סלט עם חזה מבושל: מתכונים פשוטים וטעימים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

חזה הוא החלק התזונתי ביותר בפגרת הציפור, שהבשר הלבן שלו כמעט ואינו מכיל שומן. זה הופך אותו לפופולרי להפליא בקרב חסידי תזונה בריאה ותורם לשימוש הנרחב שלו בבישול. חומר זה מכיל את המתכונים המעניינים ביותר לסלטים עם חזה עוף מבושל.

עם אננס ותירס

למנת הגורמה הזו יש טעם יוצא דופן, מעט מתוק, מה שאומר שהיא תמצא את מעריציה בקרב אוהבי כל אקזוטי. כדי לבשל אותו בקלות בבית, אתה בהחלט צריך:

• 500 גרם פילה עוף טרי.
• 200 גרם מיונז מכל תכולת שומן.
• 1 קופסת שימורים של אננס ותירס.
• מים, מלח, עשבי תיבול וקארי.

אתה צריך להתחיל לבשל סלט עם חזה מבושל מעיבוד עוף. שוטפים אותו, שמים בסיר ויוצקים במים קרים מומלחים.

כל זה מונח על מבער עובד, מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהבשר רך. הפילה המוגמר מוסרמרק, מצננים, חותכים לקוביות ויוצקים לקערת סלט גדולה. מוסיפים לו גם חתיכות של אננס, גרעיני תירס וירוקים קצוצים. כל זה מתובל בקארי, מרוח במיונז ומערבב בעדינות.

עם אפונה ופטריות כבושים

סלט החזה המבושל החריף הזה בטוח ישמח את כל מי שאוהב מגוון באוכל. זהו שילוב מעניין מאוד של בשר עופות לבן, גבינה, ירקות משומרים ופטריות. כדי לפנק אותם עם יקיריכם, תזדקק ל:

• 300 גרם פילה עוף טרי.
• 100 גרם כל פטריות כבושות.
• 100 גרם אפונה ירוקה משומרת.
• 100 גרם שמנת חמוצה סמיכה לא חמוצה.
• 200 גרם גבינה רוסית.
• 10 גרם חזרת מגוררת.
• מים, מלח, עשבי תיבול ופלפל.

תחילה עליך לבצע את הפילה. שוטפים אותו, מניחים אותו בסיר עם מים רותחים מומלחים ומרתיחים עד לריכוך. את הבשר המרוכך מוציאים מהמרק, יש לקרר אותו, לחתוך לקוביות בינוניות ולצקת לכל קערה מתאימה. כמו כן נשלחים לשם אפונה משומרת, חתיכות פטריות וצ'יפס גבינה. כל זה מלוח, מפולפל, מתובל בשמנת חמוצה ורוטב חזרת, מעורבב ומעוטר בעשבי תיבול.

עם שום ואגוזים

זהו אחד הסלטים הקלים ביותר עם חזה עוף מבושל. למרות ההרכב הפשוט, יש לו ארומה נעימה וטעם עשיר מתובל למדי. כדי להגיש אותו לארוחת ערב, אתה בהחלט צריך:

• 100 גרם אגוזי מלך קלופיםאגוזים.
• 500 גרם פילה עוף טרי.
• 100 גרם שמנת חמוצה.
• 2 שיני שום.
• מלח, מים נקיים ופלפל.

פילטים שטופים מראש מבושלים במים רותחים מומלחים, מצננים, מחלקים לסיבים ויוצקים לקערה. נשלחים אליו גם אגוזים קצוצים ושום כתוש. כל זה מלוח, מפולפל ונמרח בשמנת חמוצה.

עם ענבים ותפוחים

הסלט הטעים הזה עם חזה מבושל הוא בעל מראה אסתטי מאוד ואם רוצים יהווה קישוט ראוי לכל חגיגה. הוא משלב בצורה הרמונית במיוחד בשר עופות רך, פירות מתוקים וחמוצים, ביצים ו"פרובנס" הרגיל. כדי לבשל את זה בעצמך בבית, אתה בהחלט צריך:

• 300 גרם פילה עוף מבושל.
• 150 גרם גבינה.
• 100 גרם חסה.
• 150 גרם ענבים ירוקים.
• 200 גרם מיונז.
• 3 ביצים קשות.
• 2 תפוחים חמוצים מתוקים.
• ½ לימון.

הצלחת השטוחה שנבחרה מרופדת בעלי חסה שטופים. למעלה לפרוס לסירוגין חתיכות של פילה עוף, ביצים מגוררות ותפוחים קצוצים, מפזרים מיץ לימון. כל אחת מהשכבות מושרות במיונז, והאחרונה נמרח בתערובת של רוטב חנות וצ'יפס גבינה. החלק העליון של הסלט מעוטר בחצאי ענבים.

עם פרמזן וקרוטונים

סלט החזה המבושל הזה הוא לא יותר מאשר וריאציה של הקיסר המפורסם. מכינים אותו מבשר עופות וירקות ומלבשים אותורוטב יוגורט תוצרת בית. כדי להגיש אותו לארוחת ערב משפחתית, תצטרך:

• 150 גרם פרמזן.
• 500 גרם פילה עוף טרי.
• 250 מ"ל יוגורט לא ממותק.
• 50 מ"ל שמן זית.
• 5 פרוסות לחם שיפון.
• 3 עגבניות.
• 1 שן שום.
• 1 כפית חרדל מתובל במידה.
• מלח, מים, חסה ועשבים דה פרובאנס.

פילה העופות השטוף מבושל במים רותחים מומלחים, מצננים, חותכים לקוביות קטנות ויוצקים לקערה גדולה. נשלחים אליו גם עלי חסה קרועים, פרוסות עגבנייה ופרמזן מגוררת. כל זה מלוח ומתובל בתערובת של יוגורט לא ממותק, חרדל, שמן זית, שום כתוש ועשבי תיבול פרובנס. את הסלט המוגמר מעלים קרקרים מלחם שיפון פרוס ומוגש מיד.

עם גזר ופלפל מתוק

מי שמקפיד על תזונה משלו ובעיקרון אינו משתמש במיונז יכול להמליץ על המתכון למטה. סלט עם חזה מבושל וירקות, מתובל ביוגורט טבעי, הוא לא רק בריא, אלא גם טעים מאוד. להכנתו תזדקק ל:

• 600 גרם פילה ציפורים.
• 300 מ"ל יוגורט טבעי.
• 3 מלפפונים טריים.
• 2 גזרים.
• 2 פלפלים מתוקים.
• 3 שיני שום.
• מלח, מים נקיים, תבלינים ועשבי תיבול.

הכנת סלט טעים עם חזה מבושל ומלפפונים טריים יחסיתמהיר וקל. רוב הזמן מושקע בטיפול בחום של הפילה, מה שאומר שיש צורך להתחיל את התהליך משלב זה. העוף השטוף מבושל במים רותחים מומלחים, מוציאים מהמרק, מצננים, חותכים לחתיכות בינוניות ושולחים לקערה עמוקה. יוצקים שם גם גזר עלוב, רצועות פלפל מתוק ופרוסות מלפפונים. כל זה מלוח, מתובל, מתובל בשום כתוש, יוצקים מעל יוגורט ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.

עם עגבניות ושעועית

המתכון הזה בטוח יזכה להערכה בקרב חובבי שעועית. הסלט שעשוי על פיו עם חזה מבושל ושעועית מתגלה כמשביע מספיק כדי להחליף ארוחה מלאה. כדי להאכיל אותם במהירות לבית הרעב שלך, תצטרך:

• 300 גרם פילה עוף טרי.
• 150 גרם שעועית משומרת.
• 200 גרם עגבניות אדומות.
• 100 גרם שמנת חמוצה לא חמוצה.
• 100 גרם חסה.
• 50 גרם קרוטוני שיפון.
• 5 גרם חרדל שולחן.
• מלח ומים.

העוף השטוף מבושל במים רותחים מומלחים, מוציאים מהסיר עם מרק, מצננים לחלוטין, חותכים לקוביות ויוצקים לקערה עמוקה. מוסיפים שם גם עלי חסה קרועים, שעועית, פרוסות עגבנייה וקרקרים. כל זה מומלח ויוצקים ברוטב המורכב משמנת חמוצה מוקצפת עם חרדל.

עם אספרגוס ועגבניות שרי

מי שלא יכול לעמוד בפני מנות עם שעועית ירוקה בהחלט יאהב את המתכון למטה. סלט עם חזה מבושל, אספרגוס ועגבניות שרי טרי במיוחדטעם וארומה קלה של ירקות. כדי להכין אותו לעצמך וליקיריכם, תזדקק ל:

• 500 גרם פילה עוף טרי.
• 250 גרם עגבניות שרי.
• 150 גרם שעועית ירוקה.
• 100 גרם חסה.
• 40 מ"ל מכל שמן צמחי.
• 10 גרם חרדל.
• 20 גרם שורש ג'ינג'ר.
• 4 שיני שום.
• ½ לימון.
• מלח, מים ורוטב סויה.

עוף ואספרגוס מבושלים בנפרד במים רותחים מומלחים, מצננים, חותכים ומערבבים בקערה עמוקה. לאחר מכן מוסיפים להם חצאי דובדבנים ורוטב משורש ג'ינג'ר מגורר, שום כתוש, מיץ לימון, חרדל, שמן ורוטב סויה. את התערובת שהתקבלה מורחים על צלחת שטוחה מרופדת בעלי חסה ומגישים.

עם שמפיניון וגזר

הסלט המזין הזה עם חזה מבושל ופטריות הוא אופציה טובה לארוחת צהריים דשנה. כל מרכיביו משולבים בהצלחה אחד עם השני, ויוצרים פלטת טעם ייחודית. כדי להכין אותו בקלות בבית, תצטרך:

• 420 גרם פילה עוף.
• 380 גרם פטריות.
• 110 גרם בצל.
• 85g כל אחד של גזר וחמוצים.
• 55g מיונז.
• מלח, שמן ומים.

הפילה השטוף מבושל במים רותחים מומלחים, מצננים, חותכים ויוצקים לקערה עמוקה. מוסיפים שם גם מלפפונים קצוצים ופטריות מטוגנות עם גזר ובצל. את כל זה יוצקים מיונז ומערבבים בעדינות.

עם אבוקדו ופטריות

סלט מבריק עם חזה מבושל, שתצלום לא מסוגל להעביר את טעמו, בהחלט יתפוס את מקומו הראוי בתזונה של כל חובב פירות אקזוטיים, שמפיניון ובשר עוף לבן. כדי להכין אותו לארוחת ערב תצטרך:

• 740 גרם פילה עוף.
• 45g בצל סגול.
• 165 גרם פטריות.
• 85 גרם תירס משומר.
• 1 אבוקדו.
• 1 חופן אגוזי מלך קלופים.
• מלח, מים, מיונז, בזיליקום, מיץ לימון וחמאה.

הפילה השטוף מבושל במים רותחים מומלחים, מצננים, חותכים ויוצקים לקערה עמוקה. לבשר המוכן כך משלימים אגוזים קצוצים, חצאי טבעות בצל, תירס, פטריות מטוגנות ופרוסות אבוקדו זרועות מיץ לימון. את כל זה מפזרים בזיליקום קצוץ ומתבלים במיונז.

עם סלרי ועגבניות

הסלט הצבעוני הזה עם חזה מבושל וירקות בוודאי יעניין את חובבי אוכל ביתי פשוט. יש בו הכל כדי להפוך אותו למזין, טעים ודל יחסית בקלוריות. כדי להכין את המנה הזו תזדקק ל:

• 100 גרם חסה.
• 400 גרם פילה עוף מבושל.
• 4 עגבניות גדולות ועסיסיות.
• 1 גבעול סלרי.
• 1 בצל.
• 1 כף כל אחד ל. יוגורט ומיונז ללא שומן.
• מלח ופלפל (לפי הטעם).

פילה מבושל ומצונן מראש חתוך לקוביות ומשולב עם בצל קצוץ וסלרי קצוץ. כל זה מתווסף עם פרוסות עגבנייה, יוצקים מעל במיונז, מלוחים, מפולפלים, מערבבים בעדינות ומונחים בצלחת מרופדת בעלי חסה.

עם עגבניות וכרוב סיני

זהו אחד מסלטי החזה המבושלים דלי הקלוריות. עוף, עגבניות וכרוב סיני ניתן לקנות בכל עת של השנה, מה שאומר שאם תרצו, תמיד תהיה לכם מנה מחוזקת קלה על שולחנכם. כדי לעשות זאת, אתה בהחלט צריך:

• 100 גרם פילה ציפורים מבושל.
• 100 גרם כרוב סיני.
• 2 עגבניות בשלות.
• מלח, עשבי תיבול ושמן זית.

עגבניות שטופות נחתכות לפרוסות ומשולבות עם כרוב קצוץ דק. כל זה משלים עם עשבי תיבול, חתיכות עוף ומלח. את הסלט שנוצר מטפטפים שמן זית וזורקים בעדינות.

עם דלעת

הסלט האטרקטיבי הזה, בעל טעם די יוצא דופן, יהפוך לא רק למקור לויטמינים חיוניים, אלא גם לקישוט לכל חגיגה. כדי להכין אותו, תזדקק ל:

• 150 גרם עיסת דלעת.
• 150 גרם פילה עוף מבושל.
• 1 גזר.
• ביצה אחת.
• ½ מזלג של כרוב סיני.
• מלח ושמן זית.

את הדלעת השטופה חותכים לקוביות בגודל בינוני ומטגנים במחבת משומנת. כשהיא משחימה, יוצקים לקערה עמוקה ומשולבים בחתיכות עוף מבושל. את כלזה גזר חי מגורר וכרוב מגורר דק. סלט כמעט מוכן מעורבב עם פנקייק ביצה קצוץ, מומלח ומתובל בשמן זית.

עם רימון

לסלט היפה והעסיסי הזה יש מראה ייצוגי למדי, כך שניתן להניח אותו בבטחה על השולחן החגיגי. להכנתו תזדקק ל:

• 100 גרם פילה עוף מבושל.
• 200 גרם כל פטריות כבושות.
• 2 ביצים קשות.
• 1 רימון.
• 1 לשון חזיר מבושל.
• מלח ומיונז.

בכלי עמוק מערבבים את קוביות הלשון, חתיכות פילה עוף, ביצים קצוצות ופטריות קצוצות. את כל זה ממליחים, מתבלים במיונז, מורחים על צלחת שטוחה ומקשטים בגרגרי רימון.

עם צנוברים וגבינה רכה

הסלט המקורי הזה לא ייעלם מעיניהם של חובבי שילובי מזון יוצאי דופן. יש לו טעם עשיר בהיר והוא ימשוך אפילו לאניני טעם התובעניים ביותר. כדי להכין אותו, תזדקק ל:

• 50 גרם גבינה רכה.
• 2 חזה עוף מבושל (ללא עור וללא עצמות).
• 2 מלפפונים כבושים.
• 5 עלי חסה.
• ¼ כוס צנוברים.
• 1 כל פלפל צהוב ואדום.
• מלח, שום, מיונז, זיתים ועשבי תיבול.

פילה מבושל ומצונן מראש נחתך לחתיכות קטנות ויוצקים לקערה עמוקה. הבשר המוכן בצורה זו מתווסףזיתים, אגוזים, גבינה מגוררת, שום כתוש ועשבי תיבול. כל זה משלים עם פרוסות מלפפונים ופלפלים מתוקים. את המסה המתקבלת ממליחים, מורחים במיונז ומורחים על צלחת מעוטרת בעלי חסה.

עם תפוחי אדמה וכרוב

סלט העוף המזין הזה מהווה ארוחת ערב נהדרת לכל המשפחה. כדי להכין אותו במטבח שלך, אתה בהחלט צריך:

• 100 גרם כרוב צעיר.
• 1 חזה עוף טרי (ללא עור וללא עצמות).
• 2 פקעות תפוחי אדמה.
• 1 מלפפון.
• 1 גזר.
• מלח, מיונז, מים ושמן צמחי.

הפילה השטוף מבושל במים רותחים מומלחים, מצננים וחותכים לחתיכות בינוניות. לבשר המוכן בצורה זו משלימים כרוב קצוץ, גזר ומלפפון. כל זה מלוח, בשילוב עם פרוסות תפוחי אדמה מטוגנים ונמרח במיונז.