אבטיח טרי: משקה טעים ורענן

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

טרי - מיץ סחוט טרי מפירות או ירקות. יש לצרוך אותו מיד: חיי המדף אינם יותר מחצי שעה. הרי לכן המשקה נקרא "טרי" - מהמילה האנגלית "fresh"! קל מאוד להכין אותו בבית, כל עוד יש לכם מסחטת מיצים או בלנדר בהישג יד. במקרה הגרוע, אתה יכול להשתמש בשיטה העממית: פומפיה וגזה, מסננת. ככלל, משקה מרענן ומרווה צימאון נעשה ללא כל תוספות - סוכר, מלח, תבלינים - ואינו מצריך טיפול בחום (אין צורך במסחטה, לכן הוא טרי).

מאבטיח

אפשרות מצוינת לקיץ ולסתיו - אבטיח טרי. כמובן שקל להכין אותו בכל מטבח בכל ימות השנה, אבל בתקופה שבה פירות יער מתוקים מפוספסים נמכרים בכל פינה ועולים ממש אגורה, מדובר בפינוק מיוחד שלא דופק יותר מדי בתקציב המשפחתי. במאמר זה, נבחן כיצד אתה יכול לבשל במהירות אבטיח טרי. מתכונים, למעשה, יש הרבה. בוא נבין את זהפרטים נוספים!

כמה טיפים לאכילה

• עדיף לשתות מיצים מסוג זה 20-30 דקות לפני הארוחות.
• מידת צריכה - 100 גרם (מקסימום 200). אסור לשתות, למשל, ליטרים של אבטיח טרי, אלא אם כן אתה בדיאטה מתאימה ולא אוכל שום דבר אחר.
• אין לשתות מיצים לאחר האכילה, רבים מהם מדללים חומצת קיבה, גורמים לתסיסה ומאטים את זמן העיכול כתוצאה מכך.
• אין להוסיף סוכר לאבטיח טרי: הטבע כבר הפך אותו למתוק מספיק. לפעמים מוסיפים כף דבש בשביל הטעם. ועכשיו לגבי המתכונים.

אבטיח טרי. מתכון בלנדר

יש צורך לקחת אבטיח בגודל בינוני, בשל לחלוטין, אך לא בשל מדי (4-5 ק ג). איך בוחרים - אתם בטח יודעים. אבל ליתר בטחון: הוא צריך להיות קולני עם מכה קלה בגוף, הזנב-גבעול יבש, צבע הפרי עז, ללא גווני סלט (זה מעיד על כך שהוא עדיין לא הבשיל). יש לשטוף את ברי הנבחר מתחת לברז, מכיוון שעל פני השטח עלול להיות אבק ואפילו לכלוך. לא הייתי רוצה שזה ייכנס למשקה המוכן שלנו. לאחר מכן, חותכים את החלק העליון של האבטיח ומוציאים את העיסה המתוקה האדומה. אנחנו בוחרים עצמות. אנחנו לא זורקים את הגוף המנוקה, הוא עדיין יהיה שימושי עבורנו. חותכים את העיסה לקוביות ושולחים במנה לבלנדר. אנחנו מכינים טריים. ואז שופכים אותו בחזרה לשלד של האבטיח. למיץ טרי סמיך ניתן להוסיף לימון או ליים סחוט. מערבבים ומכסים במכסהאת החלק העליון של האבטיח. שוב, יש לציין כי יש לצרוך את המשקה תוך חצי שעה, אחרת הוא יאבד חלק מתכונות הריפוי שלו. לפני המזיגה לכוסות מערבבים שוב טרי, ומכניסים כמה קוביות קרח לכלי לקירור נוסף. מקשטים כל כוס עם ענף נענע.

איך מכינים אבטיח טרי לפי מתכון עממי

היום, למטבחים רבים יש כלי קולינרי קסום כמו בלנדר. כמובן, זה מזרז הכנת מנות רבות, מה שהופך אותן פחות אינטנסיביות. אבל מה אם עדיין לא רכשת מכשיר כזה, אבל אתה רוצה לבשל טרי טרי מאבטיח בשל? הפעולות פשוטות מאוד: האם הסבתות והאימהות שלנו הצליחו איכשהו באמצעים מאולתרים בעבר?

1. חתוך את החלק העליון של האבטיח.
2. אנחנו לוקחים סכין וחותכים את העיסה האדומה יחד עם הזרעים (אנחנו משתדלים לא לגעת בירוק).
3. באמצעות מסננת די גדולה (כדי שהעצמות לא יעברו, והעיסה תיפול לתוך החורים), אנחנו טוחנים את האבטיח לתוך המיכל המוכן. האפקט כמעט כמו בבלנדר, רק שצריך להתעסק קצת יותר.
4. שפוך את המיץ הטרי שנוצר לקערה. לפי הטעם אפשר להוסיף מיץ ליים או לימון, כף דבש. אבל אתה לא יכול להוסיף. בואו נערבב. מוזגים את המשקה שנוצר לכוסות עם קוביות קרח ומקשטים עם ענפי נענע.