מרק ורמיצ'לי: מתכון למבוגרים ולילדים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם אתם מחפשים מנה ראשונה מעולה וקלה לבישול, שימו לב למרק הוורמיצ'לי, שאת המתכון שלו אנו מציעים בכתבה שלנו. מרק עוף דל שומן עם ירקות ופסטה בושלו על ידי האמהות שלנו, אבל גם עכשיו, בתקופות של שפע מזון, הוא לא איבד מהפופולריות שלו. אחרי הכל, ילדים אוהבים פסטה טעימה, ובשר עוף לבן כל כך טוב לגוף שגדל.

מרק ורמיצ'לי: מתכון לכל הזמנים

כדי להכין מנה גדולה תזדקק ל:

• 1 עוף שלם (או 2-3 רגליים);
• 5-6 פקעות תפוחי אדמה בינוניות;
• בצל;
• 2 חופנים (1 כוס) ורמיצ'לי קטן;
• צרור של עשבי תיבול טריים, פלפל אנגלי, מלח ועלה דפנה.

קודם כל צריך להרתיח את העוף. לשם כך יש לנקות אותו היטב מבפנים, לחתוך לחתיכות ולשטוף במים קרים.קצץ עודפי שומן מהציפור כדי שהמרק יהיה צלול יותר. טובלים את הבשר בסיר מים, מוסיפים בצל שלם מקולף, מלח ותבלינים, מבשלים עד שהציפור מוכנה. זה עשוי להימשך 30-40 דקות. אם אתה מבשל מרק עם אטריות, שאת המתכון שלו אנו שוקלים בפירוט רב, על אש נמוכה, אז המרק עבורו יתברר כטעים מאוד, עשיר, במקרה זה אתה לא יכול להסיר את הקצף, זה יעבור לתחתית, ובסינון הנוזל הוא יישאר על גזה.

לאחר שהבסיס לתבשיל מוכן, החזירו אותו לכיריים, הוסיפו את קוביות תפוחי האדמה. מרתיחים כ-15 דקות, והשלב האחרון יהיה הנחת הוורמיצ'לי. רצועות דקות של מוצרי קמח מבושלות מהר מאוד, מספיקות להן 5 דקות לרתיחה, ולאחר מכן ניתן להסיר את המנה מהאש. אפילו עקרת בית מתחילה תשלוט בהכנת מרק עוף עם ורמיצ'לי: עכשיו, כשהראשון מבושל לארוחת ערב, קח את בשר העוף לחתיכות והוסף מנות לכל צלחת, ואז מקשטים בירוקים טריים קצוצים ומגישים.

מתכון למרק ורמיצ'לי עם קציצות עוף

כל ילד, ואפילו מבוגר, אוהב כדורי בשר טעימים. נסה את מנת קציצת העוף הזו. לכמה מנות מרק, קח:

• 2 חזה עוף;
• 1 ביצה;
• חצי בצל;
• 2 תפוחי אדמה;
• 1 גזר;
• חופן של ורמיצ'לי קטנים;
• 2 כפות. ל. קרקרים חיטה (כמו ללחם);
• חצי צרור פטרוזיליה.

תחילה מרתיחים את חזה העוף: לשם כך שוטפים אותם היטב ומסירים את העור, מכניסים לסיר מים, מוסיפים מלח ותבלינים (אפשר גם קוביית חמין) ומבשלים 20 דקות. לאחר מכן, יש להסיר את הבשר, ולהשאיר את המרק. טוחנים את העוף המוגמר במטחנת בשר. מוסיפים את הביצה, פירורי הלחם, התבלינים, הבצל המגורר לבשר הטחון שנוצר. מערבבים היטב, ואז מכינים קציצות קטנות. לאחר מכן, חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, טובלים במרק ומבשלים 10 דקות, ולאחר מכן מוסיפים למרק גזר קצוץ, ורמיצ'לי וקציצות - המנה אמורה להיות מוכנה תוך 7-10 דקות. מפזרים בנדיבות עשבי תיבול קצוצים לפני ההגשה. עכשיו אתה מכיר שתי דרכים לבשל מרק ורמיצ'לי - שתיהן די פשוטות. המרקים טעימים ובוודאי יהיו מנה ראשונה נהדרת לארוחת ערב לכל המשפחה.