סלט חלב סלמון: מתכון, טיפים לבישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לא כל עקרות הבית יודעות לבשל חלב סלמון. למעשה, מנות טעימות וריחניות מאוד מתקבלות מפסולת זו. אפשר לאפות, להשרות, לטגן או להוסיף למרק. במאמר זה, נבחן כיצד לבשל סלטים יוצאי דופן מחלב שתוכלו להפתיע איתם את האורחים שלכם.

הטבה

מילים פאנו על היתרונות של המוצר:

1. חלב עשיר בשומן מזין למרות היותו דל בקלוריות.
2. יש להם ויטמין B ופרוטמינים.
3. כמות גדולה של מינרלים לא רק מחזקת את המערכת החיסונית, אלא גם מגבירה את הסיבולת של הגוף.

לא מומלץ לאנשים עם אי סבילות אישית לפירות ים, השמנה או חילוף חומרים לא תקין.

עם פטריות

עבור 1/4 קילוגרם חלב טרי אתה צריך להכין:

• two eggs;
• שני מלפפונים טריים;
• ¼ קילוגרמים של פטריות טריות;
• מיץמלימון אחד;
• מיונז;
• עשבי תיבול ותבלינים.

סלט חלב סלמון מוכן באופן הבא:

1. ביצים מבושלות מראש, שמפיניון מטוגן בחמאה עד לבישול מלא.
2. חלב יש לשטוף, להמליח, לפלפל ולפזר במיץ לימון. כדי שהם יספגו וישרו, משאירים אותם שעה אחת במקרר.
3. לאחר זמן זה, מטגנים עד להזהבה בכמות גדולה של שמן צמחי. מורחים את החלב על מפית נייר כך שייצא מהם עודפי שמן, חותכים לפרוסות קטנות ומכניסים לצלחת עמוקה.
4. פטריות מטוגנות, בצל ירוק קצוץ דק ושמיר נשלחות לחלב.
5. לאחר עשר דקות הוסף מלפפונים וביצים חתוכות לקוביות.
6. מפזרים רוטב לבן, מפזרים פלפל גרוס ומערבבים היטב.
7. הוסף מלח אם תרצה.

סלט עם חלב דגים ומלפפונים כבושים

מוצרים נדרשים:

• 150 גרם חלב;
• מלפפון כבוש אחד גדול;
• שני תפוחי אדמה;
• נורה אחת;
• אחד גזר;
• מיונז ותבלינים.

בישול.

1. החלב מבושל מראש ומקולף בנפרד.
2. בצל וגזר קצוצים ומטגנים בשמן צמחי במשך כחמש דקות.
3. בקערה עמוקה שלבו חלב קצוץ, ירקות מטוגנים, כמו גם קוביות מלפפון ותפוחי אדמה.
4. מפזרים רוטב לבן, מוסיפים פלפל ומלח לפי טעמכם.
5. מערבבים היטב ומגישים.

עם שימורים של אפונה

עבור ½ קילוגרם של פסולת תזדקק ל:

• שלוש ביצים;
• bulb;
• פחית אפונה;
• רוטב לבן, עשבי תיבול ותבלינים.

לפי המתכון, סלט חלב סלמון מוכן באופן הבא:

1. תחילה יש להפשיר חלב ולאחר מכן להרתיח במי מלח (זמן בישול לא יותר מעשר דקות).
2. המיץ מנוקז מהאפונה.
3. כשהם מתקררים, הם נחתכים לפרוסות קטנות, קוצצים ביצים מבושלות באותן פרוסות ובצל חותכים לקוביות קטנות.
4. כל המרכיבים מעורבבים בקערה עמוקה, מתובלים במיונז, מוסיפים ירקות ופלפל גרוס.
5. לערבב בעדינות ולפזר בכלי המוכן.

סלט קוריאני

סלט חלב סלמון זה ימשוך את אוהבי החריף. להכנתו תזדקק ל:

• 350 גרם פסולת;
• בצל וגזר אחד;
• זוג שיני שום;
• 30 מ"ל רוטב בלסמי ואותה כמות שמן (תירס);
• 10 גרם פפריקה;
• 40 מ"ל מיץ לימון;
• פלפל אדום ושחור גרוס לפי הטעם.

בישול:

1. יש צורך לשטוף את החלב ולשפוך אותם במיץ לימון למשך 10 דקות.
2. קוצצים את הבצל לחצאי טבעות דקות, משפשפים את הגזר על פומפיה גסה ומטגנים בשמן תירס עד לריכוך.
3. שלח לירקותפסולת, חתוכה קודם לכן לשני חלקים.
4. על אש בינונית, מבשלים לא יותר מעשר דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם.
5. הוסף שום טחון, רוטב ותבלינים.
6. לאחר שלוש דקות, מסירים מהאש ומכסים במכסה כדי להחדיר אותו.
7. לאחר חצי שעה אפשר להגיש את הסלט.

עם גבינה מעובדת

עבור ¼ קילוגרם של פסולת, עליך להכין את המרכיבים הבאים:

• זוג ביצים;
• שלוש גבינות;
• פלפל אחד;
• 60 מ"ל שמנת חמוצה;
• בצל ירוק;
• תבלינים.

איך לבשל סלט חלב סלמון:

1. החלב מבושל במשך עשר דקות במי מלח, לאחר הקירור, קצוץ לפרוסות קטנות.
2. ביצים מבושלות, קצפת ופלפלים קצוצים לקוביות, בצל - דק.
3. כל המרכיבים מעורבבים, מתבלים בשמנת חמוצה, מוסיפים מלח ופלפל גרוס.
4. מערבבים בעדינות ומגישים.

עם תירס משומר

מוצרים נדרשים:

• פחית תירס אחת;
• חלב סלמון ½ ק"ג;
• בצל וגזר אחד;
• רוטב לבן (מיונז).

הוראות שלב אחר שלב.

1. שפך ראשון מבושל. לשם כך, מרתיחים מים וממליחים אותם. חלב יוצקים בזהירות למים רותחים ומרתיחים במשך עשר דקות. לאחר זמן זה, הם נזרקים למסננת כך שעודפי הכוס הנוזלית נותנים להתקרר וקצוץ לחתיכות קטנות.
2. קוצצים את הגזרים בפומפייה גדולה.
3. הבצל חתוך לקוביות קטנות.
4. המיץ מנוקז מתירס.
5. בצל עם גזר מטוגן בשמן צמחי עד לריכוך.
6. כל המוצרים משולבים, מתובלים ומעורבבים היטב.
7. הוסף מלח לפי הטעם.

סלט חלב סלמון ומקלות סרטנים

מרכיבים:

• זוג ביצים;
• להלבשת יוגורט ללא תוספות;
• כל ¼ קילוגרם של חלב ומקלות סרטנים;
• greens.

בישול.

1. החלב נשטף מראש ומבושל עד לבישול מלא.
2. החלב המקורר נחתך לחתיכות קטנות.
3. הביצים מבושלות וקוצצות לקוביות קטנות. בשר סרטנים נחתך באותן קוביות.
4. המוצרים המוכנים משולבים בצלחת עמוקה, מתבלים ביוגורט, מוסיפים ירקות קצוצים ומערבבים היטב. פלפל גרוס ומלח מוסיפים לפי הטעם.

טיפים מועילים

צבע החלב צריך להיות ורוד בהיר עם גוון לבן, אם למוצר יש צבע שונה, זה מעיד שהוא לא טרי.

המשטח חייב להיות אחיד וחלק ללא כל נזק.

לא מומלץ לרכוש מוצר קפוא, אבל אם כבר קניתם אז יש להפשיר אותו נכון. לעולם אין להפשיר במיקרוגל! כדי שהחלב לא יאבד את צבעו וישמור על מרקם, עדיף לעשות זאת בצורה טבעית עםטמפרטורת החדר.

מתכוני חלב הסלמון שנבחרו במאמר זה קלים להכנה - מבשלים בהנאה!