פסטה בסגנון נייבי עם בשר טחון - המנה המהירה והמשביעה ביותר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פסטה בסגנון נייבי עם בשר טחון עשויה תוך 40 דקות. המנה הזו חוסכת במיוחד כשממש אין זמן להכין ארוחת ערב טעימה לכל המשפחה. יש לציין גם שפסטה מבושלת, יחד עם בשר מטוגן ובצל, תמיד מתבררת כלבבית וריחנית, כך שלא מבוגר ולא ילד לעולם לא יסרבו להן.

פסטה ימית טעימה: מתכון לבישול

מרכיבים נדרשים:

• עיסת עגל רזה - 150 גרם;
• בצל (רצוי גדול) - ראש אחד;
• רסק עגבניות חריף - 2 כפות גדולות;
• מלח שולחן - 1.5 כפית קינוח;
• פסטה (נוצות) מחיטת דורום - 240 גרם;
• פלפל גרוס - אופציונלי;
• גבינה קשה - 220 גרם;
• פטרוזיליה טרייה - צרור;
• שמן צמחי - 20-30 מ"ל;
• חמאה - 40 גרם.

טיפול בחום של המרכיב העיקרי

פסטה בסגנון צי עם בשר טחון יש להתחיל בהרתחה של מוצר החיטה. לשם כך, מומלץ לקחת נוצות העשויות מחיטת דורום. לכן, על אש חזקה, אתה צריך לשים סיר גדול מלא ¾ של מים רגילים. לפני שאתה מבשל פסטה בדרך ימית, אתה צריך להמתין עד שהנוזל ירתח, ואז להוסיף שם מעט מלח, לשפוך פנימה 1 או 2 כפיות קינוח של שמן צמחי והניח את הכמות הנכונה של מוצרי חיטה. מרתיחים את הפסטה כ-10-13 דקות. אם תשמרו אותם עוד קצת, הם יתפרקו, והמנה לא תצא טעימה ומעוררת תיאבון כמו שהיינו רוצים.

לאחר שחלף הזמן, יש לקפל את המוצר למסננת ולשטוף היטב במים קרים. לאחר מכן, הפסטה צריכה להתייבש לחלוטין, ולהשאיר אותן באותה קערה.

כדי לחסוך זמן, מומלץ לעבד בשר טחון בתהליך של בישול המרכיב העיקרי. זה יקצר מאוד ויפשט את תהליך הכנת ארוחה טעימה ומשביעה.

עיבוד בשר וירקות

ניתן להכין פסטה צי עם בשר טחון מכל מוצר בשר. החלטנו לקחת בשר עגל רזה. יש לשטוף היטב, לחתוך לחתיכות ולקצוץ במטחנת בשר או בלנדר. לאחר מכן, יש צורך לנקות ראש גדול של בצל ולקצוץ אותו בסכין חדה.

טיפול בחוםבשר טחון

לטיגון הבשר, קחו סיר, יוצקים פנימה מעט ירק וחמאה, שמים את הבשר הטחון והבצל, ואז ממליחים ומפלפלים במידת הצורך. לאחר שהמוצר משנה את צבעו, יש לבשל אותו על אש נמוכה כ-15-18 דקות.

השלב האחרון בבישול

כאשר הבשר עם הבצל מטוגן היטב, יש צורך לפרוס רסק עגבניות, ואחריו פסטה מבושלת. לאחר ערבוב כל המרכיבים יחד, יש לחמם אותם מעט על אש גבוהה, ולאחר מכן לכסות בכמות מספקת של גבינה מגוררת ופטרוזיליה טרייה קצוצה. לאחר שהמוצר החלב נמס, ניתן להגיש בבטחה פסטה ימית עם בשר טחון.

מנה זו עדיף להגיש חם עם סלט ירקות טרי.