מה זה הדרים? מהם פירות הדר?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סתיו וחורף הם תקופה שבה לגוף האדם חסר ויטמינים וזקוק להרבה חומרים שימושיים שעוזרים לבצע את התפקוד והתפקוד הנורמלי של האיברים. במקביל, פירות הדר טריים יוצאים למכירה בעונה הקרה. מהם פירות הדר ומהי ההתמחות שלהם? בואו נסתכל מקרוב על מה הם וכיצד הם שונים זה מזה.

מהם פירות הדר? הגדרה

השם עצמו בא מהלטינית "הדר". ומילה זו מתורגמת כ"לימון". כך קראו לזה הערבים לפני אלף שנים. אגב, הם הביאו את סוג הפירות הזה לאירופה.

כולם יודעים על פירות בטעם חמוץ, אבל מה זה הדרים? מילון ההסבר מגדיר אותם כעצי פרי או שיחים, הכוללים לימון, תפוז ועוד כמה סוגי צמחים.

המספר הכולל של פירות כאלה הוא כמה עשרות, וכולם גודלו על ידי אדם מזני בר.

פרי ההדר הפופולרי והנפוץ ביותר הוא, כמובן, התפוז. בפעם הראשונה, ולפני הרבה מאוד זמן, הוא הופיע בסין. הוא האמין כי הוא הכלאה של מנדרינה ופומלה. כעת התפוז גדל כמעט בכל מדינה דרומית.אם מסתכלים על הסטטיסטיקה, מתברר שצריכת הפרי הזה היא הרבה יותר אפילו מתפוחים. אמנם בארצנו הם הנפוצים ביותר.

אם כבר מדברים על פירות הדר, אסור לאבד את העין של פירות אחרים שהם לא פחות טעימים מתפוזים. למשל, קלמנטינות, אשכוליות, פומלה וליים. כולם גם משתייכים לקטגוריה זו ואינם נחותים בשום אופן מהמנהיג. כל אחד מהם מצא שימוש.

מנדרינית הופיעה בארצנו ממזרח אסיה, ואגב, השתרשה היטב באקלים הסובטרופי.

פרי נוסף ממשפחה זו, האשכולית, הובא גם אלינו מאסיה. זה גם נחשב להכלאה, אבל מה בדיוק לא ידוע.

פחות פופולרי ומוכר הפומלה. שייך לתת-מין האשכולית. כלפי חוץ - ירוק עם קליפה עבה. משמש לרוב לפירות מסוכרים או ריבה.

אבל ליים הוא כנראה החדיש מכל פירות ההדר. הם התחילו לדבר על זה רק במאה התשע-עשרה. ותודה לך על זה אתה צריך לומר למלחים הבריטים. עצם שמו של הפרי בסלנג האמריקאי נשמע כמו "ליים", ומתורגם כ"אנגלי".

כל הסוגים לעיל נאכלים ללא קליפה בלבד. אבל את הקומקוואט, הנחשב לתת-מין של התפוז, אפשר לאכול עם העור. יש לזה טעם קצת כמו קלמנטינה.

חומרים שימושיים

מהם הדרים, ואיזה פירות שייכים להם, כבר ברור, אבל מה ייחודם ואיזה תכונות שימושיות יש להם?

הדבר החשוב ביותר הוא אחד מהדברים החשובים ביותרמקורות עשירים של ויטמין C. יתרה מכך, רמתו נשמרת עד האביב בשל העובדה שלפרי קליפה עבה מאוד ובלתי חדירה.

רבים מאמינים שככל שהפרי חומצי יותר, כך הוא מכיל יותר ויטמין. למעשה, זה ממש לא נכון. התוכן שלו אינו תלוי בטעם. לדוגמה, אותה פטרוזיליה, שאינה חמוצה כלל, מכילה ממנה הרבה יותר מלימון.

אלוף בתכולת ויטמין C - כתום. פרי בגודל בינוני מכיל בערך את הקצבה היומית הנדרשת. במקום השני הגיעה אשכולית.

בנוסף, פירות הדר מכילים גם חומרים נוספים. קודם כל, חומצה פולית, שהיא שימושית ביותר למערכת העצבים והרבייה. פרי אחד מכיל את הדרישה היומית של ויטמין זה, הנקרא גם B9.

מה עוד מכילים הדרים שמושכים כל כך הרבה תשומת לב? הם נחשבים לנוגדי חמצון חזקים המפחיתים דלקת בגוף ומאטים את ההזדקנות. הם עוזרים לנרמל את לחץ הדם ולהפחית את התיאבון.

לימון

אם ישאלו אתכם מה זה הדר, אז, סביר להניח, המחשבה על לימון תעלה מיד בראש. למרות שתפוז נחשב למין פופולרי יותר, אם אדם נקלע לפתע, הוא נזכר מיד בלימון, ומסיבה טובה. מאז ומתמיד נעשה בו שימוש כתרופה מכיוון שהוא מכיל הרבה חומצה אסקורבית וציטרין, שעוזר לגוף לספוג טוב יותר ויטמין C. בנוסף, לימון נלקח גם כדי למנוע סוכרת. הריח של הפרי הזה נפלאעוזר להירגע ולהעלים מתח.

כתום

הסוג הפופולרי ביותר הוא תפוז, המכיל לא רק הרבה ויטמין C, אלא מכיל גם ויטמינים B. האם אתה יודע למה הם צריכים ומה הם? הדר, העשיר בוויטמין זה, טוב לבריאות הגוף כולו, כמו גם לראייה. פקטין, חומר נוסף שאין לו תחליף שנמצא גם בתפוז, עוזר לשפר את תפקוד הקיבה ומערכת העיכול כולה.

Mandarin

למרות שהפרי טעים מאוד, הוא נחות במקצת ממקביליו מבחינת תכולת הרכיבים השימושיים. יש כאן גם ויטמינים C ו- A. הם עוזרים במחלות קיבה, במיוחד אם יש כאב, משפרים את התיאבון. ומיץ קלמנטינות מומלץ לשתות עם ברונכיטיס, מכיוון שהוא מנקה בצורה מושלמת את דרכי הנשימה.

אשכולית

אם תפוז הוא המוביל מבחינת שימושיות, אז אשכולית היא המובילה באכילה בקרב אנשים ששומרים על דמותם. מדוע זה נחשב כך ומה עושה הדרים, כתוצאה מכך הוא עוזר לרדת במשקל? הוא מכיל ויטמינים PP ו-D, השורפים היטב קלוריות. אשכולית מומלצת לאנשים שעושים דיאטה, כמו גם לסובלים מעודף משקל. אם אוכלים מחצית מהפרי לאחר ארוחה, ניתן לשרוף מחצית מהקלוריות שהתקבלו. יש אפילו דיאטות מיוחדות שבהן הבסיס לכל דבר הוא תפוזים ואשכוליות. אבל זה לא הכל. הוא מחזיר אנרגיה, משפיע על מערכת העצבים ומסייע להתאוששות מהירה יותר לאחר ניתוח או מחלות זיהומיות.מחלות.

ליים

מי לא מכיר את הארומה הרעננה והטעם המר הזה? התכונות הללו הן שהפכו את הליים לפופולרי כל כך בהכנת מנות שונות מהמטבחים של וייטנאם, מקסיקו ותאילנד. הוא גם עשיר בויטמינים שונים, סידן ואפילו ברזל. יש לו השפעה אנטיספטית ואנטי ויראלית על גוף האדם. טוב להרגעה והפגת מתחים.

אל תבלבלו לימון ולימון. חלקם אפילו חושבים שהם זהים, והצבע הירוק מעיד שהפרי לא בשל. זוהי התפיסה השגויה הנפוצה ביותר. פירות אלה שונים לחלוטין. אפילו לא מחליפים אותם בהכנת מנות או משקאות, אחרת כל הטעם והקסם יאבדו.

מה זה הדרים? התוויות נגד והמלצות

נראה שפירות בריאים כאלה יכולים להיאכל על ידי כולם ובכל כמות. אבל כפי שהתברר, למרות היתרונות הגדולים, יש כמה התוויות נגד. לכן, אל תישען יותר מדי על הפירות אם אתה בסיכון.

קודם כל, פירות הדר - באופן כללי ובכלל - אסורים בנוכחות כיב קיבה או דלקת קיבה, שבה הגוף חומצי.

חלקם עשירים בסוכר ולכן אינם מומלצים לאנשים עם סוכרת.

הגביל את הצריכה שלך גם אם יש לך אלרגיות.

בעיות שיניים הן עוד איסור על אכילת פירות חמוצים. הם מכילים חומצה, אשר משפיעה לרעה על כבר לא מאוד טובאמייל.

אם אתה אוהב מיץ תפוזים, הקפד לשטוף את הפה שלך לאחר שתייתו כדי להסיר שאריות חומצה.

אל תאכלי הרבה פירות במהלך ההריון. קיים סיכון שהילד יהיה אלרגי להדרים או דיאתזה חמורה.

באשר להמלצות, פירות הדר ניתן ורצוי לאכול במהלך הדיאטה. הם דלים בקלוריות, בניגוד לבננות וענבים. הם שימושיים גם לאנשים שיש להם בעיות במעיים.