לביבות פתוחות טעימות ויפות: דרך בישול מקורית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם אתה משועמם מהפנקייקים הרגילים, אז במקום אותם לארוחת בוקר אתה יכול לבשל פנקייק פתוח. ראוי לציין כי הם עשויים במהירות ובקלות רבה. עם זאת, בתהליך של טיגון קינוח כזה, תצטרך לעשות כל מאמץ ודמיון. אכן, כדי להשיג מוצר יפה ומקורי, צריך להשתמש לא במצקת רגילה, אלא בבקבוק עם חור במכסה.

איך לבשל פנקייק רשת דייגים טעים ויוצא דופן

מרכיבים נדרשים:

• 3% חלב טרי - 700 מ"ל;
• ביצי עוף בגודל סטנדרטי - 2 יח';
• סודה לשולחן - 1/3 כפית קינוח;
• קמח חיטה - 6-9 כפות גדולות (הוסף לפי שיקול דעתך);
• מלח שולחן - 2-3 קורטות קטנות;
• חמאה ללא "מרירות" - חבילה אחת או 160-170 גרם;
• סוכר מגורען - 1.6 כפות גדולות;
• שמן חמניות ללא ריח - 57 מ"ל (לטיגון קינוח).

תהליך הכנת הבסיס

לביבות פתוחות על המים גם כןטרי ולא טעים במיוחד. לכן יש להשתמש בחלב טרי 3% להכנת מנה מתוקה כזו. יש לשפוך אותו לצלחת של שני ליטר, לחמם מעט, ולאחר מכן לכבות את סודה השולחן. לאחר מכן, אתה צריך לשפוך מלח שולחן, סוכר מגורען לתוך משקה חם, וגם לשבור 2 ביצים ולהוסיף קמח חיטה. כדי להפוך לביבות פתוחות טעימות וללא גושים, רצוי לערבב את כל המרכיבים הנ ל במיקסר. כתוצאה מהקצפה יסודית אמורה לקבל בלילה די. אם פתאום הוא נהיה סמיך, אז אתה יכול להוסיף לו מעט מים רגילים.

טיפול בחום

כדי שפנקייקים פתוחים יתאימו במלואם לשמם המקורי, יש לטגן אותם במחבת לא בעזרת מצקת או כפית גדולה, אלא בקבוק פלסטיק. מיכל מים מינרלים מתאים לכך. צריך לשטוף אותו, ואז צריך לעשות חור בקוטר של 5 מילימטרים במכסה. לאחר מכן, הניחו את בלילת הפנקייק במיכל והתחילו לטגן אותה.

לפני בישול לביבות פתוחות, כדאי לקחת מחבת, לשפוך לתוכה 5-6 כפות גדולות של שמן צמחי, ולאחר מכן לחמם אותה חזק כדי ליצור עשן קל. לאחר מכן, יש צורך לפרוס בסיס פנקייק בצלחת חמה. בעזרת בקבוק פלסטיק וחור במכסה ניתן ליצור דוגמאות שונות ומשונות לחלוטין. כשהחלק התחתון שלהם שחום, יש להפוך את הקינוח בעזרת מרית ולטגן גם בצד השני.יד.

כדי להכין לביבות פתוחות לא רק יפות, אלא גם טעימות, הן חייבות להיות מצופה חם בחמאה טרייה. לאחר מכן, יש לעטוף כל מוצר מוגמר בתורו במשולש ולהניח על צלחת שטוחה.

איך להגיש כראוי

לביבות פתוחות עשויות מבקבוק פלסטיק יש להגיש לאורחים במצב מעט מקורר או חם. כמו כן, קינוח טעים ומשביע שכזה יש להגיש עם תה מתוק, דבש, ריבת פירות יער או פירות, חלב מרוכז, ריבה ושאר ממתקים, שאיתם הפנקייק יהפכו הרבה יותר טעימים.