הכל על עוגות גבינה: קלוריות והטבות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כשאנחנו שומעים את המילה "עוגות גבינה", ברגע הראשון יש לנו בראש תמונות ואסוציאציות הקשורות לגבינה. אבל למעשה, אנחנו מדברים על עוגות טעימות נפלאות העשויות על בסיס גבינת קוטג'.

אפשר לדבר הרבה ולאורך זמן על הטעם והיתרונות שלהם. אבל חובבי לביבות קוטג' יודעים שצריך לאכול רק כמה סירניקי לארוחת הבוקר, מכיוון שאנו מקבלים דחיפה טובה של אנרגיה לגוף שלנו, ולאחר מכן הוא יכול לעבוד ללא הפרעה עד לארוחת הצהריים. וכאן עולה השאלה מה הערך האנרגטי של המנה הזו.

בואו נסתכל מקרוב על המוצרים הכלולים בעוגות גבינה. תכולת הקלוריות של כל אחד מהם בנפרד היא: גבינת קוטג' (18% שומן) - 236 קק"ל, קמח - 334 קק"ל, סוכר - 399 קק"ל, מרגרינה (חמאה) - 743 קק"ל, ביצת עוף - 157 קק"ל. האנרגיה של מוצרים אלה מעורבת, וכתוצאה מכך, אנו מקבלים קינוח בוקר עם תכולת קלוריות של 300,2 קק"ל כמובן בתנאי שאוכלים מהם רק 100 גרם ומתובלים בכף קינוח של שמנת חמוצה.

אינדיקטורים כאלה יכולים לגרום לרבים לוותר על מעדן גבינת הקוטג' הזה, אבל אל תמהרו לעשות זאת. אחרי הכל, אפשר לבשל עוגות גבינה שתכולת הקלוריות שלהן תפחת משמעותית עקב שינויים קטנים במתכון ובשיטת הבישול. כך, למשל, גבינת קוטג' "גולמית". הם כוללים: גזר, מלפפון, צנון וירוקים. כל הירקות האלה משופשפים על פומפיה דקה ומערבבים עם גבינת קוטג ', מסוננים קודם לכן דרך מסננת. ניתן להגיש עוגות גבינה דיאטטיות על ידי יצירת כוכבים, סהרונים וכו' מהמסה המתקבלת באמצעות צורות קונדיטוריה, לקשט אותן בירוקים.

למעריצי המטבח המסורתי ניתן להמליץ לבשל עוגות גבינה טעימות בתנור. הרכב המוצרים הכלולים בהם יישאר זהה, אך לא חייבים להשתמש בשומנים נוספים לטיגון ושמנת חמוצה כרוטב. אלו עוגות גבינה שתכולת הקלוריות שלהן מופחתת משמעותית. ואם תוסיפו לבצק צימוקים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, בננות, תפוחים, אגסים, אז הטעם של לחמניות קוטג' אפויות יקבל גוון מיוחד ומעודן שאף אחד לא יכול לעמוד בפניו.

רבים מהמרכיבים העיקריים המרכיבים את עוגות הגבינה מוחלפות בעקרות בית יצירתיות עם מרכיבים דומים. אז, למשל, במקום סוכר, אפשר להזין דבש, כמובן, אם אתה לא אלרגי אליו. או להחליף את הקמח בסולת. במקרה זה, הפנקייקים יתבררו רופפים יותר.ומתפורר. אבל אל תשכח דבר אחד - אנחנו מכינים עוגות גבינה, שבהן את התפקיד הראשי ממלאת גבינת קוטג'. הוא זה שמהווה את הבסיס למנה זו. הכמות שלו לא צריכה להיות פחות מ-500 גרם עבור 2-4 כפות קמח ו-2 ביצים.

אבל לא משנה באיזו שיטת בישול תבחרו, לא משנה באיזה רטבים תתבלו אותן, זכרו שעוגות גבינה, למרות שהן עשירות בקלוריות, הן בריאות מאוד. אכילת אפילו חלק קטן של פנקייק גבינת קוטג', אתה מרווה את גופך בוויטמינים A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP, H, מינרלים ומגוון שלם של אלמנטים מיקרו ומקרו. לכן, אל תמנע מעצמך קינוח נעים שכזה, אפילו למען דמות יפה!