עוף אפוי טעים בשרוול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עוף אפוי בשרוול יכול להפוך למנה לשולחן יומיומי או חגיגי. אנו מציעים ללמוד תמונות ומתכונים במאמר זה.

שיטת הבישול הראשונה

אז, אופים את העוף בשרוול. לשם כך תזדקק ל:

• 1.5kg עוף שלם;
• 4 שיני שום;
• כמה כפות של רוטב סויה;
• קארי, מלח, פלפל;
• מיונז.

טכנולוגיית בישול

הכינו את העוף. שוטפים וחותכים לאורך קו החזה. משרים את הפגר בתערובת מיוחדת. כדי להכין אותו, אתה צריך לערבב רוטב סויה, מיונז, קארי, שום, פלפל ומלח. משאירים את העוף במרינדה למשך חצי שעה. קח שרוול אפייה. שמים בו את העוף הכבוש. מהדקים את קצה התיק. חוררים כמה חורים כדי שהקיטור יברח. אנחנו אופים את העוף בשרוול במשך 1.5 שעות ב-200 מעלות. כדי שהבשר יהיה אדמדם ועם קרום זהוב, קורעים את השקית 10 דקות לפני הסוף. אם אתה לא רוצה להקדיש זמן נוסף להכנת התוספת, אתה יכול לקלף ולחתוך את תפוחי האדמה ליד העוף.

עוף עם שזיפים מיובשים בשרוול

עוף ספוג בניחוח של שזיפים מיובשים ירשים את אניני הבשר. כדי להכין אותו, תזדקק ל:

• עוף או חזה עוף במשקל של כ-1 ק"ג;
• כ-300 גרם של שזיפים מיובשים;
• ראש בצל;
• גזר בינוני;
• תפוח (עדיף זן חמוץ);
• תבלינים ומלח.

רשימת המרכיבים הדרושים נקבעה, עכשיו אנחנו אופים את העוף בשרוול.

שלב אחד

השלב הראשון הוא לחתוך את העוף למנות. אם אתה משתמש בשדיים, אתה יכול לחלק אותם לשני חלקים. מערבבים מלח עם תבליני עוף. שפשפו את התערובת הזו לחתיכות.

2 צעד

שטוף שזיפים מיובשים. חותכים את הגזר והתפוח לקוביות, את הבצל לטבעות. אם תכניס למנה עשבי תיבול כמו בזיליקום, הבשר יקבל ארומה נעימה.

3 צעד

מניחים חזה עוף או חתיכות בשקית אפייה. פיזור שווה של תפוחים, שזיפים מיובשים, בצל וגזר. אבטח את השרוול בעזרת קליפסים מיוחדים.

4 צעד

אפים את העוף בשרוול בתנור שחומם מראש למשך 50 דקות. קצת לפני הסוף, פתחו את השקית והניחו לקרום הזהוב להיווצר.

5 step

שים את המנה המוגמרת על צלחת, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים.

עוף אפוי עם תפוחי אדמה ושום

עוף ריחני וטעים ייצא לפי המתכון הבא. אתה צריך:

• בערך 1.5 ק"ג תפוחי אדמה;
• עוף או חלקים נפרדים (רגליים, ירכיים, חזה) במשקל של כ-2 ק"ג;
• מלח, פלפל אדום, שום;
• מיונז;
• כמה כפות שמן צמחי.

טכנולוגיית בישול

הכן את העוף: לשטוף, לייבש. אפשר לאפות את העוף השלם או לחתוך אותו לחתיכות. מערבבים מלח, שמן, פלפל, סוחטים את השום במכבש מיוחד. משפשפים את התערובת שהתקבלה לתוך חתיכות עוף או את כל הפגר. מקלפים את תפוחי האדמה וקוצצים גס. יוצקים אותו עם מיונז, מלח (אם צריך), מערבבים. הוסף לזה כמה שיני שום טחונות. מכניסים את העוף בשרוול, מפזרים את תפוחי האדמה באופן שווה מסביב. מהדקים את שקית האפייה בעזרת קליפס ומכניסים לתנור. זמן - 1.5 שעות. הטמפרטורה היא 180 מעלות. מחוררים את השרוול במספר מקומות בעזרת סכין. כדי לקבל קרום זהוב, חותכים את השקית כמה דקות לפני המוכנות. שים את העוף המוגמר על צלחת, מגישים.