יין תות - טעם הקיץ בכוס שלך

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

"יין הוא משקה האלים" - זה נאמר לעתים קרובות. יינות שונים, אך הפופולריים והנפוצים ביותר הם יינות לבנים, אדום, רוזה ומבעבעים. הם גם מחולקים לפי חוזק למחוזקים, קינוח וקלאסי (קל).

גם העובדה שהיין עשוי מענבים נחשבת למקובל, אבל יש גם משקאות פירות ופירות יער, שלצורך הכנתם ניתן להשתמש למשל בשזיפים, דובדבנים ואפילו תותים. על מה זה יין תות, איך מייצרים אותו, נדבר היום.

מהו יין תות?

כמובן, התותים האהובים על כולם משמשים להכנת המשקה האלכוהולי הזה. עם זאת, זה קורה לעתים רחוקות למדי, רק חלק מהיצרנים עוסקים בייצור יין מתותים והופכים אותו לרוב למבעבע (שזה לא לטעמם של כולם). אתה יכול למצוא את זה בסופרמרקט גדול אוחנות מתמחה, אבל זה לא אומר שלא תוכל לבשל את זה בעצמך. הטעם של היין הביתי הזה עדין מאוד ויוצא דופן. ככלל, משקה כזה מועדף על ידי נשים, אם כי אפילו גבר לא יתנגד לניחוח של פירות יער בשלים.

יין תות. מתכון לבישול

כמובן שכשתתחיל עונת התותים רוצים לאכול אותו רק טרי, אבל יותר קרוב לסיומו מתחילים לבשל לפתנים, ריבות וריבות. וכאן נכנס לזירה יין תות, שבטוח יחמם אתכם בערבי חורף קרים ויזכיר לכם קיץ שמשי. שקול את המתכון הקל והפשוט ביותר.

כדי להכין יין תות ביתי, תזדקק למרכיבים הבאים:

• תותים - 1 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג;
• 0.5 ליטר מים;
• בקבוק וודקה (0.5 ליטר).

ראשית, בואו נתמודד עם תותים: יש לקלף אותם, לשטוף היטב ולייבש על מגבת נייר. לאחר מכן, יש לשפשף את פירות היער דרך מסננת או לקצוץ בבלנדר עם סוכר. מעבירים את התמיסה הנלמדת לקערת תסיסה (אפשר להשתמש בסיר גדול רגיל, אבל עדיף להשתמש בבקבוק מיוחד), יוצקים מים רותחים (0.5 ליטר) ומניחים במקום חמים למשך 5 ימים כדי שהמסה תתסיס כמו שצריך. לאחר זמן זה, מסננים בזהירות את התערובת דרך מסננת או בד גבינה. יוצקים וודקה ליין שנוצר (עדיף לבחור אותו באיכות טובה, שכן הטעם הסופי של המוצר יהיה תלוי ישירות בוודקה). תחזיקי מעמד עוד כמה ימיםיין תות מוכן לשתייה!

יין תות-תות

אם תוסיף מעט תות ליין תות, הוא יהפוך לחמצני יותר, יקבל טעם לוואי מריר ספציפי וניחוח שאי אפשר לתאר! אתה יכול לבשל אותו באנלוגיה למתכון לעיל, אבל במקום קילוגרם של תותים, קח רק 600 גרם, החלף את 400 הגרם הנותרים בתותים. היזהר בבחירת פירות יער: הם אפילו לא צריכים להיות רקובים מעט.

ממש כמו במתכון הקודם, מערבבים את פירות היער המגוררים עם סוכר ושופכים עליו מים רותחים. לאחר ההזלפה, הוסיפו 0.5 ליטר וודקה ליין שנוצר והניחו לכמה ממנו.

יין תות הוא משקה נהדר למפגשים עם חברות לשיחות אינטימיות. הוא משמר לא רק את הארומה והטעם של פירות היער, אלא גם את כל הויטמינים וחומרי הזנה שלו. אבל, כמובן, אל תשכח שהכל טוב במידה, גם אם אנחנו מדברים על משקה האלים! בתיאבון ומצב רוח טוב!