איך אוכלים מרק: כללי נימוס כלליים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לכל אדם צריכים להיות רעיונות לגבי כללי הנימוס. הם נכנסו לחיינו לפני מאות שנים, מאז הם שוב ושוב הוסיפו ושונו. חשוב במיוחד להיראות הגון בזמן האכילה. למשל, מהי הדרך הנכונה לאכול מרק? זה לא משנה אם זה במסגרת רשמית או יומיומית. הכרת כמה מהניואנסים תחסוך ממך טעויות ותעזור לך להשאיר רושם טוב.

איך להגיש

איך אוכלים מרק לפי כללי התנהגות? ראשית עליך ללמוד את היסודות של עריכת שולחן. מנה זו מוגשת בדרך כלל בטרינים מיוחדים עם שטיח. זה מאפשר לספק אוכל לכולם בבת אחת, במקום למזוג מרק לקערות במטבח ואז לשאת אותו לסלון, נשפך לאורך הדרך.

הטרין ממוקם במרכז השולחן. חטיפים ותוספי מזון מונחים בקרבת מקום המתאימים למנה מסוימת. אלה הם לחם או פיתות, kulebyaki או פשטידות, רוטב, חרדל, שמנת חמוצה, ירקות. בכל אחדהקערה צריכה להיות כפית. יש לספק לכל האורחים כף גדולה ושתי צלחות - עמוקות ושטוחות. מניחים צלחת שטוחה מתחת לצלחת עמוקה כדי לא להכתים את המפה בזמן האכילה.

בזמן מזיגה של המרק אין למלא את הצלחת עד הסוף. אחרת, האכילה תהיה לא נוחה. למלא אותו שני שליש זה מספיק. אם תרצה, כל אורח יכול לקחת יותר.

איך אוכלים מרק: המלצות כלליות

הגשה נכונה של המנה הזו חשובה. אבל עוד יותר חשוב ללמוד איך לטעום את זה. איך אוכלים מרק? הכללים הכלליים להלן יעזרו לך להימנע מטעויות:

• לשמור על היציבה שלך חיוני. אתה לא יכול להתכופף, להתכופף נמוך מעל הצלחת.
• יש להביא את הכף אל הפה בעדינות. אסור בתכלית האיסור להגיע אליה עם כל הגוף והשפתיים.
• לא כדאי לקרר את המנה באופן מלאכותי. על פי כללי ההתנהגות אסור לערבב באינטנסיביות את המרק, לנשוף על כף. אדם יכול לא רק להתלכלך, אלא גם להתיז את הבגדים של השכנים. לבסוף, זה נראה מכוער.
• אי אפשר למיין את המרכיבים הקטנים במרק, לנסות לדוג את החתיכות הכי טעימות ולהניח בצד מאכלים "לא אהובים". זה לא רק שולל מאחרים את התיאבון, אלא גם פוגע במארחת.

דקויות התהליך

איך אוכלים מרק עם כפית? עשה ואל תעשה?

• אי אפשר למשוך כפית מלאה לפה. אתה צריך לגרוף כמה שאתה יכול לבלוע בכל פעם.
• במהלךאסור לבלוע להשמיע קולות כלשהם. זה נעשה בשקט.
• אם המרק סמיך, אתה צריך להביא את הכף אל השפתיים עם הקצה הקדמי. אם נוזלי, אז הצידה.
• אסור להניח סכו"ם על השולחן. יש להשאיר אותו בצלחת לאחר הארוחה.
• אחרי האכילה, אסור להרחיק את הצלחת שלך ממך, זו צורה לא טובה.

מרקים צלולים והלבשה

מהם מרקים ואיך אוכלים אותם? המנה יכולה להיות שקופה או ממלאת. הקטגוריה הראשונה שייכת למרק עם או בלי תוספים. יש להגיש בסבך מרק, שיש לו ידית אחת או שתיים. הקפידו להציע לאורחים גם ירקות קצוצים. כללי הנימוס קובעים שתמיד אוכלים מרק צלול עם תוספים עם כפית. יש לשתות את המרק ללא תוספות כמו תה או מיץ מכוס.

מרקים המילויים הם בורשט, מלפפונים חמוצים, הדג'פודג'ים. הם מוכנים בתוספת של דגנים וירקות. ריבוי המרכיבים המוצקים מרמז שיש לאכול את המרק הזה עם כפית.

מרקים חמים

טמפרטורה מתאימה להגשת מנות כאלה היא מ-75 מעלות. אם זה נראה לוהט מדי, צריך לחכות שיתקרר ורק אז לנסות. איך אוכלים מרק ומגישים אותו? מרק צלול עם תוספים מוגשים בקערות עמוקות ובקערות מרק. כוס החמין על השולחן מסובבת עם הידית שמאלה. יש ללגום מרק צלול ללא תוספות מכוס מיוחדת.

מנות רוטב חמות מוגשות בקערות עמוקות. קרוטונים מוצעים בנפרד, ירוקים,שמנת חמוצה. האורחים חייבים להוסיף מרכיבים אלה לפי הטעם מקערה משותפת. כדאי בהחלט להוסיף פשטידות, פשטידות, סופגניות לחמוצים, מרק כרוב ובורשט. תוספות כאלה צריכות להיות בצד שמאל של צלחת הקציצה. יש לאכול אותם בידיים.

מרקים קרים

למנות קרות יש גם כללי נימוס משלהן. סלק, אוקרושקה וכן הלאה שייכים לקטגוריה זו. נהוג לבשל אותם באביב ובקיץ. הם נחוצים כדי להתקרר, להצטייד בוויטמינים.

בנוסף למרקי הקיץ העשויים מירקות ומוצרים אחרים, יש להציע חתיכות קרח אכיל. בעזרתם תוכלו גם לקרר את המנה. מלקחיים מיוחדים משמשים להנחת קרח. מרקים קרים מוגשים בקערות עמוקות או בקערות מרק.

מרקים טהורים

יש למקם אותם בקטגוריה נפרדת. איך אוכלים מרק, מה להציע בנוסף לו? מנות כאלה מוגשות בקערת מרק או כוס מיוחדת. יש צורך בכף אם יש תוספים מוצקים במרק. זה יכול להיות חתיכות של פטריות או ירקות, קרקרים, פצפוצים וכן הלאה. הוא משמש גם אם יש שתי ידיות בצלחת.

בנפרד בסירת רוטב אתה צריך להציע שמנת או שמנת חמוצה. תוספות מונחות על צלחת לפי הטעם, הקפידו לערבב עם כף.

טיפים מועילים

יש עוד כמה כללים ודקויות שצריך לזכור.

• יש למזוג מרק בעזרת מצקת משותפת, שמחוברת לטרין. כללי הנימוס מחייבים שאהבת הבית תעשה זאת. במסעדה, החובה הזוהופקד בידי המלצר.
• צלחות עם רוטב מרקים בהחלט יש להניח בחדרי אוכל קטנים.
• נימוס אומר לך להחזיק את ידית הכף בין האגודל והאצבע. תחילת העט צריכה לשכב על האצבע האמצעית, והקצה על בסיס האצבע המורה. רק ילד קטן יכול לקחת כפית באגרופו ולא להיחשב כאדם לא מנומס. האגודל משמש ללחיצת הידית על האצבע האמצעית מלמעלה. מהצד יש להחזיק אותו עם האינדקס
• הכף שוקעת בעדינות ובאטיות בנוזל. לא מומלץ להוציא את הסכו"ם מהידיים עד לסיום המנה. אם אתה צריך לערבב את המרק עם כפית, פשוט בצע סיבוב אחד או שניים עדין.
• איך להטות נכון קערת מרק? אם אדם נמצא במסגרת לא פורמלית, מותר לו לעשות זאת. יש להטות את הצלחת בזהירות הרחק ממך. באירועים חגיגיים, זה אסור לפי כללי התנהגות. עדיף להשאיר מעט נוזלים בתחתית הצלחת אם כבר אי אפשר לגרוף אותו עם כף.

מה לעשות עם לחם

מרק נאכל לעתים קרובות עם לחם. איך לעשות את זה נכון? אסור בתכלית האיסור לחתוך אותו ליד השולחן, זו הפרה בוטה של דרישות הנימוס. גם לא מומלץ לנגוס פרוסה במשקל.

יש לשים את הלחם על צלחת קציצות. אז אתה יכול לשבור חתיכות קטנות ממנו. מביאים אותם אל הפה בעזרת ידיים.

טעויות רעות

מהן הטעויות הכי חמורות? איך לעולם אסור לאכול מרק?

• אסור לנשוף על הכלי כדי שיהיה קריר. במקום זאת, המתן עד שלא יהיה חם מדי.
• ליציבה יפה בכללי הנימוס ניתנת חשיבות רבה. אתה לא יכול להתכופף על הצלחת, הושט יד אל הכף.
• שים סכו"ם על הצלחת, לא על השולחן. ואתה יכול לעשות זאת רק כשהמרק נגמר.
• זה רע לקחת כף מלאה. לא ניתן לבלוע כמות כזו מיד. ישנה גם סכנה לשפוך את המרק על השכנים שלך.
• הטיית הצלחת אינה מומלצת. אין צורך לאכול הכל עד הסוף. בנוסף, קיימת אפשרות לשפיכת תכולת הצלחת.