פאי "גורמה" עם גבינת קוטג': מתכון, סודות בישול

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

גבינת קוטג' היא מוצר שימושי מאוד שחייב להיכלל בתזונה של כל אדם. הוא מכיל כמות גדולה של סידן, שהוא כל כך הכרחי לצמיחת ציפורניים יפות ולבריאות שיניים מצוינת. אבל, למרבה הצער, ילדים רבים מסרבים בעקשנות לאכול גבינת קוטג 'בריאה. איך להיות? הכינו להם פשטידה טעימה להפליא "לקומקה" עם גבינת קוטג'. ילדים ישמחו לאכול את המעדן הזה, והורים לא יצטרכו להתחנן בפניהם במשך זמן רב. המאמר מפרט כיצד להכין קינוח טעים.

מה שימושי?

כולם יודעים על היתרונות של גבינת קוטג'. פשטידה "לקומקה" היא לא רק קינוח טעים מאוד ולבבי. זו גם מנה מאוד בריאה. אחרי הכל, הוא מכיל גבינת קוטג '. הנה רק כמה סיבות מדוע מוצר זה צריך להיכלל באופן קבוע בתזונה שלך:

• גבינת קוטג' מסייעת בחיזוק המפרקים ותפקוד תקין של האורגניזם כולו.
• גדלסיבולת פיזית ונותנת מרץ לאורך זמן.
• גבינת קוטג' היא מוצר דיאטטי, ולכן צריך לאכול אותה כל מי שאכפת לו מהגזרה שלו.
• מקדם ריכוז ומשפר ביצועים נפשיים.

מגבינת קוטג' אתה יכול לבשל מספר עצום של מנות שונות וטעימות: סלט, תבשיל, מנה שנייה, קינוחים. לדוגמה, פאי רך יוצא דופן "Lakomka". המשך לקרוא כיצד לבשל אותו.

סט מוצרים

פאי "גורמה" אינו דורש הרבה זמן לבישול. והרכב המוצרים הוא פשוט מאוד, זה לא ידרוש מכם עלויות מזומנים אדירות. אתה יכול לראות בעצמך. לבישול, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

• קמח. עדיף לקחת חיטה, הציון הגבוה ביותר. אנחנו צריכים רק כוס אחת.
• חול סוכר. הכמות תלויה בהעדפות הטעם שלכם, אם אתם אוהבים קינוחים מתוקים יותר, קח כוס אחת. אחרת, חצי יספיק.
• חמאה או מרגרינה לאפייה. תצטרך בדיוק חצי מהחבילה.
• גבינת קוטג' - 300-400 גרם.
• מלח - חצי כפית.
• ביצי עוף - חתיכה אחת או שתיים.

ככה נראית רשימת המוצרים לפשטידת "גורמה" עם גבינת קוטג'. יש עקרות בית שמשתמשות גם בונילין ואבקת סוכר. אבל גם בלי המרכיבים האלה, הקינוח מתגלה כטעים מאוד ומתפורר.

פאי"גורמה" עם גבינת קוטג': מתכון

בוא נתחיל לבשל. רצף הפעולות נראה בערך כך:

1. קח קערה עמוקה או סיר קטן. אנחנו מוציאים חמאה או מרגרינה מהמקרר. אנחנו צריכים לגרר אותו על פומפיה בינונית.
2. מנפים את הכמות הנכונה של קמח ומוסיפים לו כמות קטנה של אבקת אפייה. מערבבים בעדינות.
3. יוצקים קמח לתוך חמאה או מרגרינה. מוסיפים סוכר, מלח. שוב, ערבב הכל בעדינות.
4. כבר אפשר להפעיל את התנור. אנחנו לוקחים תבנית אפייה או מחבת נוחה עם דפנות גבוהות.
5. לשמן אותו בחמאה. עדיף לשים נייר פרגמנט בתחתית.
6. מורחים מחצית מתערובת החמאה-קמח. מפזרים אותו באופן שווה על התבנית.
7. עכשיו בואו נעשה את גבינת הקוטג'. אנחנו שמים אותו בסיר, מוסיפים ביצים וסוכר. רצוי לטרוף אותם בקערה נפרדת עם מיקסר. מערבבים את התערובת.
8. עכשיו, בזהירות, במנות קטנות, אנחנו מתחילים למרוח על בסיס הפאי. להחליק בעזרת כף כך שהמילוי יתפזר באופן שווה.
9. מורחים את יתרת תערובת הקמח. מעל עם אבקת סוכר.
10. מכניסים לתנור ואופים. זמן בישול - 30-35 דקות.

פאי "גורמה" עם תפוחים

אם אתה רוצה לגוון את המתכון שתואר לעיל, אתה יכול לנסות לבשל עוד אפשרות מעניינת מאוד. למילוי, בנוסף לגבינת קוטג', אנחנו צריכים תפוחים. אם הם בינוניים בגודלם, אזשלושה יספיקו. אתה יכול לשאול, אולי, על אילו זנים לקחת. רצוי מתוקים יותר. לאחר מכן תוכל להפחית את כמות הסוכר.

חזרה לעוגה שלנו. מכינים את הבצק בדיוק כפי שתואר. אבל המלית לפשטידה היא קצת שונה. שוטפים תפוחים היטב ומקלפים. ואז לחתוך אותם לחתיכות קטנות. מפזרים כמות קטנה של סוכר מגורען וקינמון (כפית אחת או שתיים). מורחים את גבינת הקוטג' ופרוסות התפוח בתורו על בסיס הפאי. ובכן, כל השאר נשאר ללא שינוי. יוצא קינוח טעים מאוד.

טיפים וטריקים קטנים

כדי שפשטידת ה"גורמה" (המתכון מצויין בכתבה זו) לא תתבייש להגיש לשולחן ביום חול, וגם לקשט בה משתה חגיגי, אנו מציעים לשים לב. לכמה ניואנסים. עקרות בית מנוסות כנראה יודעות עליהם, אבל למתחילים הם יהיו מאוד שימושיים. אז שימו לב לנקודות הבאות:

• כדאי לקחת חמאה להכנת פשטידה. זה צריך להיות קפוא היטב, כי זה יצטרך להיות מגורר. ואם הוא רך, אז התהליך הזה יגרום לך רק בעיה אחת.
• מורחים את הקוטג' על הפאי לא בבת אחת, אלא בהדרגה. עדיף להשתמש בכף בשביל זה.
• יש לנפות קמח לפני הבישול. העוגה תהיה אוורירית יותר, וכדי שתתפח היטב, הוסיפו לקמח שתי כפיות אבקת אפייה.
• המילוי יכול להיות אופציונלילהוסיף כמות קטנה של קינמון, פירות מסוכרים או צימוקים. זה יעניק למוצר המוגמר קסם מיוחד ופיקנטיות.
• כדי להסמיך את מילוי הקמח, הוסף כפית אחת או שתיים של עמילן.
• אתה יכול לקחת כל גבינת קוטג', אבל הכי טוב תוצרת בית או עם אחוז שומן ממוצע.
• פאי טוב להגשה מקורר מעט, חתוך למנות קטנות.

לסיכום

הילדים שלכם בהחלט יתאהבו בגבינת קוטג', כי היא חלק מפשטידה טעימה מאוד - "לקומקה" (תמונות מצורפות בכתבה זו). נסה לבשל אותו לעתים קרובות ככל האפשר, ואז רק פרצופים עליזים ושמחים של קרוביך יקיפו אותך.