלת במיוחד בבית, היא מחסן של ויטמינים A, D, C ו-B. בנוסף, היא מכילה הרבה סידן, זרחן וברזל - יסודות הנחוצים לגופנו. יחד עם זאת, גבינת קוטג' מכילה רק 3% פחמימות, ואת ערכה התזונתיגבוה משמעותית מזה של חלב רגיל.

התכונות המועילות של גבינת קוטג' נובעות מחלבון חלב - קזאין, שיכול להחליף חלבונים מן החי. מינרלים הכלולים בגבינת קוטג' תורמים ליצירה וחיזוק בריא של העצמות, וחומצות אמינו מהוות מניעה מצוינת של מחלות כבד.

במקביל, חיידקי חלב משפרים את תפקוד מערכת העיכול. לאנשים עם מחלות קיבה מומלץ מאוד להשתמש בגבינת קוטג' מעובדת - בעוגות גבינה, כופתאות עצלות דיאט.

כפי שכבר ציינו, גבינת קוטג' מומלצת לרוב למי שמקפיד על דיאטות, תזונה בריאה או רוצה לארגן יום צום לגופו. לשם כך, תמיד מתאים מוצר נטול שומן. בנוסף, גבינת קוטג' משמשת לטיפול בכוויות (מריחה חמה), ליצירת מסכות, קרמים ומשחות לפנים ולגוף.

ועם זאת, למרות הרשימה הארוכה של תכונות שימושיות, לא מומלץ לצרוך יותר מ-200 גרם גבינת קוטג' ליום בשל רמת החלבון הגבוהה במוצר. יתרה מכך, אכלו רק גבינת קוטג' טרייה - זהו מוצר מתכלה, וניתן לשמור אותו לכל היותר 2-3 ימים במקרר.

בחירה של גבינת קוטג' לכופתאות דיאטה עצלות

להכנת כיסונים עצלים רגילים עדיף לתת עדיפות למוצר שומני, הוא רווי יותר. אבל מכיוון שהמתכון שלנו הוא דיאטטי, גבינת קוטג' נטולת שומן לא תגרום נזק רב לטעם של כופתאות. בחר את גבינת הקוטג 'הטרייה ביותרלהעשיר את הגוף שלך בכמות עצומה מהמרכיבים המועילים שלו.

גבינת קוטג' טרייה צריכה להיות לבנה שמנת. הטעם של המוצר לא צריך להיות מר או חומצי. אותו דבר לגבי הריח שלו. בנוסף, החמאה צריכה להיות חלקה, לא מתקלפת, ובעלת מרקם חמאתי.

מרכיבים

להכנת כופתאות דיאט עצלות ללא קמח, נשתמש בסולת. בנוסף, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 250 גרם גבינת קוטג';
• 100 גרם סולת;
• 1 ביצה;
• 100 גרם סוכר;
• קורט מלח.

אתה יכול להקל על המתכון של כופתאות עצלות דיאטות על ידי שימוש בדבש נוזלי או בטבליות ממתיקים במקום סוכר. אפשר להשתמש ביוגורט כרוטב במקום שמנת חמוצה.

גבינת קוטג' מרוסקת

תחילה הכינו גבינת קוטג' לכופתאות. אם אתם אוהבים להרגיש את המרקם של גבינת הקוטג', הגושים הקטנים שלה, ואז לשים את הקוטג' בקערת ערבוב עמוקה, פשוט מועכים אותה עם מזלג יחד עם הביצה והסוכר. פופולרית במיוחד עכשיו היא גבינת קוטג' גרגירית, אז אם תרצו, תוכלו להשתמש בה, גם מעוכה עם שאר המרכיבים.

אבל אם אתה אוהב מרקם עדין, מסה הומוגנית, אז יש לשפשף את גבינת הקוטג' דרך מסננת. לוקחים מסננת דקה ומורחים בה את הקוטג' במנות קטנות. לחיצה עם כפית, לנגב את המרכיב העיקרי לכופתאות. זה ישבור את הגושים הקטנים במוצר. עָלוּבגבינת קוטג' או לא - לא ייגרם נזק לכופתאות עצלות תזונתיות.

מתכון לבישול

הוסף סוכר או דבש לגבינת הקוטג'. אם הוא מסוכר, ממיס אותו באמבט אדים או במיקרוגל. יש אנשים שמשתמשים בטבליות ממתיק במקום סוכר. דופקים את הביצה עם הסוכר ומערבבים את החומרים למסה הומוגנית אחת, הדומה לשמנת חמוצה בעקביות. מוסיפים לתערובת סולת וקורט מלח, מחליפים את הבצק הרך והדביק, מחביאים אותו במקרר לחצי שעה, מכסים את הקערה בניילון נצמד. יש להחדיר את הבצק, הסולת צריכה להתנפח מגבינת קוטג' וביצים

לאחר חצי שעה מוציאים את הבצק ומפזרים סולת על השולחן. מרדדים את הבצק המוכן ויוצרים נקניק לא דק מדי, חותכים אותו לחתיכות קטנות. ניתן להשאיר כופתאות גבינת קוטג' דיאטה עצלנית בצורה זו, או לגלגל אותן לכדורים. אם אתם מכינים כופתאות לילדים, קחו חותכי עוגיות קטנים ולאחר רידוד שכבה עבה של בצק חתכו כמה חתיכות.

מרתיחים מים, ממליחים מעט. מכניסים את הכיסונים העצלים למים ומרתיחים. זמן בישול משוער הוא 5 דקות. הסר את הפינוק המתוק לאחר הרתיחה השנייה.

הגשת כופתאות

לרוב, כופתאות עצלות מוגשות עם שמנת חמוצה או חתיכת חמאה. כדי להפוך אותם לקלים יותר, רכים יותר ופחות קלוריות, אפשר להשתמש ביוגורט כרוטב לכופתאות. על מדפי החנויות יש מבחר עצום של שונותיוגורטים: מתוקים, רגילים, דלי קלוריות, עם חיידקים מועילים ותוספי פירות יער. עבור יוגורט רגיל, אתה יכול לחתוך כמה פירות יער טריים או פירות ולהגיש.

המתכון הזה לכופתאות קוטג' דיאטטיות יהפוך לארוחת הבוקר האהובה, המשביעה והטעימה ביותר לכל המשפחה.

סמולינה

סולת היא קמח עמית, כי הדגן הזה הוא אותה חיטה, רק טחינה גסה וגסה יותר. לא לכולם יש אסוציאציות נעימות לדגן הזה; במילה "סולת", יש אנשים שיש להם זיכרונות מגעילים של דייסה גושית מגני ילדים. כן, עד לאחרונה דייסת סולת הייתה כמעט העיקרית בתזונה של ילדים, אבל עכשיו הרופאים לא מעדיפים אותה, מאמינים שקשה לעכל בגוף הילד, למרות העובדה שיש לה הרבה תכונות שימושיות.

אבל הוא מצא את היישום שלו בבישול והוא משמש לא רק להכנת דייסה לארוחת בוקר. סולת היא לחם מיוחד לטיגון ותחליף מצוין לקמח. הוא מתנפח בצורה מושלמת, בזכותו המנה מתגלה כרך, רכה, קלילה וכאילו נמסה בפה. כופתאות עם סולת הרבה יותר טובות מאשר עם קמח. כופתאות עצלן של דיאטת קלוריות עם סולת היא רק 220 קלוריות.

תחליף קמח לכופתאות

ועם זאת, אם אתם לא חובבי סולת, למרות שהטעם שלה כמעט ולא מורגש במוצר המוגמר, אפשר להחליף את הקמח במרכיבים אחרים. אז, למשל, כדי לקבל כופתאות עצלות דיאטות, אתה יכול להשתמש בשיבולת שועל. עבור 200 גרם גבינת קוטג ', 5 כפות.ל. קְוֵקֶר. תחליף מצוין לקמח חיטה יכול להיות קמח תירס בפרופורציה של 200 גרם גבינת קוטג' ו-40 גרם קמח. הוא עשיר בגלוטן ודל בקלוריות. גם שיבולת שועל או קמח אורז יעבדו.

ככה קל להכין ארוחת בוקר דיאטטית דשנה, טעימה, בריאה וקלילה מגבינת קוטג'. הקפד לנסות להכין כופתאות עצלות בבית. זה לא לוקח הרבה זמן. המתכון דורש מרכיבים פשוטים וזולים במיוחד, והתוצאה תהיה מהנה מאוד לכל המשפחה.

בתאבון!