איך להחליף מוצרי חלב: עצות והמלצות ממומחים מובילים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מה יכול להחליף מוצרי חלב אם לאדם יש רגישות ללקטוז או אלרגיה? ואני רוצה לחדש את הגוף כל יום עם כל האלמנטים השימושיים הכלולים במזון כזה, אבל בלי לפגוע בבריאות שלי. יש יותר מדרך אחת לצאת מהמצב הזה.

איך חלב מועיל לגוף של ילדים ומבוגרים?

לפני שתחליט אילו מוצרים יכולים להחליף מוצרי חלב, עליך לדעת אילו יתרונות יש להם.

חלב יכול להיחשב בצדק כמחסן של חומרים מזינים חיוניים. במיוחד לאורגניזם צעיר וצומח. לא פלא שחלב אם נחשב לשימושי ביותר בשנה הראשונה לחייו של ילד. הוא מכיל חלבון, שומן, ויטמין D. אבל הגוף של מבוגר יכול להסתדר לחלוטין בלי חלב, ולחדש את החומרים הדרושים ממזונות אחרים.

למרבה הצער, לא כולם מרוויחים מחלב. יש אנשים שאלרגיים לזה. הגוף שלהם לא מסוגל לעכל לקטוז (הסוכר שבחלב). גורםזהו האנזים לקטאז, או ליתר דיוק היעדרו בגוף. מחלה זו נקראת גם אי סבילות ללקטוז. ייתכן גם שאתה אלרגי לחלבון חלב. ברור שבמקרה הזה צריך לחפש משהו שיחליף את מוצרי החלב. עוד על כך בהמשך המאמר.

מתי צריך להוציא חלב מהתזונה כדי לא לפגוע בגוף שלך?

לפני שאתה מסרב למוצר, אתה צריך לדעת באילו מקרים חלב בהחלט אסור.

1. מוצרי חלב קשים לעיכול. כלומר, יש בעיות בעיכול הלקטוז או החלבון. זה מתבטא בעוויתות, נפיחות והפרה של הצואה. נכון, כאשר חלב מבושל במשך זמן רב, חלבון וסוכר נהרסים. אבל יחד איתם וחומרים שימושיים. לכן, חלב מבושל לא יכול להחמיץ, אלא יכול רק להידרדר. ואין הרבה תועלת מזה.
2. כאשר לאחר שתיית חלב, במיוחד אם הוא שותים על בטן ריקה, יש קפיצה ברמת הסוכר בדם. זו תופעה זמנית. וזה מהווה סכנה גדולה לאנשים הסובלים מעודף משקל.
3. אם מוצרי חלב מגבירים את התגובה האלרגית. זה לא אומר שאתה אלרגי למוצר הספציפי הזה. לדוגמה, אדם מפתח פריחה באיור. אבל רק כאשר אורז נצרך בצורתו הטהורה ובכמויות גדולות. אם אתה לא מגזים, אז אתה יכול לאכול דייסה כזו. וכששותים חלב, מופיעה אלרגיה לאורז אפילו עם כמות קטנה של האלרגן במזון.
4. לרוב לא מומלץ לקנות חלב בחנות. מאז בחוות עבורהגדלת נפח תנובת החלב פרות לתת סוכנים הורמונליים. וכדי שהחיה לא תחלה, יש לחסן אותה באנטיביוטיקה. ברור שמוצר כזה אינו מועיל.
5. חלב טבעי מעורר צמיחה של תאים סרטניים. זה קורה עקב החמצה של החומרים המרכיבים את החלב בגוף.

מסתבר שהמוצר הזה לא תמיד שימושי לבני אדם. וצריך לחפש במה אפשר להחליף מוצרי חלב. יש חלופות למוצרים האלה. בואו נסתכל עליהם.

חלב סויה

זהו תחליף החלב הפופולרי ביותר. כדי להכין אותו, אתה צריך להשרות פולי סויה, לכתוש אותם, לסחוט מהם את הנוזל. סויה מכילה מספיק חלבון בהשוואה למוצרי תחליפי חלב אחרים. אבל בהשוואה לחלבון טבעי, כאן החלבון לא כל כך מעורב בבניית השריר. חלב סויה עשיר גם באשלגן.

חלב שקדים

כדי להשיג אותו, עליך לטחון שקדים עם מים ולסנן את הנוזל מחלקיקים מוצקים. בחלב כזה יש פחות חלבון מאשר במשקה טבעי וסויה. אבל הוא מושך עם הארומה שלו ומשפר את טעם האוכל שבושל עליו. אבל המרקם של חלב שקדים קרוב לטבעי. בנוסף, חלב שקדים דל בקלוריות ומתאים לדיאטה.

חלב קשיו

הוכן באותו אופן כמו חלב שקדים. בעל מרקם קרמי. חלב זה עשיר באבץ,סידן, ויטמינים B12 ו-D. אבל אם רכיבי תזונה אלה נספגים כמו חלב טבעי, עדיין אין תשובות מדויקות.

חלב מזרעי קנבוס

הוא מוכן באותו אופן כמו המשקאות הקודמים. לחלב הזה יש טעם ספציפי למדי. הוא אינו מכיל מרכיבים נרקוטיים. לכן חלב הוא חוקי לחלוטין. בנוסף, אם אתם תוהים כיצד להחליף מוצרי חלב לאלרגיות, אז ההמפ הוא חלופה אידיאלית. יש בו מספיק חלבון, חומצות שומן וברזל. אבל כדי להסוות את הטעם המר, מוסיפים סוכר לחלב ההמפ. לכן, ייתכן שהוא לא יתאים לאנשים עם אי סבילות ללקטוז.

חלב קוקוס

לבישול, מגררים את בשר הקוקוס, סוחטים ממנו את המיץ. לאחר מכן, יש לערבב את הספין שנוצר עם נוזל קוקוס ומים. מבנה המשקה קרוב לחלב מלא. והוא מכיל אלמנטים שימושיים רבים. אבל במשקה כזה אין חלבון, בתוספת סוכר מתווסף לעתים קרובות. לכן, זה לא החלופה הטובה ביותר למשקה טבעי.

חלב אורז

מכינים משקה מאורז מבושל, מים, סירופ אורז ועמילן אורז. לחלב הזה יש טעם מתוק. לכן, הוא משמש לעתים קרובות בקוקטיילים, הוסיף לקפה, קינוחים. חלב מכיל מספיק סידן וויטמין D.

חלב שיבולת שועל

שיטת הבישול זהה לחלב אורז. משקה זה מכיל ויטמין E, חומצה פולית. הוא נטול לקטוז וכולסטרול. וגם בלי חלבון וסידן.

ללא לקטוז וחלב אחר

החלפה לא נשללתחלב פרה, עיזים, כבשים, בופאלו וכן הלאה. לא פחות פופולרי הוא חלב פרה נטול לקטוז. בעיקרון, זה רק חלב. אבל הוא הוסיף אנזימים שעוזרים לעכל לקטוז. אפשרות זו מתאימה רק למי שמתקשה לעכל את הסוכר שבחלב.

מזונות המכילים חומרים שימושיים

בין האנלוגים המפורטים, אתה יכול לבחור משקה המחליף את פרות. אבל לפעמים אף אחת מהאפשרויות לא עובדת. או שהאדם פשוט לא אוהב חלב. אז איך להחליף מוצרי חלב וחלב חמוץ? במקרה זה, המוצרים הבאים יסייעו למלא את המאגרים של הגוף עם החומרים הכלולים במזון זה.

1. הגדל את צריכת הירקות והפירות בתזונה. הם ישלימו היטב את הגוף עם החומרים המזינים הדרושים. הם גם מנרמלים את תפקודם של איברי העיכול.
2. ניתן להשיג ויטמין D תוך כדי הליכה בשמש.
3. אכילת פירות יבשים עוזרת לחדש את הגוף עם המאגרים הדרושים של ויטמינים ומינרלים. ואם אתה מעוניין איך להחליף סידן ממוצרי חלב, אז דע כי פירות יבשים. אז תאכל יותר מהם.
4. אגוזים מכילים מספיק חלבונים, שומנים ומינרלים.
5. אם לגוף חסר סידן, הרינג יעזור לחדש אותו.

עכשיו ברור במה להחליף מוצרי חלב. כפי שניתן לראות, המבחר גדול, לכל טעם ותקציב. זה הכרחי רק לעשות בחירה. אמנם לפעמים קורה שאין איסורים בשימוש בחלב, אבל לא שותים אותו. בְּבעיקר לילדים.

איך מחליפים מוצרי חלב לילד

ילדים הם עדיין האנינים האלה. לכן, לרוב התינוק מסרב לשתות חלב, קפיר. יש דרך לצאת מהמצב גם במקרה הזה.

העיקר לא להכניס חלב בכוח לתינוק. זכרו שלכל הילדים יש שן מתוקה. אפשר להוסיף לחלב פירות יער טריים וסוכר או ריבה ולהכין קוקטייל. ניתן גם לבשל מנות ממוצרי חלב. זה יכול להיות דגני בוקר או תבשילים. אפשר לקשט אותם גם בריבה או חלב מרוכז, שגם הוא עשוי מחלב. ויוגורטים מודרניים לא ישאירו אף ילד אדיש. העיקר לקרוא את הרכב המוצר. קורה שילדים מעדיפים משקאות שמחליפים חלב. האם זה משקאות סויה או קוקוס.

אבל אם התינוק מסרב בתוקף למוצרים המכילים חלב, אז ירקות, פירות יבשים וטריים, אגוזים יבואו להציל כאן.

מוצרים לתינוק שלא שותה חלב

מה יכול להחליף מוצרי חלב לילד?

מוצרים עיקריים למילוי הרכיבים השימושיים הדרושים:

• כוסמת (דייסה, מרקים עם כוסמת);
• שיבולת שועל (שוב בדגנים ומרקים);
• צימוקים מרוככים;
• משמשים מיובשים, מגולענים;
• פרוסות של תפוחים מיובשים;
• כל ירקות ירוקים;
• גזר, רצוי טרי, אפשר פשוט לגרר ולפזר סוכר;
• בצל, זה חייב להיות במרקים;
• כרוב לבן (ניתן לבשל ממנו יותר מתבשיל אחד);
• עוף מבושל;
• נקניקייה מבושלת;
• לחם שיפון וחיטה;
• מנות דגים ודגים;
• כל עוגייה.

טיפים לאמהות

כל האמור לעיל נמצא בדרך כלל בתזונה של תינוק. אבל יש יוצאים מן הכלל. לכן, אם אתם מתעניינים במה יכול להחליף מוצרי חלב לילד כשהוא מסרב לחלוטין לחלב, אז כדאי לשים לב לאוכל הנ ל.

אם יש מחסור חמור בסידן בגוף התינוק, אז אתה יכול לחדש את המאגרים שלו בשיטה רפואית. קנה ויטמינים לילדים שחסרים בהם אלמנטים.

אל תיתן מוצרי חלב לתינוקך במרמה או בשכנוע. זה יכול לפתח סלידה מחלב לכל החיים. אז גם בגיל שמונה עשרה לא ניתן יהיה לשכנע ילד בוגר להשתמש במוצר הזה.

אלרגיה לחלב. מה לעשות ולהשתמש במקרה זה?

מה יכול להחליף מוצרי חלב באלרגיה לחלב? זה מעניין במיוחד אמהות צעירות שאיבדו את החלב, ואין אמון בתערובות (והן יקרות).

1. אם יש אפילו טיפת הזדמנות להציל את החלב שלך, אז אתה צריך להשקיע מאמצים על אנושיים בזה. בריאותו והתפתחותו של הילד תלויים בכך. עד 6 חודשים, קשה לתינוק לעכל כל מוצר מלבד חלב האם. חלב של אחרים עלול לגרום לבעיות גדולות במערכת העיכול ולגרום לאלרגיות.
2. כשאין סיכוי לשחזר את שלך, אז לפני שאתה מחפש תחליף לפרה(מכיוון שיש חשד לאלרגיה), צריך לברר מהרופא מה בדיוק מתרחשת התגובה. כדי לעשות זאת, עליך לפנות לרופא הילדים שלך.
3. אבל קורה שהאלרגיה עוברת לחלב אם. לאחר שגילית את הגורם המדויק לאלרגיה (מה גורם לה, אילו מרכיבים), אתה יכול לחפש תחליפים. אמנם כאן העצה העיקרית צריכה להינתן על ידי גסטרואנטרולוג.
4. בימים עברו, הומלץ לנסות לתת לילד חלב עיזים או כבשים. הם נוטים פחות לגרום לאלרגיות. אבל אפשרות זו כבר מיושנת.
5. אתה יכול לנסות לתת לתינוק שלך חלב סויה או האנלוגים שלו. העיקר כאן הוא לבחור לפי הטעם ולא להיות חלק מהאלרגן. כל אנלוגי הוא טוב בדרכו שלו. יש יתרונות וחסרונות.
6. כאשר אף אחת מהאפשרויות המוצעות להחלפת חלב אינה מתאימה, והתינוק עדיין קטן מאוד, תצטרכו לקנות פורמולות היפואלרגניות יקרות להאכלה. ומגיל 4 חודשים התחילו להכניס מזונות משלימים כדי שהילד יוכל להתמלא מהר יותר ולקבל את הויטמינים והמינרלים הדרושים, לא רק מפורמולת ההזנה.

טיפים מועילים

למרבה המזל, קורה שעד השנה הגוף מתחזק. והאלרגיה לחלב נעלמת. לאחר מכן ניתן לצרוך מוצרי חלב. אבל הכנס לתזונה לא מיד בליטרים, אלא בהדרגה.

מסתבר שהחלפה מלאה של חלב פרה לילד במוצר אחד לא תעבוד. הרבה יותר קל למצוא מאשר להחליף מוצרי חלב במבוגרים. ולעתים קרובות קורה שאלרגיה או סלידה למוצרי חלב נובעת מילדות. אמא או שלא שמה לב לתגובת הגוף והחמירה את המצב, או הכריחהשימוש בכוח.

מסקנה קטנה

עכשיו אתה יודע איך להחליף מוצרי חלב למבוגרים ולילדים. כפי שאתה יכול לראות, רשימת המוצרים גדולה. חלב פרה הוא מוצר חשוב. לכן, כדאי לחפש דרך לצאת מהמצב הנוכחי שבו לא ניתן לשתות חלב. לעתים קרובות המוצר אינו נכלל בעת דיאטה. במקרה זה, אנלוגים של חלב, ירקות, פירות או קומפלקסים ויטמינים יבואו להציל. אם לא ניתן לעשות את הבחירה הנכונה בעצמך, אז אתה יכול לפנות לעזרה מגסטרואנטרולוג.